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咖啡厅设计：浅谈咖啡厅设计 咖啡厅设计 话题：咖啡厅设计 文化创意 咖啡文化 新文化 文化部 咖啡厅 文学与艺术第三卷第二期浅谈咖啡厅设计孙长勇杨桂岭（德州市会展中心管理服务处【摘要】１９世纪中叶以来的一百多年，随着中国社会的转型、中外文化交流的深入和中国新文化的萌生与发展，我国对咖啡文化的到来。经历了一个：认识一认同一接受一喜欢的过程。而如今，咖啡厅已作为一种新型的娱乐休闲场所出现，它不仅局限为一间餐厅，而是对一种生活方式的渴望。因此为了使咖啡文化能够更好的持续发展下去，在对于咖啡厅空间管理上应该更加严格外，还要在设计中包含独特的创造与思维能力。对室内空间、室内灯光照明、室内设计等因素的要求，以及对＂－３地民俗文化的了解。崇尚创新的追求。强调满足人的需求，这样才能达到最终设计的目的，使每一个设计都极富生命力。【关键词】咖啡厅空间；灯光照明；经营与功能；创造与思维能力一引言近年来．随着人民生活水平从温饱型向小康型的转变．人们外出餐饮的消费需求迅速增长，人们到餐厅消费已不是为了果腹充饥．更多的是一种外出休闲。因此如何创造舒适、温馨的就餐环境．已成为室内设计师和餐厅管理者的关注焦点。在设计风格上．要根据咖啡厅当地的文化和性质来决定空间的设计山东德州２５３０７８）风格，每一个成功的咖啡厅案例．都具备有反映自己特色、个性和精神面貌的咖啡文化。咖啡文化定位基于本身的自然环境、人文环境、政治和经济背景、艺术色彩、经营特色等。了解各因素背后的背景．才能决定咖啡厅的风格．这样才能决定整个方案的设计风格。二咖啡厅空间设计建筑空间设计和装饰的实质是对建筑空间的二次创造和多元化构思。在设计中要强调建筑的实体空间之外的功能空间、明暗空间、色彩空间、视觉形态空间和心理文化。现代人的一生之中．通过空间进行的交流甚至比使用正规语言要多得多。其中显然蕴涵着超出材料、技术、结构甚至美观之外的东西，值得我们去探索。筒约、坚固、适用、美观由钢筋、水泥或者砖、瓦所围合起来的建筑空间．物质特性很强，也是咖啡厅设计的主要特点。（一）墙面设计咖啡餐厅墙面质地不宜太光洁。否则缺少亲近感．特别是在远离人体接触的部位。其质感宜粗狂一些．以利音反射．或直接贴吸声材料。在接近人体部位宜光洁～些．或者设置护墙板。大的咖啡厅的墙面．重点部位可设置一些字画．小一些的餐厅，可根据室内环境范围．布置一些挂件．如具有民族特色的饰物、挂毯、挂盘等。墙面的色彩要结合光环境来确定。一般室内装饰…●目…■…Ｉ上接第１１５页）作用；为中华民间艺术推广能在国内外顺利传播制造新闻影响力。从而实现文化创意产业为地方经济建设傲贡献。Ｂ、创办意义：１、通过创办＜中国现代民间艺术创作探索高峰论坛》统一认识．促进具有东方审美价值的华夏民俗文化事业蓬勃发展。促使民间艺术创意产业向更高层次迈进。用现代化艺术经营理念指导当代民间艺术创作．使凝聚着东方神韵的民间剪纸、民间绘画和各民族独特的区域民俗艺术种类。具有历史传统的各地民间工艺品能在健全的市场经济体制下．走出家乡．走向市场．迈出国门走向世界。２、通过创办民族文化创意产业可拉动全国广大复地乡镇文化事业向市场经济发展．向国际化进军．借创办。创业联盟。社团组织的业界影响力，促进乡村文化事业向产业化发展．其重点应着眼于：县市级文化馆和乡镇文化站为中心。以当地的民间美术团队为基础．组建一支至下而上强有力的三级领导班子。由文化馆专家牵头．培育农村非专业文化创意产业基地．组成一整套产、供、销～条龙的产业化服务体系．规范作业、连锁经营．从而形成具有中国东方特色的现代民间艺术作品创作．生产、加工的产业链条。■，■㈣出百倍的努力．以市场经济为导向．以科学发展观为思路、全方位、多渠道、多形式全面发展各种战略合作伙伴关系．以民族文化创业产业为基础．以国际市场为舞台．以多民族社会效益和（下转第１１７页）经济建设为目的．进一步推动中国民间传统艺术创意产业的品牌价值。以创办具有业界影响力的民间艺术团队推动中国的民俗文化向国际化艺术市场挺进。为此建议：由文化部相关主管部门研究决策．由全国各地民间艺术家组织发起；由地方政府牵头支持主办；由资深的专业文化传播公司做承办单位。以官助民办的形式．大力支持并给一定的相关优惠政策．并由文化主管部门指派专职的管理人员做好监督指导工作．动员具有爱心愿意参与做文化创意产业和由较强经济实力的企业集团、公司强强联手互惠双赢全力打造文化市场平台．做好民间艺术产业市场的会展交易和国内外民俗艺术作品的签单业务．把利益直接让给生活一线民间艺人．打破常规。改善农村的文化生活现状．让坚持基层创作的作者得到实惠．以点带面．谱写用文化创意产业发家致富的新篇章．为全国建设社会主义新农村做出楷模。在民间艺术产业联名的框架下．统一全国民间艺术的价格、规范市场经营模式．组建民间艺术文化