[哲学]我国农业发展的过去、现在及未来.pptVIP

我国农业发展的过去、现在、未来 刀耕火种 中国原始农业的特点 种植业和原始农具 畜养业 采集狩猎 养蚕缫丝 游牧 种植业和原始农具 在种植业方面，很早就形成北方以粟黍为主、南方以水稻为主的格局，不同于西亚以种植小麦、大麦为主，也不同于中南美洲以种植马铃薯、倭瓜和玉米为主。 中国的原始农具，如翻土用的手足并用的直插式的耒耜，收获用的掐割谷穗的石刀，也表现了不同于其他地区的特色。 畜养业 在畜养业方面，中国最早饲养的家畜是狗、猪、鸡和水牛，以后增至所谓“六畜”（马、牛、羊、猪、狗、鸡），不同于西亚很早就以饲养绵羊和山羊为主，更不同于中南美洲仅知道饲养羊驼。 中国是世界上最大的作物和畜禽起源中心之一。我国大多数地区的原始农业是从采集渔猎经济中直接发生的，种植业处于核心地位，家畜饲养业作为副业存在。 采集狩猎 采集是女子和小孩都可胜任的，狩猎则必须成年的男子追捕猎物。开始时，男子们从固定的栖息地出发，狩猎结束后，又返回原栖息地，女子和小孩留在栖息地从事采集。 狩猎和采集的最大不同是，采集是各采各的，不需要几个人合采一个果实。但狩猎要求合伙，只有合力围猎，才能捕杀动物特别是捕杀大型的动物。也只有合作才能把猎物带回栖息地，进行分割、分食。男子要把猎物的肉食分给女子吃，女子要把采集的蔬食分给男子吃，这就出现了男女的分工合作。 游牧与养蚕缫丝  人能够在一个地方生活下去，丰衣足食也就成了应有的条件，足食自然仰赖农耕，丰衣却是从远古时期就着眼于种桑养蚕。传说黄帝元妃嫘祖发明了养蚕缫丝的方法，为后世所遵从。 战国时期，孟子推行王政，曾说：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。”作为王政的始基，要求每个人家都要种桑养蚕，虽然孟子所设想的王政只是一个遥而又远的梦想，但是种桑养蚕和耕田锄乐同样成为农家的大事。 游牧 游牧是存在了七千年的，人类适应干旱区和半干旱区生态环境的一种生产生活方式。游牧不是一种漫无边际、没有目的的流动，而是有着非常清晰的社会边界，这种边界是依赖于社会的规范-它非常明确的规范着人们的行动。 比如中国北方干旱草原区几千年来存在着游牧族群，他们并非“逐水草而居”，大半年完全靠雪解决人、畜的饮水，夏天则集体到各个固定的湖、河边生活。 游牧民为了保护干旱区的植被，不论冬夏，最多两周就要搬家，以免过分践踏蒙古包附近的草皮。他们适应了脆弱的草原生态环境，有着保护植被和水源的习惯法和成文法。这种游牧方式和草原生态存在着和谐的共生关系。 中国古代农业的源头 黄河流域的粟作农业，长江流域的稻作农业，各有不同的起源；华南地区的农业则可能是从种植薯芋类块根块茎作物开始的。 即使同一作物区的农业也可能有不同的源头。在多中心起源的基础上，我国农业在其发展过程中，基于各地自然条件和社会传统的差异，经过分化和重组，逐步形成不同的农业类型。 这些不同类型的农业文化成为不同民族集团形成的基础。不同民族、不同类型的农业融汇而成，相互交流和碰撞中向前发展，称之为多元交汇。 中国古代农业发展六个发展阶段 农业技术的萌芽时期 农业技术的初步形成时期 精耕细作的发生时期 北方旱地精耕细作技术的形成时期 南方水田精耕细作的形成时期 精耕细作的深入发展时期 （一） 农业技术的萌芽时期 新石器时代（距今约10000--4000年以前）中国农业大约起源于一万年前。它是在采集和渔猎经济中逐步发展起来的。农业的产生，为人类的文明进步奠定了坚实的基础。 （二） 农业技术的初步形成时期 夏、商、周（约公元前2100--公元前771年）这一时期，中国发明了金属冶炼技术，青铜农具开始应用于农业生产。水利工程开始兴建。农业技术有了初步的发展。 （三） 精耕细作的发生时期 春秋战国（公元前770--公元221年）春秋战国是中国社会大变革和科技文化大发展时期。炼铁技术的发明标志着新的生产力登上了历史舞台，铁农具和畜力的利用，推动了农业生产的大发展。 （四） 北方旱地精耕细作技术的形成时期 秦、汉至南北朝（公元前221--公元589年）这是中国北方地区旱地农业技术成熟时期。耕、耙、耱配套技术形成。多种大型复杂的农具先后发明的运用。著名农学家贾思勰写作大型农业百科全书《齐民要术》。 （五） 南方水田精耕细作的形成时期 隋、唐、宋、元（公元581--公元1368年）经济重心从北方转移到南方。南方水田技术配套技术形成。水田专用农具发明与普及。棉花在中国逐渐推广。出现众多农书。土地利用方式增多