大白菜的种植技术应用与发展.pptVIP

大白菜的种植技术 上海惠尔利农资有限公司 上海奉贤区星火开发区莲塘路275号 介绍 大白菜的概况 大白菜原产于我国北方，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。 以柔嫩的叶球、莲座叶供食用。 在生产中，秋季大白菜仍唱主角 品种 1、从生态类型分：直筒型、原头型和卵圆型 2、从生长期长短分：早、中、晚。不同品种播种时间有差异 大白菜的生物学特性 根系：发达，胚根能形成肥大的肉质直根。主根纤细，长可达0.7米，侧根分枝很多，每条细根前端着生大量根毛。 茎：根据不同时期分幼茎、短缩茎和花茎。其中短缩茎是营养生产时期的茎，产量的一部分。 叶：分为子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶、球叶和茎生叶。 花：无限生长的总状花序。花序长度因品种而异。果为长角果、圆筒形，有两个心室，中间有一层隔膜，种子着生在两侧 生长发育周期 营养生长 营养生长:从种子萌发到叶球长成，可分为以下几个时期： 1、发芽期:种子吸水萌动~两个基生叶显露（“拉十字”） 7~8d，主要靠种子贮藏的养分生长。 和生殖生长 种子选择 2、幼苗期：从“拉十字”~第一个“叶环”的叶子展开（“团棵”）。早熟品种12~13,晚熟品种17~18d。 3、莲座期：团棵~再长两个叶环。莲座末期心叶开始抱合，称为“卷心”，是莲座期结束的临界特征。 早熟品种20~21d,晚熟品种17~18 d. 莲座前期：应促进莲座叶的生长； 莲座后期：控水，抑制莲座叶的生长，以促进球叶的形成。 生长发育周期 4、结球期。卷心~叶球长成。 分为前、中、后三期。 栽培上首先要把结球期安排在最适宜的生长季节里， 并加强肥（氮）水管理和病虫害防治 生长发育周期 环境条件的要求 1、温度 喜冷凉气候，生长适宜温度10~22℃，结球期适宜温度12~22℃。25℃或10℃均生长不良。5℃以下停止生长。 2、光照 具有一定的耐弱光能力。适宜光照强度10~15千勒克斯。中等强度光照。 3、水分 喜湿，适宜土壤湿润为田间最持水量80%~90%，空气相对湿度65%~80%。幼苗期保持土壤湿润，开花结种，要防止水分过多。 4、土壤： 土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好， 以粉砂壤土、壤土及轻黏土为宜。 白菜对土壤养分要求高，尤其是对氮肥要求高; 后期需钾肥较多； 缺钙往往造成叶缘腐烂或叶球中心枯黄的“干烧心”现象。 环境条件的要求 秋季大白菜种植技术 1、品种选择 2、适时播种 3、整地种植 4、田间管理 5、病虫害防治 1、品种选择 秋大白菜一般有早、 早熟品种抢占市场潮头，其经济效益较高，但耐贮性差。 中、晚熟品种产量较高，上市初始价位偏低但较稳定，并且贮藏期长，“一季（秋）收，两季（冬、春）卖” 根据自己的地理条件、市场状况以及生产计划选择。 中、晚熟品种 育苗期管理 温度： 湿度：一次性浇足底墒水即可，定植前5天浇足透水　　 苗期管理：育苗期间，间掉弱、病苗。苗距5㎝左右。 定植：5~6片真叶时。　　 播种方式： 2、前茬收获早，又能及时整地作畦的，可采用直播法 秋季主要是直播法：减少定植时的根部损伤和防止软腐病菌侵入。 直播法 条播：按行距开5~10cm深的沟，播种，盖细土≈0.8cm 穴播：早熟品种按株距40~50cm，中晚熟按株距55~60cm挖深1~1.5cm、长8~10cm的穴，每穴播6~8粒。 播种后，浇透水。 整地： 作高垄或平畦： 1、春季地温低，一般先起平畦，畦面宽80cm，双行种植，播种后覆膜； 2、夏、秋降雨变化复杂，一般起高垄栽培，垄高15～20cm，垄宽25～30cm。 这样能及时排水，土壤通透性好。 田间管理 直播法苗期管理：苗出齐后，在子叶期、拉十字期、3～4叶期进行间苗。 在7~8片真叶时定苗，苗距10cm。 1、高温干旱年份，适当晚定苗：幼苗密集，遮盖地面，利于降低地温，减轻病害的发生。此外，晚定苗还有机会拔除早发病的植株，延长选优的时间。 2、补苗在下午凉爽时进行。每次间苗、定苗、补苗后，应立即浇水。 3、干旱时应2～3天浇1次小水，以补充水分、降低地温、抑制病毒病发生。在高温、干旱天气，还需临时在中午遮荫降温。 4、遇大雨积涝时，应及时排水防涝。遇热雨积涝时，应浇冷凉的井水串灌，以降低地温。土壤稍干后，结合中耕，除草2～3次。 5、采用纱网阻挡蚜虫危害，并及时进行药剂防治：除虫菊酯类杀虫剂，如即多虫畏、除虫精。