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童梦无忧网 试管婴儿论坛 本文由史铁生编外门徒贡献 pps文档可能在WAP端浏览体验不佳。建议您优先选择TXT，或下载源文件到本机查看。 体重控制 之饮食篇 一,你该吃多少? 你该吃多少? 儿童应该吃多少? 儿童应该吃多少? 饮食金字塔 饮食金字塔- 饮食金字塔-六大类食物 看看你的饮食金字塔是否摇摇欲墬? 看看你的饮食金字塔是否摇摇欲墬? A型 你很偏食喔!你是不是肉肉的或是瘦瘦小小风吹就倒 的啊? B型 你是「肉肚」!肉肉吃太多了,你的心血管和肾脏的 负担很重喔! C型 主食类太少,记得五谷根茎类,如:饭,面,馒头, 地瓜,芋头等,才是我们的「主食」喔! 看看你的饮食金字塔是否摇摇欲墬? 看看你的饮食金字塔是否摇摇欲墬? D型 你有可能缺少蛋白质,小心头发乾乾的,面黄肌瘦 喔! E型 你各类食物都有摄取,较不易有营养素缺乏的情形, 但要小心,是不是食量大了一些? F型 应该多吃蔬菜水果,才能青春活力水当当喔! G型 很不错!你是「均衡一族」还要继续努力, 常保健康喔! 认识食物及其份量- 认识食物及其份量-五谷根茎类 营养素:主要提供醣类及一部份蛋白质.若选择全榖 类,则 含维生素B群及丰富纤维素. 食物来源:米饭,面食, 吐司, 馒头 每日吃的份量: 2~3 碗 1碗大略的量: *白饭 1 碗 *苏打饼乾 4片 *馒头 1 个 *全麦土司 2片 *稀饭 2 碗 认识食物及其份量- 认识食物及其份量-水果类 营养素:主要提供维生素,矿物质及部分醣类. 食物来源:水果种类繁多,例如蕃石榴,苹果, 柳丁… 等. 每日吃的份量: 2 份 1份大略的量: *苹果 半 个 *香蕉 半 根 *葡萄 12 颗 *芭乐 半 个 *小蕃茄 23 颗 *柑橘 1 个 *莲雾 1.5 个 认识食物及其份量- 认识食物及其份量-蔬菜类 营养素:主要提供维生素,矿物质及膳食纤维.通常 深绿色,深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的 量比浅色蔬菜多. 食物来源:蔬菜种类繁多,例如:青江菜,小白菜, 芥菜…等. 每日吃的份量: 3 碟,其中至少一碟为深绿色或深黄 色蔬菜. 1碟大略的量:一碟的份量约 100公克,三碟 即300 公克(相当於半斤). *高丽菜 1 碟 * 玉米笋 *白萝卜 *绿花椰 1 碟 *青江菜 *胡萝卜 认识食物及其份量- 认识食物及其份量- 蛋,豆,鱼,肉 营养素:主要提供蛋白质. 食物来源:鸡蛋,鸭蛋,黄豆,豆腐,豆浆,豆 制 品, 鱼类,虾类,贝类,海产类,猪肉, 牛肉, 鸡肉,鸭肉等. 每日吃的份量: 2~3份 1份大略的份量: *豆腐一块 *鱼类一两 *肉类一两 *鸡蛋 1 颗 *棒棒腿 1 只 认识食物及其份量- 认识食物及其份量-奶类 营养素:主要提供蛋白质及钙质. 食物来源:牛奶,乳酪,发酵乳等. 每日吃的份量: 2 杯,一杯约240c.c.. 1份大略的份量: *鲜奶 1 杯 *优酪乳 1 杯 *奶粉 3 汤匙 *全脂起司 2 片 认识食物及其份量- 认识食物及其份量-油脂类 营养素:主要提供脂质. 食物来源:为烹调用油,有沙拉油,花生油, 猪油等. 建议量:每人每天二至三汤匙,每汤匙约15公 克,在饮食中由牛奶,肉类及鱼类中已摄取了 相当量的动物性油脂,所以炒菜用油最好选择 植物性油. 二,饮食红黄绿灯 饮食号志灯 饮食号志灯: 是将食物依据其热量及营养成分,加以分类, 提供选择食物之参考,帮助我们做到饮食 「重质」原则的好工具. 饮食号志灯 含丰富营养素,可促进健康,多是新鲜, 天然,原味的食品,适合天天选用. 虽含丰富营养素,但其热量或油,糖稍 高,仅适合偶尔选用. 只提供热量,所含营养素很少,通常为高油, 糖或是调味,加工较复杂的食物, 建议尽量减少摄取量及频率. 饮食号志灯 红灯禁口 定 义 低营养,高 热量,油, 糖量较高 谨慎食用 黄灯浅尝 绿灯可食 营养适中, 高营养,热 热量适中, 量较低,糖 含油,糖量 量较少 稍高 偶尔食用 适合天天 食用 食 用 频 率 饮食号志灯- 饮食号志灯-五谷根茎类 绿灯可食: 麦片,薏仁,燕麦,五谷杂粮饭,白饭,蒸 猪血糕,早餐谷类(玉米脆片/无糖或低糖) 馒头,银丝卷,土司,小餐包,培果面包, 法国面包,苹果面包. 阳春面(清汤面),锅烧面,蒸萝卜糕, 烤蕃薯,烤马铃薯,烤芋头,栗子,菱角, 水煮玉米,烤玉米,小汤圆 . 饮食号志灯- 饮食号志灯-五谷根茎类 黄灯浅尝: