第八章水禽生产演示课件.pptVIP

(二)育雏期的饲养管理 育雏期的培育是为育成鸭和成年鸭打好基础。因此须采取科学的饲养管理，才能培育出优良的种雏。 1．管理方式 雏鸭采用舍饲的饲养方式，一般采用网上平养或地面平养。 2．营养条件 必须饲以全价配合颗粒料(用于2周龄前)或粉料均可。作种用的雏鸭营养要求不同于商品代肉鸭，只要达到其最低营养需要量即可。 　3．饲养技术 肉用种雏鸭开水、开食方法同肉用仔鸭。 　　(1) 饮水 不能缺少饮水，应充分饮水。前3天，还可以在水中加维生素C、葡萄糖、矿物质等，以减少环境改变引起的应激。 　　(2) 饲喂 种雏鸭的喂料量可以按规定的日粮标准分次饲喂。也可以按照规定次数每次喂饱。1～7日龄，自由采食，白昼、夜晚皆喂料。1日龄可以1个小时喂一次，每次量不宜多，以饱而不浪费为原则。8～14日龄，逐渐减少夜间喂料时间，到14日龄时夜晚不喂料。15～21日龄日喂3次， 22～28日龄日喂2次。 饲养标准见表8-6. 第二节 商品肉鸭的生产 大型肉用仔鸭是指配套系生产的杂交商品代肉鸭，采用集约化方式饲养，批量生产。我国在80年代先后引入了樱桃谷超级肉鸭、狄高肉鸭父母代。我国已选育出的北京鸭、天府肉鸭配套系，以其生长速度快、饲料转化率高、繁殖力强、成本低等优点，在生产上已得到广泛的应用。 一、商品肉鸭生产的特点 大型商品肉鸭具有早期生长特别迅速、产肉率高、饲料转化率高、生产周期短和全年性批量生产等特点。 （一）生长迅速，饲料转化率高 在家禽中，大型商品肉鸭的生长速度最快。大型商品肉鸭8周龄可达3.0～3.5公斤，为其初生重的50倍以上。上市体重一般在3公斤或3公斤以上，远比麻鸭类型品种或其杂交鸭为快 （二）产肉率高，肉质好 大型商品肉鸭的胸腿肌特别发达，据测定8周龄时胸腿肌可达600克以上，占全净膛重的25%以上，胸肌可达300克以上。大型肉鸭以其肌肉肌间脂肪多，肉质细嫩等特点，是作烤鸭和煎、炸鸭食品和分割肉生产的上乘材料。 （三）生产周期短，可全年批量生产 大型商品肉鸭由于生长特别迅速，从出壳到上市全程饲养期仅需42～56天，生产周期极短，资金周转快，这对经营者十分有利。大型商品肉鸭采用全舍饲饲养，因此打破了生产的季节性，可以全年批量生产。 二、大型肉鸭的饲养管理 如何划分肉鸭的生长发育阶段？ 根据肉鸭的生长发育和生长曲线特点，将肉鸭从出壳到上市的全部生长期划分为3个阶段，即育雏期、生长期和肥育期。北京鸭系列的大型肉鸭品种的育雏期、生长期和肥育期分别是0～2周龄、3～5周龄和6～7周龄。肉蛋兼用型鸭品种的育雏期、生长期和肥育期分别是0～3周龄、4～8周龄、9周龄～上市日龄。 鸭的饲养方式 放牧 我国传统的饲养方式。 但大型肉鸭及蛋鸭大规模生产时不宜采用放牧饲养的方式。 半舍饲 鸭群饲养固定在鸭舍、陆上运动场和水上运动场，不外出放牧。 全舍饲 整个饲养过程在鸭舍内进行。 分为三种类型：地面平养、 网上平养 、立体笼养 鸭育雏 （一）雏鸭期的饲养管理要点 Ⅰ育雏前的准备 1.育雏室的维修 进雏之前，应及时维修破损的门窗、墙壁、通风孔、网板等。采用地面育雏的准备足够的垫料。准备好分群用的挡板、饲槽、水槽或饮水器等育雏用具。 2.清洗消毒 育雏之前，先将室内地面、网板及育雏用具清洗干净、晾干。墙壁、天花板或顶棚用10～20%的石灰乳粉刷，注意表面残留的石灰乳应清除干净。饲槽、水槽或饮水器等冲洗干净后放在消毒液中浸泡半天，然后清洗干净。 3.环境净化 在进行育雏室内消毒的同时，对育雏室周围道路和生产区出入口等进行环境消毒净化，切断病源。在生产区出入口设一消毒池，以便于饲养管理人员进出消毒。 4.制定育雏计划 育雏计划应根据所饲养鸭的品种、进鸭数量、时间等而确定。首先要根据育雏的数量，安排好育雏室的使用面积，也可根据育雏室的大小来确定育雏的数量。建立育雏记录等制度，包括进雏时间、进雏数量、育雏期的成活率等记录指标。 Ⅱ育雏的必备条件 育雏的好坏直接关系到雏鸭的成活率、健康状况、将来的生产性能和种用价值。因此，必须为雏鸭创造良好的环境条件，以培育出成活率高、生长发育良好的鸭群，发挥出最大的生产潜力。育雏的环境条件主要包括以下几方面:温度、湿度、密度、通风换气 、光照 1.温度 在育雏条件中，以育雏温度对雏鸭的影响最大，直接影响到雏鸭体温调节、饮水、采食以及饲料的消化吸收。在生产实践中，育雏温度的掌握应根据雏鸭的活动状态来判断。温度过高时，雏鸭远离热源，张口喘气，烦躁不安，分布在室内门窗附近，温度过高容易造成雏鸭体质软弱及抵抗力下降等现象；温度过低时，雏鸭打堆、互相挤压，影响雏鸭的开食、饮水，并且容易造成伤亡；在适宜的育雏温度条件下，雏鸭三五成群，食后静卧而无声