营养与健康观念讲解课件.pptVIP

油脂类:每天不超过25克 鱼禽肉蛋: 每天125-200克 五谷类:大米、面包、谷类及粉面类食物每天约300-500克 蔬菜类:每天约400-500克 奶类及豆类:奶制品每天100克豆制品每天50克 食物金字塔： （资料来源：中国营养学会） 水果类:每天约100-200克 “7”: 七大营养素 “10”：十大垃圾食品 垃圾食品? 营养成分少、添加剂多（或含有有害成分），且没有特殊保健功效的食品。 长期食用垃圾食品，有可能损害身体健康，因此应该尽量少食用或不食用。 “10”：十大垃圾食品 垃圾食品的特点：三高四低 ?高糖/高盐/高脂肪 ?低优质蛋白质/低维生素/低矿物质/低纤维素 “10”：十大垃圾食品 六、方便面类 七、罐头类 八、冷冻甜品 九、烧烤类 十、果脯/话梅/蜜饯类 一、油炸食品 二、腌制食品 三、加工的肉类制品 四、饼干/奶油制品 五、高糖/酒精/碳酸饮料 二、为什么要吃营养补充食品 “1、4、5、7、10” 一、必要性： 不均衡膳食、不正常的耕种方式、不科学的制作方法、快餐、压力、污染、营养知识缺乏…… 二、重要性： 1、预防营养素缺乏； 2、预防一些慢性病 骨变化的三个年龄段（骨龄） 1、骨骼发育期 2、骨密度增长期 3、骨密度减少期 胎儿 20-22 30-35 死亡 河北省已确诊患有泌尿系统结石的婴幼儿861人 2008年09月16日 14:57:04 　来源：新华网 三鹿牌婴幼儿奶粉事件滚动报道 新华网石家庄９月１６日电（记者　曲澜娟）９月１６日上午，河北省卫生厅副厅长、新闻发言人高春秋通报说：截至目前，河北省累计接诊有三鹿奶粉喂养史的婴幼儿７２８９人，初步诊断患有泌尿系统结石的婴幼儿８６１人，其中门诊治疗８００人，住院治疗６１人，其中出院５人，无重症病例。 ????三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大食品安全事故发生后，河北省卫生厅坚决贯彻党中央、国务院及卫生部等相关部门和河北省委、省政府的部署要求，全力组织开展泌尿系统结石患儿医疗诊治工作。中秋节期间，河北各地县以上医院达到接诊高峰。仅９月１４日１２时至９月１５日１２时，全省共接诊有三鹿奶粉喂养史的婴幼儿５０５５人次，一天内诊断患有泌尿系统结石的婴幼儿共计４６６人，阳性率为９．２％，其中４３４人门诊治疗，３２人住院治疗，无重症病例。 ????从接诊婴幼儿的地区分布情况看，石家庄接诊较多，共３４００人次，占总人数的６７％。３２名住院患者主要分布在县级医院，省直医疗机构仅两例。从接诊的医疗机构看，婴幼儿主要集中在各级儿童专科医院、妇幼保健机构和县（市）区以上综合医院。原收住院的２９人，已有部分患者康复出院。 三鹿员工曝光：这是全行业的脓包 迟早会出问题 傍晚6点，三鹿集团董事长田文华终于回到了这里——正处于“肾结石事件”风暴眼的中心。她对本报记者做出了事件爆发后的独家回应。在记者的追问下，田承认:“我们在这次事件发生之前，已在内部检测出了相关的问题，我们也就检测结果跟有关部门进行过汇报。”但是，对于在内部检测之后为什么没有采取紧急的补救召回措施，田不愿意做进一步的解释。（9月13日21世纪经济报道 ） 一语道破天机。在记者的再三追问下，三鹿集团奶粉事业部一位员工终于说了这么一句话:“这是全行业的一个‘脓包’，这次很不幸，被我们三鹿给挤破了。” 也就是说，牛奶行业的种种乱象早已显现，只不过一直没有被揭开，如今终于惊现从量变到质变的爆发。对于行业内的知情人来说，是个时间早迟问题和后果轻重问题。 保守估计三鹿受污染奶粉 全国潜在受害者超3万 二十世纪六十年代我国十大死亡原因排行榜 位次 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 疾 病 名 称 胃炎 肠炎 肺炎 结核病 心脏病 血管病变 夭折 肾病 癌症 气管炎 疟疾 2007年我国十大死亡原因排行榜 位次 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 疾 病 名 称 恶性肿瘤 脑血管病 心脏病 呼吸系统疾病 损伤和中毒 内分泌营养和代谢疾病 消化系统疾病 泌尿生殖系统疾病 神经系统疾病 精神障碍 排名 疾病名称 2007年 死亡率 累计 1 恶性肿瘤 28.50% 2 脑血管病 18.00% 46.5% 3 心脏病 16.30% 62.8% 4 呼吸系统疾病 13.10% 75.9% 5 损伤和中毒外部原因 6.10% 82.00% 2007年城市居民主要疾病死亡率排名 动脉硬化 《黄帝内经》曰： — 上医医未病之病 —