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细胞膜和细胞壁课件1.ppt
* * 植物细胞的细胞壁 第二节 细胞膜和细胞壁 人体红细胞 问题的提出： 细胞的边界到底是谁呢？ 实验： 将洋葱表皮细胞浸润在30%的蔗糖溶液中。 结论： 细胞膜是细胞的边界。 实验处理 将泡涨的玉米种子,从中央切开用稀释红墨水染色。 将泡涨并煮熟的玉米种子,用同样的方法染色。 实验现象 实验： 一、细胞膜有选择透性： 质膜只允许某些分子通过。 胚体细胞着色浅 胚体细胞着色深 材料1 ①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，越容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，越不容易穿过膜。 ②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过. 你从以上实验中能得出什么结论？ 细胞膜的组成成分中含有脂质 二、细胞膜（质膜）的结构模型 1. 成分： 磷脂 你从以上实验中能得出什么结论？ 材料2 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。 细胞膜的组成成分中含有蛋白质 2. 结构模型： 亲水头部 亲脂尾部 讨论 推想磷脂在细胞膜中以什么状态存在？ 1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍。 结论： 细胞膜中的磷脂是双层分布的 材料3 磷脂分子 讨论 蛋白质在细胞膜中以什么方式存在？ 罗伯特森：电镜成像 材料4 “蛋白质-脂质-蛋白质”三层的统一结构模式图 静态 静态“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构是否能体现膜的功能? 变形虫正在吞噬草履虫 推论： 细胞膜应该是流动的。 冰冻蚀刻电子显微法 蛋白质镶嵌、覆盖、贯穿在磷脂双分子层中。 材料5 结论： 人鼠细胞杂交实验 这个实验说明了什么？ 细胞膜上的蛋白质分子可以运动。 材料6 *
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