质量安全管理制度(酱腌菜).docVIP

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2018-02-16 发布于江西
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质量安全管理制度(酱腌菜).doc

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质量安全管理制度(酱腌菜)

文件编号：ZSQC01-2012 受控编号：质量手册批准：审核：编制：主管部门：发布日期：2012年1月1日实施日期：2012年1月1日目录一、质量管理方针 ZSQC001-2012 03 二、质量管理目标 ZSQC002-2012 04 三、任命书 ZSQC003-2012 05 四、组织机构图 ZSQC004-2012 06 五、质量管理职责及人员任职要求 ZSQC005-2012 07 1、质检部职责 07 2、内务部职责 08 3、生产部职责 09 4、市场部职责 10 5、总经理职责及任职要求 10 6、质量负责人职责及任职要求 11 7、生产部负责人职责及任职要求 12 8、质检部负责人职责及任职要求 13 9、市场部负责人职责及任职要求 14 10、操作人员职责及任职要求 15 11、化验员职责及任职要求 16 六、环境卫生管理制度 ZSQC006-2012 17 1、厂区卫生管理制度 ZSQC006.1-2012 17 2、生产车间卫生管理制度 ZSQC006.2-2012 17 3、仓储卫生及运输管理制度 ZSQC006.3-2012 18 4、设备维修、清洗、保养制度 ZSQC006.4-2012 19 七、质量控制要求 ZSQC007-2012 21 （一）、采购管理制度 ZSQC007.1-2012 21 1、进货查验记录制度 ZSQC007.1.1-2012 21 2、原料验收管理制度 ZSQC007.1.2-2012 21 （二）、食品添加剂使用管理制度 ZSQC007.2-2012 22 （三）、生产设备清洗保养制度 ZSQC007.3-2012