第二章肉鸽教学教材.pptVIP

第二章 肉鸽;章节介绍;第一节 肉鸽的经济价值和生物学特性;二、经济价值 1、鸽肉的营养价值 2、食疗价值 3、饲养特点 (1)饲养容易 (2)繁殖快、生长快 (3)成本低 ;三、肉鸽的生物学特性 1、营“一夫一妻制” 2、共同承担“劳务” 3、鸽是晚成鸟 4、以植物种子为食,嗜盐 5、对外界反应敏感 6、记忆力强 7、“驭妻”习性 8、爱清洁、喜群居，喜高栖 ;第二节 肉鸽的主要品种;;生产性能：成年雄鸽体重750-800g，雌鸽650-750g，乳鸽600g左右，年产卵7～8对，但蛋壳较薄，孵化时易被踩破。 石歧鸽耐粗饲，性温顺，以肉嫩、骨软、味美，深受消费者欢迎。 ;二、王鸽 产地：产于美国，是世界著名的肉鸽品种。 外貌特征：体躯短，呈团块状，胸部圆如球，尾短而翘，平头光腿，羽毛紧凑，体态美观，兼有观赏价值。 ;生产性能：成年雄鸽体重750-850g，重者可达1000g，雌鸽700-800g，繁殖力较强，年产蛋6-8对。22-25日龄乳鸽体重可达500-750g。 羽色有红、黄、纯白、纯黑、灰二线等。肉用种以纯白居多，其它羽色多为观赏鸽。;;三、贺姆鸽 产地：原产于英国 大型贺姆鸽（肉用贺姆鸽）是1920年美国用食用贺姆鸽和王鸽、蒙丹鸽、卡奴鸽杂交育成的。羽毛有白色、灰色、黑色、棕色及雨点等多种颜色。成年公鸽体重可达700-750克，母鸽体重650-700克，乳鸽体重达600克左右。年产乳鸽5-6对。其乳鸽肥美多肉，肉嫩，并带有玫瑰花香味。 ;六、卡奴鸽(赤鸽)?产于比利时、法国。其特征：胸宽、颈粗、眼小而深陷，外观雄伟，站立挺直，尾羽几乎着地。 成年鸽体重700～800克，繁殖力强，年产乳鸽10对左右，乳鸽肉厚少脂，结缔组织丰富。羽色有红、白、黄、黑等色，以红色、白色为多。卡奴鸽为肉用、观赏兼用鸽。;出壳至离巢出售或育种前的雏鸽称为乳鸽。 被选作种苗的乳鸽在离巢养到性成熟配对前，称为童鸽。 已配对投产的鸽子称为生产鸽，常称产鸽。 ;一、鸽的繁殖周期 从交配、孵化到乳鸽成长为一个繁殖周期，大约为45天。 1、配合期：大约10-12天。 2、孵化期：通常交配后2-3天开始产蛋，每窝可产2枚蛋。这一时期约为17-18天。 3、育雏期：乳鸽出壳到独立生活，约为20-30天。在这期间，鸽子又开始交配，在乳鸽2-3周龄后，又产下1窝蛋。 ;二、肉鸽的繁殖过程 1、寻找配偶 乳鸽生长至5～6月龄时开始发情，到6～7个月龄时，性机能成熟，可以进行配对繁殖。鸽子“爱情专一”，既经定情，终生相随。 有自然配对和人工配对两种方式 ;2、筑巢 3、产卵、孵化 当雌鸽产出第二枚卵后，雌雄鸽开始轮流抱孵，孵化时间18天左右，在孵化过程中要做好以下照蛋管理工作。 ;;（1）头照：孵化至第4～5天进行照蛋。 受精蛋：若见蛋内有均匀的血管分布，呈蜘蛛网状，即为受精蛋； 死精蛋：若蛋内有血管分布，但呈一条粗线。呈“～”或“U”状，则为死精蛋； 无精蛋：若蛋内透明则为无精蛋。 ;（2）二照：孵化至第10天进行。 如蛋的一端乌黑，固定不动，另一端由于气室增大而形成空白则为发育正常的蛋； 如蛋内物质如水状，可动，壳呈灰色为死胚蛋。;;4、育雏 雏鸽出壳前2～3天，亲鸽为哺育雏鸽作好准备，进食量比平时要多，雏鸽出壳后，亲鸽的素囔便开始产生并分泌乳状液体用来喂养雏鸽，这种乳状液体叫鸽乳。 ;三、鸽子的雌雄鉴别 1、鸽蛋的胚胎鉴别法 鸽蛋孵化4-5天照蛋观察，若胚胎的血管呈对称蜘蛛网状，多为公鸽，若血管呈不对称的网状，一边长且多，一边短且稀少多为母鸽。 ;2、乳鸽的雌雄鉴别 （1）肛门鉴别法 乳鸽孵出4-5天后，翻开肛门侧面看，雄鸽肛门上缘覆盖下缘，稍微突出，雌鸽相反。 （2）哺喂鉴别法：在同窝乳鸽中，哺喂时雄鸽多争先受喂。反之则为雌鸽。;（3）观察鉴别法：在同窝乳鸽中，生长快，身体粗大者多为雄鸽。一般在出壳10日后，把手伸到两乳鸽面前，雄雏会表现为羽毛倒立，唧唧叫个不停，表示反抗，到会走动时，雄雏活泼好动，常走出巢窝。雌鸽表现为胆小怕惊，逃避。 ;3、童鸽的雌雄鉴别 （1）外观鉴别 雄鸽头较大且顶部呈圆拱形，喙阔厚而稍短，鼻瘤大而突出，呈杏仁形。颈粗、脚粗、双眼炯炯有神，眼睑及瞬膜闪动迅速，羽毛光亮。雌鸽形体结构紧凑，头较小，上部扁平似方形，喙窄而稍长，鼻瘤小，颈细，脚细，眼光柔顺，眼睑及瞬膜闪动较慢，羽毛光泽度较差。;（2）触摸鉴别 捉鸽时雄鸽抵抗力较强，龙骨突较粗长且硬，与耻骨间距较窄，两耻骨间距约有一指宽，如上下摆动鸽子，或用手轻扫肛门周围，尾散者多为雄鸽。雌鸽骨盆宽，耻骨间距约为两指宽，且有弹性。 ;（3）肛门鉴别 三四月龄以上的鸽子，雄鸽肛门闭合向外突出，张开时呈六角形，雌鸽肛门闭合时向内凹入，张开时呈五角形似