PAD电子菜单点菜系统业务方案建议书管理.docx

代开发Android平板电脑系统平台点菜系统解决方案五月七日项目摘要近年来伴着餐饮业的发展，以清新舒适、高档次的装修，追求个性、美观、服务档次的要求，传统纸质菜谱与就餐环境整体的格格不入，高档菜谱新旧交替的高额成本，纸质菜谱的耗材引发环保问题，餐饮行业管理模式的非自动化，非智能化等诸多因素，再加上电子计算机行业的高速发展，无线局域网技术的广泛应用，在这样的大趋势下，掌上通电子菜谱迎刃而生。 电子菜谱开创了信息化工具与顾客的窗口，开创电子点餐直接面向顾客的先河，打破传统点餐模式。电子菜谱是通过图片，文字，音视频等方式全面的展现菜系特点，菜系组成成分等信息的多媒体菜谱，是实现电子化餐饮的前提和基础。电子菜谱融合数据管理，快速高效率点菜等优势，替代目前饭店所使用的传统纸质菜谱，是未来十年甚至二十年的必然趋势，可以称得上是餐饮业中的革命。目 录第一章PAD电子菜单系统简介41.1项目背景41.2主要优势4第二章业务介绍52.1 “PAD电子菜单系统”业务简介5第三章后台功能73.1功能简介73.2更新方式73.3系统连接服务83.4整个流程的连接8第四章软件介绍94.1软件介绍9PAD电子菜单系统简介1.1项目背景中国千百年来最繁荣的产业非餐饮业莫属，现在国内的平板电脑厂商争相挤入平板电脑市场，何不专注于开发适合餐饮业点餐的平板电脑，一来这类行业应用不要求太高的硬件性能，而来行业用户的利润比普通消费者高，餐厅基本都要定期更换菜谱，一家高档餐厅的菜谱制作费用往往价格不菲，而用平板电脑代替的话，即提高了菜谱档次，重新制作菜谱的时候只需更新菜肴照片，省下重新制作纸质菜谱费用 。1.2主要优势综合应用成本低于传统菜谱：传统菜谱制作价格不菲，且须经常翻新、修改、更换，且要耗费大量的精力、财力；平板电脑点餐系统可随时增加修改菜品，综合应用成本远低于传统菜谱，且对精力、资源是极大的节约。缩短点菜、下单、买单的时间，并最大限度地降低了点菜、下单、买单过程中的差错率，提高餐厅用餐效率，增加了客人对酒店的满意程度；亲和界面，柔性设计，消费者无须任何帮助指导，即可随意操作；大字体、全屏触摸，智能化操作，确保各年龄层、各客户层的轻松使用。时尚电子产品，顶级使用效果，提高酒店档次。并可在春节、中秋、圣诞、情人节或店庆等节日更换相应风格的界面皮肤，提升顾客的用餐体验。 系统可单独使用，也可以与餐厅现有点餐产品配套使用业务介绍2.1 “PAD电子菜单系统”业务简介实时更新菜品，海量信息展示，节约菜谱、菜牌、手工单的制作及印刷费用，有效解决了新推菜品难上传的困扰。 运用无线点菜器下单到厨房，点菜、送单、传菜，步步快一步，每桌平均节约下单时间3分钟，让服务质量提升，翻桌率提高。 避免错、漏、乱，无需使用手工抄写，避免笔误或因字迹潦草，涂改不清而造成结账错误或后厨下单错误；顾客能及时了解已售完菜品，避免点菜失效，结账错误。 客人忠诚度上升：高科技应用，全新体验，尽显时尚档次，服务水平提升明显，而再看不到服务员来去匆匆现象，产生安全感、归属感，口碑无限，客人忠诚度提升。 顾客对菜品的特殊要求都能得以体现，无需手工记录。 服务员无需贴身服务，能够同时顾及其它服务内容，现场管理有序。 顾客自助点菜，避免口误而造成的点菜错误，能有效改变顾客让酒店定价上菜的要求，减少酒店无谓的麻烦，提高消费额，降低工作失误率，无数据丢失，实时掌控餐桌情况。 体现顾客至上的理念及不断创新的精神，提升餐厅形象，提升服务品质，给顾客一种全新的面貌， 为餐厅制造额外的新卖点。 节省费用：以电子菜谱最低三年计算，应用电子菜谱的总支出，远远低于应用普通纸质菜谱，客户并没有另行增加支出，只是将原有的必须支出的经费换了一种使用方法而已，且总支出还有降低。另外，运用了点菜菜谱还可以节约服务员的数量，电子菜谱的投入是一次性的投入，而服务员的工资是每月发放，二者之间的差别可想而知。 产品性能：无数据丢失，专注服务，专业工程，免费咨询、建议、升级。后台功能3.1功能简介修改：随着价格行情的变化，修改菜品价格是主要且实用的功能。添加：换季菜品、节庆菜品的推出，餐厅可在原菜谱上添加至相应的栏目内。删除：菜品售罄或停售，可直接在系统删除，避免顾客的点单。 上传：可上传文字、图片等。3.2更新方式1.闲时更新——在设备屏保启动后，系统会进行30秒/次的间隔频率的更新。 2.定时更新——按系统设定的要求，每天会在特定的一个时间进行系统的整体更新。3.3系统连接服务为满足餐厅无纸化下单服务需求，我们可为用户提供或定制下单/出单流程系统，即通过菜谱点菜后，服务员复单并确定下单，厨房打印机便可出单，前台设备上显示对应桌号的菜单及金额。 3.4整个流程的连接我们可通过无线局域网和有线局域网交错进行，以保障系统的稳定和传输的及时性。