第6章规模化养牛工程工艺学演示课件.pptVIP

牛舍建筑配置（400头） 成年牛舍 3栋，80头/栋，共240个牛位,双列，对尾式 青年牛、后备牛舍 1栋，100头/栋，可用隔栏，也可散养 分娩牛舍和犊牛舍 平均分娩的牛为20头/月，在产房停留30天左右，设20个床位，产床比一般的大一些。设10个犊牛单栏，10天后转入群栏，共设60个床位 4.4 奶牛场的分区与布置 生产性建筑 成乳牛舍 育成牛舍 犊牛舍(犊牛岛) 产房 （公牛舍） 挤奶厅 辅助生产性建筑 饲料加工 兽医室(病牛舍) 人工授精室 配电、泵房 门卫 淋浴、消毒、更衣 生活管理建筑 风向 生产性建筑 辅助性建筑 牛场分区与布置 喷雾降温 系统 采光系统 卧床设计 颈枷设计 采食系统 饮水系统 挤奶系统 清粪系统 保温设计 通风系统 牛舍设计 4.5 奶牛舍建筑设计 牛舍建筑形式（1） 半钟楼式牛舍 挪威的犊牛饲养设施 埃及的犊牛岛 荷兰的犊牛岛 4.5 奶牛舍建筑设计 牛舍平面布置方式（2） 单列拴系 四列对头拴系 四列对头散栏 四列对尾散栏 牛舍建筑平面设计（3） 4.5 奶牛舍建筑设计 成乳牛舍 散栏成乳牛舍 青年牛舍设计（对尾式） 牛舍建筑平面设计（3） 4.5 奶牛舍建筑设计 牛舍建筑平面设计（3） 4.5 奶牛舍建筑设计 分娩牛舍和犊牛舍 4.6 配套系统 通风系统（1） 卷帘窗 顶开窗 滑拉窗 通风帽 鸡的饲养阶段划分 孵化室必须采用 压通风，出雏室须采用 压通风 第六章 规模化养牛工程工艺(1) 第一部分 主要内容 养牛生产及其对环境的要求 牛的生物学特点与行为习性 牛对环境的要求 现代养牛的特点 现代养牛生产工艺模式 奶牛生产工艺模式 肉牛生产工艺模式 奶牛场工程工艺设计 肉牛场工程工艺设计 1.1 牛的生物学特点与行为习性 牛的生物学特点（1） 繁殖特性：胎生、单胎，一般无明显繁殖季节 发情周期20-21天，18月龄可以初配 妊娠期276-285天 1.1 牛的生物学特点与行为习性 消化特点： 反刍、一日15-20次、时间约 7-8 h/d 复胃（瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃）占整个消化道的70% 瘤胃中存在大量微生物和鞭毛虫，能消化粗纤维 采食量大（每天采食鲜草占体重的10-14％） 采食时间长（4-9h） 日出前、近黄昏、上午中、下午早 夏季，夜间采食量比白天多 无门齿和犬齿，不能啃食低于3cm的饲草 饮水量大：奶牛每日90kg，1kg牛奶，3kg水，肉牛每日60kg 1.1 牛的生物学特点与行为习性 牛的生物学特点（2） 生产性能：乳房发育良好、产奶量高 泌乳时要求环境安静 双重生产功能（泌乳和怀孕） 体热调节：体格愈大，体表面积相对愈小 散热量较少，愈耐寒 体表隔热能力强 汗腺属中间类型，不同品种间有较大差异 1.1 牛的生物学特点与行为习性 牛的行为习性 感觉：视觉、听觉、嗅觉、触觉 躺卧行为：犊牛30-40次，16-18 h/d 成牛15-20次，10-14 h/d 一次持续0.5—3h， 打盹的时间比深睡的时间长 站立行为是最剧烈的身体运动之一 1.1 牛的生物学特点与行为习性 牛的行为习性 运动：肌肉、肌腱、骨骼的正常生长发育 运动2—4h 放牧 3-5 km/d，舍饲 1 km/d 群体行为：学习模仿 交流、 个体空间需求 喜群居、 位次关系：公牛、母牛、青年牛、犊牛， 野生条件下，超过10个月的小公牛被赶出群体 攻击行为 荷斯坦 Holstein 娟姗牛 Jersey 2.2 现代肉牛生产的特点 大型肉牛品种有所发展 肉牛场生产管理向规模化、专业化方向发展 利用草原发展肉牛业 异地育肥：指选择优质肉牛犊在甲地繁殖,培育，在乙地进行养殖肉牛育肥 西门塔尔 利木赞 秦川牛 鲁西牛 延边牛 3 .1 现代奶牛饲养工艺模式 放牧饲养（1） 牛的整个