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* 水处理 （water treatment） 　 什么是水处理？ 　　水处理是指通过一系列水处理设备将被污染的工业废水或河水进行净化处理，以达到国家规定的水质标准。由于社会 生产、生活与水密切相关，因此，水处理领域涉及的应用范围十分广泛，构成了一个庞大的产业应用。 　　常说的水处理包括：污水处理和饮用水处理两种。而我们做的就是饮用水处理。 　　水是软饮料生产中用量最大的原料，而且水质的优劣对软饮料的品质影响极大。因此，必须对水进行处理以满足工艺要求。通常按其作用把水处理设备分为三类： 水处理设备分类 1 过滤设备 2 软化设备 3 消毒杀菌设备 1.过滤设备 1.1砂石过滤设备 1.2活性炭过滤器 1.1砂石过滤设备 　　常用于一级过滤，其主要是采用砂石作为滤料过滤。 原理 　　按深度过滤水中不同颗粒度的颗粒，较大的颗粒在顶层被去除，较小的颗粒在过滤器介质的较深处被去除。 1 粗砂石子层 2 中砂石子层 3 细砂石子层 4 特细砂石子层 5 砂子 结构 　　该设备广泛应用于水处理工艺中，主要用于水处理除浊、水软化、反渗透的前级预处理。造价低，操作简单；滤料可反复使用。 注意事项 　　滤池定期冲洗，否则会出现大面积难以清除的泥块，过滤能力下降，水头损失增大。 清洗方法： 　1．反冲洗 　2．反冲洗同时滤层上部喷水冲洗 　3．压缩空气搅动滤料反冲洗 1.2活性炭过滤器 　　活性炭具有吸附作用，还有一定的除浊作用，其主要构造和布置形式与砂石过滤器相似。用于除去水中有机杂质和水中分子状的胶体微小颗粒杂质，也可用于脱氯。 原理 结构 1 粗石层 2 细石层 3 粗砂层 4 细砂层 5 活性碳层 　　水流自上而下，起到一定的过滤（除浊）作用。如果进入活性碳层的悬浮物过多，将会降低甚至恶化吸附效果。所以，一般要求在活性碳过滤前进行沙石过滤。活性炭过滤器同样要进行定期反洗。 2.水软化设备 2.1　离子交换器 2.2　反渗透设备 2.3　超滤器 2.1 离子交换器 Ca2++2Na-EX→Ca-EX2+2Na+ Mg2++2Na-EX→Mg-EX2+2Na+ 原理 式中的EX表示离子交换树脂，这些离子交换树脂结合了Ca2+及Mg2+之後，将原本含在其内的Na+离子释放出来。 在硬水软化的过程中，钠离子会逐渐被使用耗尽，则交换树脂的软化效果也会逐渐降低，这时需要作还原的工作，也就是每隔固定时间加入特定浓度的盐水，一般是10%，其反应方式如下： Ca-EX2+2Na+(浓盐水)→2Na-EX+Ca2+ Mg-EX2+2Na+(浓盐水)→2Na-EX+Mg2+ 硬水症候群，高血钠症 固定床离子交换 原水 处理水 单床 多床 混合床 复床 双层床 离子交换树脂 2.2　反渗透设备 半透膜 溶质+水 水 初始状态 半透膜 溶质+水 水 渗透压 渗透及渗透平衡状态 半透膜 溶质+水 水 加压 反渗透平衡状态 原理 反渗透设备生产纯水的关键有两个：1.有选择性的膜，即半透膜；2.压力。 反渗透技术的特点 　　反渗透是一项高效节能技术。它是将进料中的水（溶剂）和离子（或小分子）分离，从而达到纯化和浓缩的目的。该过程无相变，一般不需加热，工艺过程简单，能耗低，操作和控制容易，应用范围广泛。 　　该技术由于渗透压的影响，其应用的浓度范围有所限制，另外对结垢、污染、PH和氧化剂的控制要求严格。 反渗透是最精密的膜法液体分离技术，它能阻挡所有溶解性盐及分子量大于 100 的有机物，但允许水分子透过，醋酸纤维素反渗透膜脱盐率一般可大于 95%，反渗透复合膜脱盐率一般大于 98%。 反渗透膜（半透膜） 　　在生产中有各种各样的膜，主要是由高分子材料制成的聚合物膜，以满足不同的分离对象和分离方法的要求。目前，用于制膜的高分子材料很多，其中最重要的是：醋酸纤维素膜、聚酰胺膜、聚砜膜、复合膜。 2.3　超滤器 　　超滤技术始于 1861 年，是一种能够将溶液进行净化、分离或者浓缩的膜透过法分离技术。 　　它的截留分子量在500~500000左右。其过滤粒径约5～10 nm，在 0.1～0.5 MPa 的静压差推动下截留各种可溶性大分子，如多糖、蛋白质、酶等相对分子质量大于500的大分子及胶体，形成浓缩液，达到溶液的净化、分离及浓缩目的。 超滤过程的基本原理 　　超滤过程通常可以理解为与膜孔径大小相关的筛分过程：以膜两侧的压力差为驱动力，以超滤膜为过滤介质。在一定的压力下，当水流过膜表面时，只允许水、无机盐及小分子物质透过膜，而阻止水中的悬浮物、胶体、蛋白质和微生物等大分子物质通过，以达到溶液的净化、分离与浓缩的目的。 超滤过程的特点 1.无相际间的变化，可以在常温及低压力下进行分离，因而耗能低； 2.设备体积小，结构简单，故投