蚕豆栽培与病虫害防治.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * 蚕豆栽培及主要病虫害防治 蚕豆喜温暖湿润气候，有一定抗寒力，对土壤要求不严格[1]。鲜嫩蚕豆粒食味甘美，是春末夏初蔬菜中的时令佳肴；鲜茎叶质地柔软，养分含量高，腐烂快，是农田优良的绿肥。现将其栽培技术介绍如下。 　1品种选择 　　鲜食蚕豆品种要求荚形大，商品性和食味好，首选品种为大粒1号、慈溪大粒1号，粒型较阔薄，百粒重100～120 g。 　2开沟整地 　　蚕豆是深根系作物，播种前需要进行精细整地，可使土壤松软，有利于根系扩展和根瘤的形成。一般选用耕层深厚、质地较轻、排灌条件好、肥力较高的田块，在晚稻腊熟期排干田水，晚稻收获后及时清除稻草，进行翻耕整畦[2]。畦宽70～80 cm，沟宽30 cm；每畦2行，行距40～50 cm，株（穴）距20～25 cm。 3种子处理 　　播种前经选种，晒种2～3 d，用0.1％钼酸铵溶液浸种24～36 h，然后沥干待播。播种前用根瘤菌接种，可提高产量。接种方法有土壤接种和种子接种。土壤接种是从上年种过蚕豆的地上运约50 kg的表土，于播种时均匀撒在播种沟内。种子接种是在播种时将根瘤菌粉加水稀释，再与种子拌匀即可播种。并随播随盖土，以免根瘤菌被阳光直射杀死。 　　4播种 　　播种需选择适宜时期，一般播种量为75～90 kg/hm2。在10月中下旬播种，每孔播籽1粒。 。 5密植 　　蚕豆不耐高温，对光照较为敏感，花朝强光方向开放，一般朝南方向的蚕豆结荚要比朝北方向的结荚多，栽培以南北行向较好。适宜的播种密度应根据栽培目的、品种特性、土壤肥力和施肥水平等因素而定[3]。通常适宜密度掌握在9.9万株/hm2，实行单粒或双粒播种，用种量为75~90 kg/hm2（单粒）。 　　蚕豆产量由蚕豆分枝数、每枝结荚数和百荚鲜重3个要素构成。因此，可通过以产定株的方式来确定密度，一般蚕豆每株有效分枝5个左右，每个分枝结荚2～3个，单株结荚10～15个（约500 g），产量水平在10.5～15.0 t/hm2。 6田间管理 　　6.1适时灌水 　　蚕豆喜湿润但忌涝害，灌水应掌握速灌速排，切忌细水长流、慢灌久淹[4]。苗期需水量较少，播种后土壤干旱时要浇水促出苗，齐苗后灌1次跑马水。花荚期对水分需求量大，一般要在初花期、始荚期、鼓粒期各灌水1次。 　　6.2科学用肥 　　蚕豆是需肥较多的作物。生产100 kg籽粒，约需吸收氮7.8 kg、磷3.4 kg、钾8.8 kg、钙3.9 kg和适量的微量元素。由于蚕豆根瘤菌有固氮作用，一般可自身解决需氮的2/3。因此，蚕豆的施肥原则是“适量施氮，增施磷、钾肥”。 6.3防旱、防涝 　　蚕豆对水分很敏感，既怕旱又怕涝。若田间排水不良，则根系发育不良，且易发生立枯病和锈病。如遇干旱，尤其开花结荚期，对产量影响更严重。因此，应根据生长需要，及时排灌，确保丰收。 　　6.4整枝打顶 　　6.4.1去除主茎。虽然蚕豆分枝能力较强，但主茎一般不能结荚，即使结荚也较小。当豆苗第3片真叶完全展开后，摘去主茎心叶，促基部分枝[5]。力争冬前单株达到5个左右的健壮分枝。 　　6.4.2整枝疏苗。蚕豆虽然具有良好的分枝习性，但并非所有分枝都能结荚或结很多荚。因此，及时整枝疏苗，才能保证合理的密度，应去掉无头枝、弱技、病枝和迟发枝。 6.4.3摘除顶心。蚕豆开花结荚由下而上，从下部到上部结荚数逐渐减少，易脱落。如不及时打顶，养分大量输送到上部，从而造成中、下部花荚脱落，不能结实。 6.5除草 　　在杂草1叶1心时，用15％精稳杀得900 mL/hm2防除。鲜豆荚采收前15 d停止用药。 7采摘 　　采摘应适时。采摘期与经济效益密切相关，采摘越早、售价越高。在下部鲜荚基本成熟、籽粒饱满、呈白绿色时，即可分批采摘上市。蚕豆成熟后，自下部豆荚开始采摘。 蚕豆主要病虫害防治 1、主要病害 （1）赤斑病：赤斑病是蚕豆生产中最主要的病害之一，发病后轻则减产三成左右，重则叶枯杆死，颗粒无收。此病由真菌引起，在15—20℃和高湿条件下，病害发生蔓延很快，病斑产生大量的分生孢子，重复侵染危害。发病初期，叶片上产生赤色斑点，以后逐渐扩大成赤色圆形或椭圆形病斑，内有裂缝，发病严重时植株变成黑色、枯腐，并生灰色霉，剥开茎杆能见到内壁附有黑色菌核，菌核在病残体上越冬。该病除危害叶片、叶柄和茎杆外还可危害花瓣和幼荚。 【防治措施】： 用50%“多菌灵”500倍液或50%“甲基托布津”500倍液喷药2—3次，可控制发病。还可用草要灰100千克/亩撒施在叶片上防治。现蕾期每亩可用8千克硫酸钾兑水100千克喷雾。 （2）锈病：锈病是蚕豆常发病害之一，蚕豆