味丹经营策略与竞争优势之分析.pdfVIP

篇名： 味丹經營策略與競爭優勢之分析 作者： 張子涵。高雄市立三民高中。高一06 班 PDF created with pdfFactory trial version 目 錄 壹 、前言 1 貳 、正文 1 一 、味丹企業簡介 1 二 、經營策略分析2 三 、味丹核心事業之競爭優勢分析7 参 、結論8 肆 、引註資料9 PDF created with pdfFactory trial version 丹經營策略與競爭優勢之分析 壹●前言 本研究選擇已成立50餘年的味丹企業作為主軸，這是一家成立超過半世紀的本土 食品傳統企業，藉由簡單的個案探討味丹企業過去如何運用各種資源和策略，使 其能從中、小型企業成長轉型至年營收突破90億版圖的跨國集團，而味丹企業如 何結合內部資源、能力及策略運用以創造成長的企業競爭優勢，為本研究所探討 之重點。 貳●正文 一、 味丹企業簡介 〈1 〉公司簡介 1954年成立的 正工廠(味丹前身) 當初因規模小，公司大 、小事宜均由家族三兄 弟分工處理 ，當時並沒有將組織及職務制度化管理 ，直至1970年公司正式登記成 為味丹企業股份有限公司 ，並加入速食麵生產後 ，因企業要面對的業務日益繁 雜 ，故開始有正式組織設立，初設的組織是以功能性組織型態方式呈現 ，當時外 部環境屬於經濟蓬勃發展需求大於供給年代 ，此時味丹企業核心為製造單位。 1986年味丹之 精年度產能更突破萬噸記錄 ，成為世界最大單一廠廠 ，外銷量 佔世界第一位，獲得世界同業的尊敬與認同；另內銷部份在速食麵建 立了消費食 品一席之地後，公司陸續發展具有範疇經濟效益的飲品事業，公司發展至此因體 驗出市場已由生產導向發展至銷售 、行銷導向。 由於內外環境不斷變化，味丹企業認為社會已漸由生產導向走向消費者導向，若 要發展國內消費品通路應必需強化品牌 ，故於1989年成立行銷企劃單位 ，進而為 未來發展品牌奠立了基石。此階段味丹企業並進行國際投資活動，家族體認到公 司規模及多角化程度大且廣，且家族第二代已進入味丹企業，故未來之經營及決 策應依機制進行以減少爭議、增加效率及和諧 ，於是1989年味丹企業集團正式成 立聯合董事會 。 -1- PDF created with pdfFactory trial version 丹經營策略與競爭優勢之分析 1998 年生產CMS 濃縮醱酵糖蜜，並積極發展生物技術產品。更於2003 年榮獲國 家生技醫療獎－生物科技類品質金 ，並獲工業局主導性新產品研發補助。為擴 大成長幅度，並契合國際化人才需求 ，積極徵求專業及高度企圖心的人才，加入 味丹研發團隊 。 放眼2007年，目前味丹企業主要生產輕便食品與