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- 2018-02-10 发布于天津
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现代食品科技不同提取方法对类球红细菌超氧化物歧化酶抗氧化活性的影响李祖明安君惠博棣高丽萍白志辉杨卫东王栋北京联合大学应用文理学院北京中国科学院生态环境研究中心北京北京天维新探生物科技有限公司北京摘要采用纳米磨法酶法辅助超声波法超声波法和研磨法提取类球红细菌超氧化物歧化酶测定活力以还原力和的清除作用为指标考察这种提取方法对湿菌体体外抗氧化活性的影响并比较了纳米磨法和超声波法对干菌体清除和的作用结果表明纳米磨法提取湿菌体和干菌体的活力最高分别为和这种提取方法提取湿菌体的均具有体外抗氧化活性纳米磨法的
现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2015, Vol.31, No.7
不同提取方法对类球红细菌超氧化物歧化酶
抗氧化活性的影响
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