三种水草萃取液对海水弧菌的抑菌效果探讨-国立基隆海事进修学校.pdfVIP

投稿類別:農業類 篇名： 三種水草萃取液對海水弧菌的抑菌效果探討 作者： 周宋霖。國立基隆海事職業學校。養殖科高二甲班 張祖瑋。國立基隆海事職業學校。養殖科高二甲班 林子軒。國立基隆海事職業學校。養殖科高二甲班 指導老師： 趙文榮老師 三種水草萃取液對海水弧菌的抑菌效果探討 壹●前言 「自2001 年開始發生九孔鮑魚人工繁殖幼苗在附苗後後 14~21 天陸續 白化脫落死亡，存活率不到1％，造成業者恐慌」(沈、趙 ，2003) ；而此現 象一直延續到至今還未解決；在種苗來源不足的情況下，是必影響成貝的 養殖產量級市場交易價格甚至影響到台灣九孔鮑的的產業永續發展。 「中藥萃取物創新應用於魚苗的培育，在加上良好的健康管理與環境控 制即可大大減少疾病造成之損失」(洪等 ，2015) 。 不但對於病毒性疾病能有所助益，同時也能針對細菌性或寄生蟲性疾病具有 抵抗能力，亦可降低對抗生素的使用，如此一來，魚苗的育成率便可大幅提 升。 台灣有六種可食用的水草具有抗氧化活性及中藥功效，其中以大葉田 香、水薄荷、尖花瓣有較佳汁還原力及其DPPH 自由基清除率均可達95％ 以上(林 ，2008) 。 在學校裡剛好有培植這3 種擁有中藥效果的水草，又因學長開始進行九孔鮑 的繁殖及附苗實驗這個契機促使我們開始想要研究如何利用大葉田香、水 薄荷、虎耳草之水草原汁液的有效物質來抑制此海洋弧菌。 本次實驗是為了探討現在水產養殖界九孔鮑的細菌性感染疾病的問題。先以 實驗的方式來測試，確定有抑菌效果後，再加以加工量產，達到可實際運用 在九孔鮑苗的育成上。。 貳●正文 一、研究設備及器材： (一)實驗生物: 1 、水薄荷(Mentha aquatic) 2 、大葉田香(Limnophila rugosa) 3 、虎耳草(Bacopa caroliniana (Walter) B. L. Robinson) 4 、矽藻上的腸炎弧菌即溶藻弧菌 1 三種水草萃取液對海水弧菌的抑菌效果探討 (二)實驗器材 表一 、實驗器材 無菌操作箱 電子天秤 燒杯 加熱攪拌器 弧菌培養基(T.C.B.S) 小型果汁機 菌落計數器 烘箱 塑膠培養皿 微量吸管 簡易噴霧器 六孔塑膠培養皿 錐形瓶(50c.c.及125c.c.) 試管架 試管 抑菌貼片 蒸餾水(1000c.c.) 海水 彎形鑷子 抗生素(青黴素) FRP桶 真空薄膜過濾器 量筒(100c.c.) 圖一 、本次實驗所使用之器材 圖二 、培菌用培養基-TCBS 圖三、培養基的內容物 圖四、無菌操作箱 一、研究過程或方法 (一) 水草汁液萃取 1 、先將學校培養的大葉田香、水薄荷、虎耳先秤取300 克。 2 、將秤取好的水草放入果汁機中打碎打爛後倒出，放在砂布上 擠出汁液。 3 、擠出來的汁液利用塑膠燒杯裝好，在將其裝入試管中並且放入 冷藏保存，