5.3《ATP的主要来源—细胞呼吸》.ppt

ATP的主要来源-----细胞呼吸 学习目标 ATP的主要来源-----细胞呼吸 ATP的主要来源-----细胞呼吸 探究酵母菌细胞呼吸的方式 探究酵母菌细胞呼吸的方式 探究酵母菌细胞呼吸的方式 　酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳 　在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。 　在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。 ATP的主要来源-----细胞呼吸 产生的酒精无氧呼吸 ATP的主要来源-----细胞呼吸 * * (4)有氧呼吸的概念 1.细胞质基质中的1分子葡萄糖在酶的催化作用下,分解成2分子丙酮酸,在这个过程中释放出少量能量,产生少量[H]. 2.丙酮酸进入线粒体,经过一系列反应,分解成二氧化碳和[H],释放出少量能量; 3.前两个阶段产生的[H]经过一系列反应,与O结合生成水,同时释放出大量能量. 上述三个阶段的反应是在不同酶的催化作用下完成的. 1mol葡萄糖彻底氧化分解成CO2和H2O放出2870KJ的能量,其中有1161KJ左右的能量转移给了ATP,其余的能量都以热能的形式散失了.（转换率达40.5%，一般内燃机作功效率只有25%左右，散失的热能用于维持体温。）生物体创造出了一种高效、无污染的能量转换体系。 有氧呼吸是指在氧的参与下,通过酶的催化作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生出CO2和水,同时释放出大量能量的过程. 人和动物在剧烈运动、初到高原等暂时缺氧的情况下，能够进行产生乳酸的无氧呼吸，即丙酮酸分子在细胞质基质中生成乳酸。 能够进行这种类型无氧呼吸的生物还有乳酸菌、马铃薯块茎、甜菜块根等。 高等植物在水淹的情况下，根细胞可以进行产生酒精和CO2的无氧呼吸，如水稻的根、苹果果实内部等，还有酵母菌在无氧的条件下，也可以进行产生酒精的无氧呼吸。 可见，无氧呼吸一般是指细胞在无氧情况下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 下面我们把这一对容易混洧的过程做一比较： §5.3 ATP的主要来源—细胞呼吸 ◆说明细胞呼吸的本质和过程 ◆说出细胞的有氧呼吸和无氧呼吸的区别 ◆说出细胞呼吸原理的应用 细胞呼吸 1、概念： 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 细胞呼吸 2、方式： 生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢？ 下面我们就来探究一下 以酵母菌为例 加入酵母菌和面作成的馒头、面包松软多孔，是因为发酵产生气体所致，那么，产生的气体是什么呢？在什么情况下产生的？ 思考 提出问题 探究酵母菌细胞呼吸的方式 怎样鉴定有无酒精产生？ 这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒． 橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液， 在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色． 具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸 处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精， 重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬． 怎样鉴定有无二氧化碳产生？ 二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊 也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 分析问题 无氧 有氧 重铬酸钾--浓硫酸溶液 澄清石灰水/出现的时间 条件 变混浊／快 变混浊／慢 无变化 出现灰绿色 设计实验及实验结果 分析实验 有氧呼吸 1、主要场所： （一）有氧呼吸 葡萄糖 2丙酮酸 酶 6CO2 4[H] 能 2ATP 热 能 2ATP 热 酶 6H2O 20[H] 12H2O 6O2 酶 能 34ATP 热 线粒体 细胞质基质 ② ① ③ 有机物彻底氧化分解 1C6H12O6 2C3H4O3 酶 能量 4[H] 细 胞 质 基 质 20[H] 酶 6H20 能量 6CO2 6O2 能量 酶 12H20 线 粒 体 基 质 线粒体 内膜 1、有氧呼吸过程中O2参与第几阶段？H2O参与第几阶段？ 2、H2O的形成在第几阶段？CO2的形成在第几阶段？ 3、第三阶段[H]来源有哪些？释放大量能量的是第几阶段？ 4、有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段？ 5、在线粒体中进行的是第几阶段？ 第三阶段 第二阶段 第三阶段 第二阶段 第一和第二阶段 第三阶段 第二阶段 第三阶段和第二阶段 2．有氧呼吸的总反应式： C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+ 酶 能量 总共放能2870kJ,其中 kJ转移给ATP 1161 　　是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，释放大量能量,生成许多ATP的过程。 能量 生成物 反应物 场所 项目阶段 细胞质基质 线粒体基质 线粒