旅游人力资源开发和管理.pptVIP

第十三章 旅游人力资源开发与管理 三、旅游人力资源开发与管理的特殊性 1．管理差异性大 基于旅游业是集食、住、行、游、购、娱于一体的综合性产业，是为了满足不同游客的需求而连接在一起的。因此，各部门的服务内容差异性很大，对人力资源的管理也就要因部门而异，不能一概而论。 2．管理难度大 由于旅游业是劳动密集型的服务行业，同时又具有明显的季节性和较强的人员流动性等区别于一般企业的特点，所以在人员的管理方面难度较大。 2．我国旅游人力资源开发的优劣势 （1）优势 ◎国际——国外将越来越多的资金投资于我国旅游人力资源的开发。 ◎国内——国家在人才开发政策、资金等方面给予了一定的倾斜；对旅游人才的开发培训会愈发重视。 （2）劣势 ◎激烈竞争，许多国外旅游企业都在竞相争夺高素质的旅游人才，造成我国旅游人力资源的流失； ◎旅游企业的内部管理比较滞后。 四、旅游人力资源开发措施 1．充分发挥行政管理部门的推动促进作用 2．形成旅游人力资源“全面开发”新格局 3．建立一套比较完整、有效的旅游人力资源开发模式 4．实施紧缺人才的培养工程 5．加快西部旅游人力资源的开发步伐，实现资源共享 第三节 旅游人力资源管理概述 一、旅游人力资源的类型划分 二、旅游人力资源管理的特点 1．人本管理 人本管理的要义是：企业要以员工为本位，将“人”作为企业最宝贵的资源，而不应当把“人”视为一种成本，当作一种“工具”。要确立人在管理中的主导地位，把企业人力资源管理的核心放在调动员工的积极性和主动性上面，而不是为了对员工进行控制和使用。 2．差异管理 在旅游人力资源管理的过程中，要对不同部门、不同层面员工的素质、能力、态度、绩效等各方面进行差异化管理。 3．团队管理 重视激发团队的积极性。 三、旅游人力资源管理的制度建设 1．强化旅游企业人力资源管理制度的建设 2．在管理制度的建设中，要“人、事”并重 3．建立“三维一体”的旅游人力资源管理体制 第四节 旅游人力资源管理 的实施步骤 一、制定旅游人力资源战略规划 二、旅游人力资源管理岗位分析与评价 1．岗位分析； 2．岗位评价； 三、旅游人力资源管理的核心业务环节 1．招聘 2．培训 3．绩效考核 4．薪酬管理 复习与思考题 问答叙述题 1、旅游人力资源开发与管理的特殊性 （1）管理差异性大。基于旅游业是集食、住、行、游、购、娱于一体的综合性产业，是为了满足不同游客的需求而连接在一起的。因此，各部门的服务内容差异性很大，对人力资源的管理也就要因部门而异，不能一概而论。 （2）管理难度大。由于旅游业是劳动密集型的服务行业，同时又具有明显的季节性和较强的人员流动性等区别于一般企业的特点，所以在人员的管理方面难度较大。 2、旅游人力资源开发的意义 （1）是我国旅游业可持续发展的根本动力。培养和发展旅游业的生力军，高度重视旅游人力资源的开发，是我国旅游业发展的先决条件。 （2）可以为我国的旅游业发展积累人力资本。旅游企业一旦具备了足够的人力资本，就可以为企业制定具有前瞻性和科学性的旅游规划和合理的旅游政策制度，为旅游业的发展创造良好的外部环境。 （3）可以为企业提供更多的服务以及更加有效的管理，从而为旅游业带来更多的客源市场，进一步提升旅游服务质量和管理水平。 3、旅游人力资源开发的方法 （1）结构功能法：“高能为核”（以能力高的人为核心）、“异质互补”（ 注意人才个体之间的异质性，注意才能、性格等方面的互补）、“同层相济”（ 同一个层次的人不可过多，以合适为宜。）；（2）“倒金字塔”法； （3）“二八”开发法（即要把80%的教育培训费用用在20%的员工身上）； （4）显能与潜能相结合开发法； （5）“请进来”与“送出去”。 * * 第一节 人力资源开发与管理的内涵 一、人力资源的含义及其特点 1．人力资源的含义 通俗地讲，人力资源就是指人，指那些能够从事生产活动的体力或脑力劳动者，其主要体现为人的体质、智力、知识和技能四个方面。 2．人力资源的特点 能动性 、复杂的社会性 、无限开发性 二、人力资源开发与管理的含义 人力资源的开发与管理是一个循序渐进又是一个循环往复的过程，其最终目标是促进企业目标的实现。它要求把人员作为一种资源、一种资本来进行开发和管理，并让其带来利润，也就是说要研究如何以最少的资本投入，来获取最大的利润产出，即如何选人、用人，如何提高人的技能水平，如何最大限度地发挥人的工作积极性和创造性。 第二节 旅游人力资源开发 一、我国旅游人力资源开发的现状 1．我国旅游人力资源的主要来源 （1）从本企业内部的资深服务员中选拔，然后对其进行培训，这主要是对于本企业的管理层来说的。 （2）从高校或从其他相关知名企业外聘高级管理人才。 （3）从相关