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安全技术职业学院食品中毒应急预案开题报告
毕业设计（论文）开题报告
设计(论文)名称: 安全技术职业学院食品中毒应急预案 系 部: 安全工程系 班 级: 2013级安全技术管理1班 姓 名: 曾成 学 号: 指导教师: 黄 辉
2015年 10 月 16 日
课题简介
随着时代的进步，人们对自身健康越来越重视。作为新时代的大学生我们更应该注重自己的健康，学校食堂是我们日常生活中必不可少的部分。学校卫生和饮食安全是学校安全工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食安全则是其中的基础。对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；为了保障广大师生的身体健康，保证正常的教育教学秩序，特制定本预案
主要设计（研究）内容：
本研究主要包括以下几个方面内容：
什么是食品中毒？
引起中毒的原因有哪些？
怎么防止食品中毒？
中毒过后如何救治？ 三、设计（研究）方法、拟解决的关键问题及预期结果
（一）本研究主要采用以下研究方法：
1.问卷法。在前期调研阶段，使用问卷法调查学校食堂情况？
2.观察法。通过自己观察食堂员工操作与管理层工作情况，进行研究他们人的不安全行为与管理缺陷等方面的问题。
（二）拟解决的关键问题：
1.引起中毒的原因有哪些？
2.怎么防止食品中毒？
3.中毒过后如何救治？
（三）预期结果：
结合相关法律法规，与周边环境的布置，制定相应的应急预案，将危化品的泄露造成的损失降到最低。
四、课题进度计划：
参考下列格式制定与研究内容相符的进度计划。
2015年10月9日——2015年10月11日 确定选题、收集相关资料?????
2015年10月15日——2015年10月17日 撰写开题报告开题?
2015年10月20日——2015年10月25日 收集资料，开展研究，形成提纲
2015年10月26日——2015年11月5日 深入研究，形成论文初稿?
2010年11月6日 ——2015年11月26日 论文修改、定稿、打印、答辩 五、参考文献资料：
引用文件：
[1]《国家重大食品安全事故应急预案》
[2]汤天曙，薛毅.我国食品安全现状与对策.中国食物与营养，2002,4.
[3]2004年9月《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》
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