第03篇 食物的营养价值最新PPT.ppt

第03章 食物的营养价值;第03章 食物的营养价值;第03章 食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;;;;;薏米，又称“薏仁”，营养价值很高，在禾本科植物中独占鳌头，被誉为“世界禾本科植物之王”，在中国也有“天下第一米”的美誉。;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;不同烹调方式下米饭和面食中B族维生素的保存率;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;荔枝属湿热之品，民间有“一颗荔枝三把火”之说。;金樱子为蔷薇科金樱子的果实又名糖罐子、刺头、倒挂金钩、黄茶瓶 ;刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实 ;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;第一节 植物性食物的营养价值;谢 谢;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第二节 动物性食物的营养价值;第三节 健康饮食的选择;第三节 健康饮食的选择;　　中国居民膳食指南（2007）》 　　1. 食物多样，谷类为主，粗细搭配　　2. 多吃蔬菜水果和薯类　　3. 每天吃奶类、大豆或其制品　　4. 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉　　5. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食　　6. 食不过量，天天运动，保持健康体重　　7. 三餐分配要合理，零食要适当　　8. 每天足量饮水，合理选择饮料　　9. 如饮酒应限量　　10. 吃新鲜卫生的食物;含有具抗氧化功能的西红柿素红素? 防治前列腺癌? 防治与消化系统有关的癌症? 有丰富维他命C?，是最佳的维生素Ｃ来源;含大量铁质及叶酸? 可防治血管疾病及心脏病? 保护视力 热量低;含丰富维他命E 降低胆固醇? 预防癌症? 含甘油三酸酯，提供好的类脂，并能降低血液中的三酸甘油酯，是预防心脏病的最佳配方 ;第三节 健康饮食的选择;第三节 健康饮食的选择;第三节 健康饮食的选择;第三节 健康饮食的选择;第三节 健康饮食的选择;第三节 健康饮食的选择;第三节 健康饮食的选择;2004，大众医学评选中国十大健康食品 大豆食品（豆浆、豆奶等） 十字花科蔬菜（花菜、西兰花、卷心菜、白菜 等） 牛奶和酸奶 海鱼 番茄 黑木耳 绿茶 胡萝卜 荞麦 禽蛋;2008健康食品排行榜（世界卫生组织） 肉食榜：鹅肉、鸭肉、鸡肉　　 水果榜：木瓜、橘子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、　　 　　　　杏柿子、西瓜　　 蔬菜榜：红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、　 　　　　苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜 零食榜：健脑干果（核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏　　 　　　　仁、大豆）、猪肝　　 食用油榜：橄榄油、玉米油、米糠油;第三节 健康饮食的选择;第三节 健康饮食的选择;含大量防腐剂（加重肝脏负担）;第三节 健康饮食的选择;第三节 健康饮