第五章草食动物的营养与饲料(一)教学教材.pptVIP

（一）马的口腔 位于上下颌骨之间，以齿弓为界划分为口腔前庭（唇、颊）和固有口腔（齿、舌、腭、口腔底）。 1.唇：灵活，上下唇间称口裂，结合部称口角，有唇腺，神经末梢丰富，以口轮匝肌为基础。 2.颊：构成口腔的侧壁，以颊肌为基础，外被皮肤、内衬黏膜，有颊腺和唾液乳头。 3.齿：切齿（门齿、中间齿、隅齿）、犬齿、臼齿（前臼齿、臼齿）。齿式 4.舌：舌尖、舌体、舌根。舌背黏膜有四种乳头（丝状、菌状、轮廓、叶状乳头）。 5.腭：硬腭（上有横向的腭褶和纵向的腭缝），软腭。 6.口腔底： （1）? 舌系带：舌尖与舌体交界处的腹侧有一条与口腔底壁相连的黏膜褶，称为舌系带。 （2）? 舌下肉阜：舌系带两侧，口腔底壁黏膜上的一对乳头，是下颌腺管的开口。 7、唾液腺：（三对） （1）、腮腺：又称耳下腺，为不正四边形，开口与上第三臼齿相对处颊黏膜的唾液乳头上。 （2）、下颌腺：在腮腺内侧，月牙形，开口与舌下肉阜。 （3）、舌下腺：长而薄，腺管30于条，直接开口与口腔底壁黏膜上。 （二）马的咽 咽：消化管和呼吸道的交叉通道，又称咽交叉。分三部分，有七个孔道与周围相通。 1.鼻咽部：鼻后孔（2个）→鼻腔，咽鼓管口（2个）→中耳。 2.口咽部：咽峡→口腔。 3.喉咽部；食管口→食管， 喉口→喉和气管。 （三）马的食管： 前2/3为横纹肌，向后过度到平滑肌。 1、颈段；位于气管的背侧→颈后1/3向左折转→胸前口又回到气管背侧。 2、胸段：胸前口→膈的食管裂孔。 3、腹段：食管裂孔→贲门。 （四）马胃：单室混合胃 1、 位置：腹腔前部偏左，前邻接膈、肝，后接肠管。 2、形态： 1)两端：贲门（左）→食管，幽门（右）→十二指肠。左端形成胃盲囊。 2)两面：壁面→肝、膈，脏面→肠管。 3)两缘：大弯→大网膜（腹侧），小弯→小网膜（背侧）。 3、黏膜面：无腺部、有腺部（贲门腺区、幽门腺区、胃底腺区）。 第五章 草食动物的营养与饲料 6学时 第一节 草食动物的消化系统特点 第二节 草食动物的营养需要 第三节 草食动物的常用饲料 一、复胃草食动物的消化系统 图1 牛的消化系统 1、消化管：口、咽、食管、胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠、直肠、肛门。 2、消化腺：壁外腺（肝、胰、唾液腺等），壁内腺（唇腺、颊腺、胃肠腺等）。 （一）消化系统的构造 牛消化系统全貌 肛门 盲肠 回肠 结肠袢 直肠 瘤胃 瓣胃 12指肠 皱胃 胰管 胰 网胃 胆管 胆 肝 肝动脉 食管沟 食管 气管 喉 颌下腺 舌下腺 舌 口腔 下唇 上唇 鼻孔 腮腺 咽 1、口腔：黏膜角质化。 1）? 唇：鼻唇镜（上唇与鼻孔之间的无毛区），（羊）鼻镜。 2 ） 颊：黏膜上有许多尖端向后的锥状乳头。 3 ） ? 齿：无上切齿，有齿垫（齿板）。 4 ） ? 腭褶上有锯齿状突起，软腭不发达、利反刍。 5 ） ? 舌：舌尖灵活，舌根和舌体较宽厚，有舌圆枕，无叶状乳头，有锥状乳头、菌状乳头、轮廓乳头（十几个，位于舌根两侧）。 6 ）腮腺：呈倒三角形，开口于上第五臼齿相对处颊黏膜的唾液乳头上（羊开口于第3、4上臼齿）。下颌腺：“V”字型，开口于舌下肉阜 牛乳齿式=2（ 0030 4030 ）=20 牛的恒齿式=2（ 0033 4033 ）=32 猪恒齿式=2（ 3143 3143 ）=44 公马恒齿式=2（ 3133 3133 ）=40 母马恒齿式=2（ 3033 3033 ）=36 牛饮水、吃料 2.咽：无喉囊、无咽后隐窝。 3.食管：全长均为横纹肌，受意识支配，利反刍，食管口开阔。 4.胃： 胃的组成：多室混合胃。 各胃特点： 1)瘤胃 （1）位置：占据腹腔左半部，其下部有小部分伸到腹腔右半部，前端与第7、8肋间隙相对，后端达骨盆腔前口。左侧面（壁面）与左腹壁相接触，右侧面（脏面）与内脏相接触。 （2）外部形态：前后稍长，左右略短的椭圆形囊，占腹腔3/4。左、右纵沟，前、后沟，后背、后腹冠状沟分别将瘤胃分成背、腹囊，瘤胃前庭、瘤胃隐窝，后背盲囊、后腹盲囊。 （3）粘膜（3）粘膜面：瘤胃乳头（肉柱无）和肉柱（由胃壁环形肌束集中形成） （4）入口（4）入口：贲门。 出口：瘤网口。 瘤胃体积最大,是细菌发酵饲料的主要场所,有“发酵罐”之称。容积因牛个体大小而异，一般为96。6L。由肌肉囊组成，通过蠕动而使食团按规律流动。 食物在瘤胃中运行图解 食物在瘤胃中的运行图解2 网胃靠近瘤胃、功能同瘤胃。还能帮助食团逆呃和排出胃内的发酵气体（嗳气）。 3)瓣胃 （1）位置：右季肋区，瘤网胃右侧偏下，7-11肋间。 （2）外部