冬季养生教学教材.pptVIP

冬季养生;【概述】;【养生重点】 一、养肾防寒。 中医养生理论认为“冬与肾相应”，冬季养生应以保养肾精肾阳为主。 俗语说“三九补一冬，来年无病痛”。冬季适当进补可提高机体的抗病能力。“进补”一般是针时“体质虚弱”及老年人来说的，“体虚”应根据其阳虚、阴虚等虚症分别选用适当方法进行施补，才能收到良好的效果；老年人多以肾虚为主，所以补肾尤为重要。进补的方法主要有两种，一是食补，二是药补。 冬季主气为寒，寒气易侵犯人体。防寒保暖，多泡脚，适当进食温性食材或中药。 ;１.肾阳虚：畏寒肢冷、面色苍白、口不渴、易衰老疲劳、男子阳痿、滑精、女子宫寒不孕。 ２.肾阴虚：形体消瘦、口干、面黑、易衰老长皱纹、五心烦热、盗汗。 ３.寒邪客于经脉：四肢不温、胸痛、关节痹痛、遇冷疼痛加重。 ４.寒邪犯肺：恶寒、咳嗽、痰多质清、胸闷气喘、口淡不渴。 核心：温养气血，扶正固本;【冬季养生知识】 １.调养情志：静神少虑，保持精神畅达乐观。 ２.饮食：饮食之味宜减咸增苦以养心气，以保心肾相交 。多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、甲鱼、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。不宜食用生冷之品。 ３.起居：早卧晚起，必待日光，注意保暖。 ４.活动：既要节欲，又要适当活动。 ５.养肾三妙法：日常生活中的相关保健，对于养肾十分有益，冷面、温齿、热足是三妙法。;【药膳】;２.参芪香菇鸡 【组方】嫩母鸡肉200g、党参、黄芪、香菇各30g，生姜、料酒、食盐少许等。 【功效】补中益气、和脾胃、固表止汗。 【适用人群】适用于脾胃虚，体弱清瘦，体虚自汗，胃、子宫下垂者的人群。 【制作方法】：净鸡肉200克切成小块，香菇(先用水浸泡)，生姜切成小薄片。将鸡肉、党参、黄芪、香菇、料酒、生姜和盐拌匀，放入锅中，加水蒸一个半小时后食用。一周一次。 【注意事项】一般食用期间少吃辛辣油腻食物。;３.枸杞黄精煨狗肉 【组方】狗肉150g，枸杞子15g，黄精15g，党参30g，巴戟天12g，续断12g，生姜、植物油和食盐少许。 【功效】温经散寒、益脾胃、祛风除湿、壮腰补肾。 【适用人群】适用于偏阳虚老年人冬季服用。 【制作方法】：先将狗肉放入煮5—10分钟，捞起切块，锅中加植物油，放入狗肉，加生姜和食盐，炒至上色。再倒入砂煲中加水，然后加枸杞子、黄精、党参、巴戟天和续断。煮开后改用小火煨至肉烂。一周一次。 【注意事项】一般食用期间禁与黎芦服用。;４.肉苁蓉煮羊肉 【组方】羊肉200g，肉苁蓉12g，续断12g，酱料、生姜和食盐少许。 【功效】滋肾助阳、祛寒壮腰、补精血、益肺气。 【适用人群】适用于气血虚，体虚便秘，肾虚阳痿，产后体虚畏寒，肺结核和慢性气管炎体虚畏寒者。 【制作方法】：羊肉切块，放绿豆3克。煮沸15分钟后将绿豆和水一起倒掉，膻味即除。加水、苁蓉、续断和调料用小火煨至肉烂为止。一周一次。 【注意事项】阴虚内热慎服。 ;５.冬虫夏草炖老鸭 【组方】老鸭200克，冬虫夏草6克，麦冬9克，川贝9克，调料、食盐少许。 【功效】滋肾养阴，益肺止喘，补气血 。 【适用人群】适用于老年人体弱贫血，易感冒及肺阴虚喘咳，腰酸腿软 人群。 【制作方法】：将老鸭取净肉200克，加水、调料、食盐同煮，老鸭炖烂时再放入冬虫夏草、麦冬、川贝，用小火煨30分钟后食用。 【注意事项】禁烟、辛辣之物。;6.鹿茸鸡汁： 【组方】鹿茸5g、雌鸡一只（去皮） 【功效】温补气血。 【适合人群】用于产后气血亏虚，乳汁稀少或不下。 【制作方法】加水200毫升，隔水炖1.5小时；雌鸡一只（去皮），捣烂蒸汁，两汁和合、冲糯米酒服。一周一次。 【注意事项】阴虚证不宜服用。 ;【养生处方】 1.十全大补养生汤(二僧查大黄狗是否归家) 【组方】人参5g、当归5g、 山楂5g、 党参10g、 大枣5个、 黄芪 5g、 枸杞15g 【功效】补气生血、益精健脾。 【适用人群】气血不足的人群。 【用法】煎水服,一日三次。 【注意事项】 １.过敏、阴虚内热者不宜服用。 　２. 不宜与藜芦同用。; ５.养阴润肺养生方 【组方】百合10g、枸杞15g 、麦冬15g 、黄芪30g 川贝5g 、白及10g 、甘草3g 【功效】养阴润肺、化痰止咳。 【适用人群】慢支炎患者冬季保健。 【用法】以上诸药以水煎煮30分钟，川贝后放，做成茶饮。 【注意事项】不能与乌头同用。;6.虫草滋补方（黄枸红眼在深山找参虫） 【组方】冬虫夏草3g、党参10g、黄芪20g、枸杞子15g、山药15g、红枣15g、龙眼肉10g 【功效】益气补血，养心安神。 【适用人群】老年人群偏气血亏虚，身体虚弱，免疫低下。 【组方用法】煎水服，虫草后放,一日三次。 【注意事项】有表邪者慎用。 ;　酒剂 １.人参鹿茸酒 【