物态变化第3节-汽化和液化应用.pptVIP

7、夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常 看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象 反映的物态变化过程是_________。 8、下列物态变化中属于液化现象 的是（ ） A、从冰箱中取出的冰块化成水 B、清晨河面上出现薄雾 C、冬天屋顶有一层霜 D、钢水浇铸成火车轮 液化放热 9、演示实验： 相传，林则徐在云南任职时，某年的盛夏，一位初来乍到的传教士宴请林则徐。席间，传教士命家人呈上一道凉点－－冰淇淋。此前，林则徐从未见过这种点心，看上面雾气腾腾，以为必定很烫，遂挑来一匙，用嘴慢慢吹过，送入口中，谁知入口后，却凉透后心。传教士及家人掩嘴暗笑，林则徐自知有失颜面，也不作声，席后，悄然而退。 　　转眼入冬，林则徐设宴回请传教士。席上自然少不了云南名食－－过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人，香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。林则徐连忙招呼：“我尚未来得及向阁下介绍此汤，实在失礼，大有得罪。”那传教士心中有愧，也不好发作，忍到饭后，悻悻而退。 5、多油的汤不容易冷却主要原因是： 厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 为什么当移走酒精灯、停止加热，水的沸腾并没有立即停止？ 沸水吸收了石棉网的余热，所以水沸腾还能继续一段时间。 * 交流与评估 实验成功或失败的原因有哪些？ 1、可能是实验用水的温度太低 2、可能是实验过程中没有用酒精灯外焰加热烧杯中的水 3、可能是烧杯中被加热的水过多 * 在手背上涂些酒精，酒精有哪些变化？手背会有什么感觉？ 随堂实验 实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。所以液体蒸发有制冷作用. * 在温度计的玻璃泡上涂些酒精，温度计的示数会有什么变化？ 酒精蒸发时，吸收热量，导致温度计的示数降低，当酒精蒸发完毕，温度计的示数升高，直到稳定． 先下降，后上升，最后不变 想一想、议一议 * 小组讨论交流 如何才能加快蒸发呢？ 提示：生活中如何晾衣服才会干的比较快呢？ * 2.影响蒸发快慢的因素有哪些？ （1）液体的温度， 温度越高蒸发越快. （2）液体的表面积， 液体的表面积越大蒸发越快. （3）液体表面的空气流动， 液体表面的空气流动越快蒸发越快. * 你能用物理学的知识解释生活现象吗？ * 蒸发 沸腾 相同点 不同点 发生部位 剧烈程度 温度条件 汽化方式 异同点 蒸发和沸腾的异同点 都是汽化现象，都吸收热量 只在液体表面进行 表面和内部同时进行 缓慢平和 剧烈 在任何温度下均可发生 达到沸点时才能发生 填一填 * 2.探究影响蒸发快慢的因素： 提出问题： 蒸发快慢可能与哪些因素有关？ 猜想与假设 设计实验： 蒸发快慢可能与液体表面积、液面上的气流快慢和液体温度有关 得出结论: 收集证据： 1、蒸发快慢是否与液体表面积的有关？ 2、蒸发快慢是否与液面上的气流有关？ 3、蒸发快慢是否与液体的温度有关？ （3）液体的表面积越大，蒸发越快 （1）液体的温度越高，蒸发越快 （2）液体的表面的空气流动越快，蒸发越快 举例说明:要想加快蒸发的速度可以怎么做呢? 汽化 蒸发 沸腾 影响蒸发快慢的因素 蒸发吸热，有制冷作用 任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象 液体的温度 液体的表面积 液体表面的空气流动 一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象 条件：达到沸点继续加热 特点：沸腾过程中吸收热量温度不变 1.（2010山东临沂）请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（ ） T t T t T t T t A B C D C 2.（2009河南）如图在敞开的水壶里烧水，使水沸腾后再用猛火继续加热，则水的温度将（ ） A.汽化加快温度反而降低 B.随火的大小变化忽高忽低 C.逐渐升高 D.不变 3.（2011菏泽）喝开水的时候，人们经常向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是因为（ ） A、向水面吹气，加快了水的蒸发，而 水蒸发要吸热，使水的温度降低 B、将冷气吹入水中，使水温度降低 C、吹气体使热水下沉，冷水留在上部 D、以上说法都不对 （1）、你认为坎儿井的哪些结构特点能达到上述目的。 （1）———————— （2）—————————— （3）—————————— （4）—————————— 地表下的温度低 与空气的接触面积小 地表下基本上不通风 管道输水结构 （2）、从“火洲”坎儿井的结构你能得出影响液体蒸发快慢的因素吗？ （1）————