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21-生活化学快问妙答
* 商周數位學院 先進觀念 ? 輕鬆掌握 《生活化學快問妙答》 建議最佳閱讀版本：powerpoint 2000 你確定你過得健康嗎？ 你保證你吃得正確嗎？ 你覺得你的生活都沒有問題？ 來檢查看看吧! Q1：你是不是以為木頭砧板會藏汙納垢， 所以你都使用塑膠砧板？ 木頭裡有天然的抗菌物， 而塑膠砧板上的刀痕卻會滋生細菌， 再怎麼用力刷洗，也洗不乾淨。 那你可要好好考慮一下了！ Q2：游泳時如果突然覺得眼睛刺痛， 最可能的原因是？ 啊哈，有人在泳池裡偷尿尿了 ！ 很多人會以為氯是嫌疑犯， 但其實搞錯對象。 由於我們的汗和尿液裡都有阿摩尼亞，它一碰到氯就會形成氯胺。 使你眼睛不舒服的，就是它！ Q3 ：生吃哪種水果， 攝取到的番茄紅素最多？ ? ? 是番茄嗎？錯！是西瓜 番茄裡的番茄紅素要煮過， 才會轉換成人體可以吸收的形式;。 但西瓜裡的番茄紅素， 直接就可以由人體吸收了。 Q4 ：油炸食物熱量太高， 改用低脂的人造奶油來炸， 是不是會好一點？ 你可千萬別傻了 低脂的人造奶油之所以低脂，是因為裡面加了水， 你真的拿來油炸，小心油水噴得你哇哇叫。 Q5 ：蜂膠有像人家說的那麼好用嗎， 你是不是也心動想買來試試？ 蜂膠的功能只有： 蜜蜂用它來封住蜂巢的出口，防止入侵者進入。 別急著跟小蜜蜂搶東西用了 Q6：多喝水沒事，沒事多喝水？ ? 小心！量過多時，最天然純淨的水也會殺人 喝太多水會使血中的鈉濃度過低，使水分離開血液進入細胞。 這對大腦而言可是禍事， 因為腦細胞吸了水後會腦水腫，會導致昏睡、失去意識甚至死亡。 上述這些惱人的問題，蘇老師都幫你妙解了！ 有問題？問蘇老師就對了！ 本文摘自天下文化 《蘇老師生活化學快問妙答》 作者：蘇瓦茲 譯者：葉偉文 林 順 松 轉 載 /unold_lin *
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