【生物】生命活动的主要承担者之之蛋白质人教版必修幻灯片.pptVIP

第2章 组成细胞的分子 第2节 生命活动的主要承担者 ——蛋白质;第二节 生命活动的主要承担者 —蛋白质;问题探讨;;;组成生物体的氨基酸有多少种？;C;试一试,能不能推导出氨基酸的结构通式？;练一练：以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?; 生活中各种食物的蛋白质营养价值一样吗？;氨基酸的结合方式:;氨基酸的结合方式:脱水缩合;氨基酸的结合方式:脱水缩合;　从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？;算一算;;蛋白质结构多样性的原因：;连　连　看！;肽链中的肽键数与氨基酸个数的关系：;小结: 形成的肽键数 = 　　　　　　 = – 至少含有的氨基数 = 至少含有的羧基数 =;课堂练习: 1、多个氨基酸形成的5条肽链，至少含有多少个氨基， 至少含有多少个羧基呢？ A.5、2 B.3、3 C.4、5 D.5、5 2、组成人体的20种氨基酸的平均分子量是128，血红蛋白 由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸，则血红蛋白 的分子质量约为 A.73472； B.12800； C.63212； D.63140 3、假设某一蛋白质分子的分子量为11054，20种氨基酸的 平均分子量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分 子量为1746，则组成该蛋白质分子的肽链数是 A．4条 B．3条 C．2条 D．1条 ;课后作业： 根据下面图解，回答问题： ???? ? ????????????????????????????????????????????????????????????? （1）该图中， ①表示　　　　??????? ，③表示　　　　　?????? ， ⑦表示　　　　?????? 。 （2）该化合物由　　　　??? 个氨基酸分子失去　　　　??? 个水分子而形成，这种反应 叫　　　　??????? 反应。 （3）该化合物含有　　　??? 个肽键，该图所示化合物的名称是： 　　　　???? 。 （4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由　　　　????????? 决定的。 （5）如果图中氨基酸的平均分子量为180，则该化合物的分子量是　　　　。;; —C—;氨基酸个数;3、某种蛋白质是由1条多肽链构成的，共含 100个氨基酸，若每个氨基酸分子质量平 　 均是120，则??蛋白质的相对分子量是？;　蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质 分子功能的多样性。;二、蛋白质 的功能;2、催化作用：细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。（右图所示为胃蛋白质酶结晶）;3、运输作用：有些蛋白质具有运输载体的功能。如血红蛋白、载体蛋白。;4、调节生命活动：有些蛋白质起信息传递的作用， 能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。;5、免疫作用： 　 　 　抗体;;;3.人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其根本原因是：