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1、【嗜辣族最爱香辣牙签肉】羊肉洗净擦干，切小块放碗中放姜汁、蒜汁、料酒、油、盐、生粉腌两小时腌制好的羊肉块用牙签串好油锅烧至六成热将牙签肉放入炸至羊肉断生留点油，放入辣椒段，放入孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻翻炒两分钟，调料均匀裹在肉串上即可出锅。 流口水了没？ 2、【DIY电饭锅菜饭】1、将香菇切丁，青豆洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净；2、按下煮饭键加少许香油，放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟；3、然后放青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、炒匀；4、再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀；5、加入清水。按下煮饭键，等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟。 【银耳木瓜炖雪梨】1．银耳泡发一小时，冲洗干净，摘成小碎片；2．雪梨两个削皮去核切块；木瓜去外皮，剖开去掉中间的瓤，切成块；3．锅内放凉水，放银耳大火开后改小火煮30分钟，再放雪梨、木瓜和冰糖，煮10分钟即可；4．如果喜欢烂点的，可以适当的延长煮银耳的时间。 【当归鸡汤祛黄斑】原料：乌骨鸡1只，当归、生地、丹皮、红花、穿山甲各10克，姜、盐各少许。制法：1、乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块；当归、生地、丹 皮、红花、穿山甲用净纱布包好。2、将鸡肉块、药包同放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。适用于黄褐斑、蝴蝶斑及各种斑点。 【DIY韩式泡菜炒饭】1．韩国泡菜切成细丝，猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制，葱切葱花；2．热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝，一起中火翻炒两分钟；3．倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态；4．加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅。 【酱熬鲫鱼】鲫鱼去鳞、内脏，洗净；姜切片，葱白切末，红椒切细丝；锅内做油，将鲫鱼略炸捞出，锅内留底油爆香葱姜蒜、花椒、大料；放入鲫鱼，倒入调稀的黄酱，倒料酒；倒入开水大火烧开加糖调味；烹入酱油少许、醋多一点，转小火；炖至汤汁粘稠，点少许鸡粉出锅，撒上红椒丝和葱花即可。 【回锅肉】 1、将五花肉洗净，锅中放适量水和姜片、葱段，料酒、水开后放肉煮至刚熟，捞起用冷水稍浸沥干。2、将肉切大薄片。3、炒锅放油，下肉片略炒，至肉片稍卷，把肉铲到锅边4、放入苗蒜段炒至断生，放白糖，味精，即可。下豆瓣酱和海天黄豆酱。炒香至上色。 【中国味道的烤土豆 】原料：土豆；配料：葱姜蒜粉、盐、酱油、孜然粉、烧烤酱、胡椒粉、辣椒粉、红糖。做法：1、土豆切片不切断；两边摆上筷子，勇敢地切吧，保证不断；2、加入所有配料，在每片土豆上涂均，腌20分钟； 3、盖上锡纸入烤箱，250度，1小时，出锅！ 【家常红烧带鱼】带鱼洗净切段，加盐腌制；葱姜蒜八角准备好；油锅放入八角爆香，葱姜蒜煸出香味；把带鱼段码在葱姜蒜上；加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖；用筷子夹着鱼段翻；待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身 中火焖煮10分钟，再转大火收汁，淋入香油即可。 无肉不欢 DIY茄汁排骨】做法：1.排骨洗净用盐、鸡粉、料酒淹15分钟,裹上生粉;2.锅里倒入油到七成热时把排骨放下炸熟捞起;3.把蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调汁;4.锅里留少许油，把调好的汁倒入锅里烧开放入炸好的排骨煮到收汁即可;5.洒上芝麻和葱花即可 【炒疙瘩】将面粉揉成较硬的面团；煮青豆5分钟，捞出控干；瘦肉、黄瓜、胡萝卜、青蒜切丁；面团切成小丁，放入少许薄面摇匀；将面疙瘩煮软捞出控干；起锅油热，放入肉丁、白糖、葱末、姜末翻炒；放入胡萝卜丁、青豆、面疙瘩翻炒，入老抽、生抽、盐翻炒，最后放入黄瓜丁、青蒜丁翻炒即可。 【鱼香肉丝】1.肉切成丝用料酒，盐和生粉腌制15分钟2.玉兰片和黑木耳切细丝入热水中焯烫3.烧热锅，冷油中加入肉丝滑变色捞起4.利用底油爆香蒜末，放入鱼香酱，玉兰片和黑木耳翻炒入味5.最后加入肉丝，烹入料酒，少许糖翻炒均匀就可。 【DIY家常烧茄子】1．木耳泡发、茄子切块、番茄切块、蒜切蒜粒；2．锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用；3．茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香；4．放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状；5．放木耳翻炒一分钟，再放茄子，加蚝油、糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。 【咸肉炖毛笋】1.咸肉洗净。毛笋剥壳2.咸肉切成至少0.5cm的厚片3.入开水锅中焯水捞出4.锅中放入足量冷水，放入咸肉，煮开后撇去浮末，加料酒、姜片和葱结，转小火炖半小时5.毛笋切成滚刀块，焯水后捞出6.汤炖半小时后加入焯过水的毛笋块同炖7.再小火炖45分钟左右8.撒葱花即可出锅 【DIY香酥卷煎】1．荠菜洗净切碎；2．鸡蛋打散加少许生抽煎好，捣碎备用；3．热锅温油炒香2料；4．加鸡蛋碎拌匀，加胡椒粉盐香油调味；5．倒入野荠菜碎拌匀，关火放置至凉；6．腐竹皮温水泡软切适当大小，放上适量馅料；7．和包春卷一样包好，可切掉多余腐皮；8．热锅温油小火煎