细菌胞外多糖提取分离技术研究进展.pdfVIP

食品与药品 Food and Drug 2010年第 12卷第05期 217 细菌胞外多糖提取分离技术研究进展 1,2 1,2* 王桂兰 ，凌沛学 （1.山东大学药学院，山东 济南 250012 ；2. 山东省生物药物研究院 博士后科研工作站，山东 济南 250101） 摘 要：细菌胞外多糖是当今进入工业化发酵生产的一类重要的多糖。由于多糖种类的不同，其分离纯化工艺不尽相同。本 文综述细菌胞外多糖发酵生产中提取分离技术的研究进展，并比较了各种分离技术，介绍了针对极具商业价值的微生物多 糖的几种新型提取分离技术，展望了微生物多糖研究的发展趋势。 关键词：胞外多糖；提取；分离；发酵 中图分类号：Q539 文献标识码：A 文章编号：1672-979X （2010 ）05-0218-03 Progress on Extraction and Isolation Technologies of Bac