香樟叶提取物对草莓灰霉病菌的抑制效果及保护酶活性的影响.docVIP

香樟叶提取物对草莓灰霉病菌的抑制效果及保护酶活性的影响 　　摘要：为探讨香樟叶提取物对草莓灰霉病的防治作用，分别用石油醚、９５％乙醇、乙酸乙酯、无菌水４种溶剂浸泡香樟叶，获得不同溶剂的提取物。通过生长速率法分别测定了香樟叶４种提取物对草莓灰霉病菌的毒力作用，筛选出抑菌活性较高的石油醚提取物，并采用活体组织法研究了该提取物对草莓采后灰霉病发病率、病斑直径及抗病相关性酶活力的影响。结果表明，石油醚提取物对草莓灰霉病菌菌丝生长有较强的抑制作用，ＥＣ５０值为３．０９ ｍｇ／ｍＬ，其毒力明显高于其他处理，在２０ｍｇ／ｍＬ的浓度下，香樟叶的石油醚提取物抑菌率达到９４．１１％。活体试验中，石油醚提取物能有效抑制草莓采后灰霉病的发病率和病斑直径，且抑菌效果与使用浓度成正比；１００ ｍｇ／ｍＬ的石油醚提取物能显著提高果实ＰＡＬ、ＰＰＯ和ＰＯＤ的活性，增强果实自身的抗真菌病的能力。 　　关键词：草莓灰霉病菌；香樟叶；抑菌作用；保护酶 　　中图分类号：Ｓ４８２．２，Ｓ４３６．６３文献标识码：Ａ文章编号：0439－８11404－0723-04 　　 　　Ｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙ Eｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｃｉｎａｍｏｍｕｍ ｃａｍｐｈｏｒａ Lｅａｖｅｓ Eｘｔｒａｃｔｓ ａｇａｉｎｓｔ Ｂｏｔｒｙｔｉｓ ｃｉｎｅｒｅａ ａｎｄ Iｔｓ Eｆｆｅｃｔ ｏｎ Pｒｏｔｅｃｔｉｖｅ Eｎｚｙｍｅｓ 　　 　　ＤＵＡＮ Ｄａｎ－ｐｉｎｇ１，ＱＩＡＯ Ｙｏｎｇ－ｊｉｎ１，２，ＬＵ Ｌｉ－ｓｈａ１，ＷＡＮＧ Ｈａｉ－ｈｏｎｇ２，ＣＨＥＮ Ｚｈａｏ－ｌｉａｎｇ２ 　　 　　 　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｓｔｕｄｙ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｓ ｆｒｏｍ Ｃｉｎａｍｏｍｕｍ ｃａｍｐｈｏｒａ ｌｅａｖｅｓ ｏｎ ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ ｇｒａｙ ｍｏｕｌｄ， ｐｅｔｒｏｌｅｕｍ ｅｔｈｅｒ， ９５％ ｅｔｈａｎｏｌ， ｅｔｈｙｌａｃｅｔａｔｅ ａｎｄ sterile ｗａｔｅｒ ｗｅｒｅ ｕｓｅｄ ｔｏ ｄｅａｌ ｗｉｔｈ ｔｈｅ Ｃｉｎａｍｏｍｕｍ ｃａｍｐｈｏｒａ ｌｅａｖｅｓ． Ｔｈｅ ｔｏｘｉｃ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｆｏｕｒ ｅｘｔｒａｃｔｓ on Ｂ． ｃｉｎｅｒｅａ ｗａｓ ｅｖａｌｕａｔｅｄ ｂｙ ｉｎ ｖｉｔｒｏ ｍｙｃｅｌｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ｒａｔｅ． Ｉｎ ａｄｄｉｔｉｏｎ， ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｐｅｔｒｏｌｅｕｍ ｅｔｈｅｒ ｅｘｔｒａｃｔ ｏｎ ｄｉｓｅａｓｅ ｉｎｃｉｄｅｎｃｅｓ，ｌｅｓｉｏｎ ｄｉａｍｅｔｅｒｓ ａｎｄ ｅｎｚｙｍｅｓ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｗｅｒｅ ｔｅｓｔｅｄ ｉｎ ｖｉｖｏ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｉｎｄｉｃａｔｅｄ ｔｈｅ ｐｅｔｒｏｌｅｕｍ ｅｔｈｅｒ ｅｘｔｒａｃｔ ｗｉｔｈ ２０ｍｇ／ｍＬ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｈａｄ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｓｕｐｐｒｅｓｓｉｏｎ ｅｆｆｅｃｔ with EC50=3.09mg/mL， and 94.11% antifungal rate ｉｎ ａｌｌ ｅｘｔｒａｃｔｓ on Ｂ． ｃｉｎｅｒｅａ． Ｉｎ ｖｉｖｏ， ｔｈｅ ｐｅｔｒｏｌｅｕｍ ｅｔｈｅｒ ｅｘｔｒａｃｔ ｃｏｕｌｄ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｒｅｄｕｃｅ ｄｉｓｅａｓｅ ｉｎｆｅｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｔｈｅ ｌｅｓｉｏｎ ｄｉａｍｅｔｅｒｓ． Ｉｎ ａｄｄｉｔｉｏｎ， ｔｈｅ ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ ｅｆｆｅｃｔ ｗａｓ in proportion to ｔｈｅ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ ｏｆ ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ ｓｏｌｕｔｉｏｎ． Ｉｎ ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ，ｐｅｔｒｏｌｅｕｍ ｅｔｈｅｒ ｅｘｔｒａｃｔ ｗｉｔｈ １００ｍｇ／ｍＬｃｏｕｌｄ ｐｒｏｍｏｔｅ ｔｈｅ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ ｐｈｅｎｙｌａｌａｎｉｎｅ ａｍｍｏｎｉａ－ｌｙａｓｅ、ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｏｘｉｄａｓｅ ａｎｄ ｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ， ａｎｄ ｔｈｅｒｅｂｙ improve ｔｈｅ ａｎｔｉｆｕｎｇａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｉｎ ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ． 　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｂotrytis ｃｉｎｅｒｅａ； Ｃｉｎａｍｏｍｕｍ ｃａｍｐｈｏｒａ ｌｅａｖｅｓ； ａｎｔｉｆｕｎｇａｌ ｅｆｆｅｃｔ； ｐｒｏｔｅｃｔｉｖｅ ｅｎｚｙｍｅｓ 　　 　　由灰葡萄孢菌引起的灰霉病是草莓采后贮藏中的主要病害［１］。目前，低温、气调、辐照及化学杀菌剂等方法虽能在一定程度上抑制灰霉病害的发生，但由于高成本、高残留以及灰葡萄孢菌本身具有繁殖速度快、易产生抗药性和在低温下也能繁殖的特点［２，３］，使得这些方法难以推广。随着人们对食品安全问题越来越重视，开发出安全、