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餐厨垃圾饲料化的专利技术分析 任霞徐静 餐厨垃圾有机物质比例高，营养素丰富，是潜在高能、高蛋白饲料原料，具有很大 的资源冋收利用空间，越来越受到研宄者的关注。以中国专利文摘数据库中的发 明申请检索结果为样本，采用定性分析与定量分析相结合的方式对餐厨垃圾饲料 化领域的专利技术进行统计分析，从相关专利申请的时间分布、申请人类型、技 术分支等多个角度，梳理了该领域的专利申请和专利技术状况，为国内申请人进 一步开展该领域的技术研究和专利布局提供借鉴。 关键词： 餐厨垃圾;饲料;专利分析;专利申请; 任霞（1985-），女，，主耍从事食品医药类发明专利审查与研宄。 2016-08-16 Patent analysis on feed utilization of kitchen waste REN Xia XU Jing Patent Examination Cooperation Center of The Patent Office SIPO; Abstract： Kitchen waste is a potential energy and protein feed material with high proportion of organic matter and nutrients. There is spacious space for recycling, which attracted more and more attention of researchers. We summarized the current status of patent applications concerning feed utilization of kitchen waste in China through in-depth analysis of time distribution, technology branch, as well as the diversity of applicants based on CNABS database. The current patent application status and the technique development in this field were introduced, and some references and experiences were put forward to domestic applicant on technical research and patent arrangements in relative field. Keyword： kitchen wastes; feed; patent analysis; patent application; Received： 2016-08-16 随着我国社会经济发展以及城市化进程的加速，我国城市生活垃圾年产量约1. 6 亿t，且每年以8%~10%的速度递增，成为世界上“垃圾包袱”最重的国家。 餐厨垃圾以碳水化合物、蛋白质、淀粉、食物纤维、脂肪类有机物为主要成分， 具有含水率高，有机质比例高，总养分、油脂、盐含量高，氮磷钾营养素丰富等特 性。从营养成分上说，其蛋白和能量水平大致介于玉米和豆粕之间，是一种高能、 高蛋A优质饲料原料，具有很大的资源冋收利用空间。然而,其含水率高,性质不 稳定，易腐败的性质又带来Y污染环境的隐患。因此,针对餐厨垃圾的特点对其进 行无害化、减量化、资源化处理，在显著减轻城市垃圾的处理负担的同吋，还能够 有效减少因为餐厨垃圾产生的污染。 我国《废物资源化科技工程“十二五”专项规划》指出，餐厨垃圾资源化利用的 技术重点是利用餐厨垃圾生产饲料无害化处理技术与装备。参考国外处理餐厨垃 圾的相关经验，自上个世纪80年代起，欧美、口本、古巴等国家就着手对餐桌剩 余食物进行规模化、资源化、无害化利用的研究，在确保食品安全的条件下，经无 害化加工处理后用作饲料的加工利用过程已被美国、日本等国家接受，并出台相 关法规进行规范m。因此，饲料化加工作为餐厨垃圾资源化处理的重要手段之 一受到广泛关注和深入研究。我们将从我国餐厨垃圾饲料化处理的角度进行专利 技术分析。 1餐厨垃圾制备饲料的中国发明专利申请概况 笔者在中国专利文摘数据库(CNABS)中进行了检索，以关键词作为主要检索手段 获取专利信息。经检索，涉及餐厨垃圾制备饲料技术的中国发明专利申请共计 186件，通过详细浏览去除明显不相关主题的噪音文献，得到153篇文献作为分析 的数据样本。检索截止时间为2015年8月21闩。 1.1申请量的时间分布 餐厨垃圾制备饲料技术在中国申请量和授权量的时间分布见图1。 图1餐厨垃圾制备饲料技