葡萄酒基础知识培训演示幻灯片.pptxVIP

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2018-02-23 发布于天津
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葡萄酒基础知识培训演示幻灯片.pptx

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葡萄酒基础知识;;“神将葡萄赐予人类，人们则将葡萄酿制成酒,从此便有欢乐。”;二、葡萄酒的定义;三、葡萄酒的分类;桃红葡萄酒; A、平静葡萄酒不含二氧化碳，故又称静酒或静止葡萄酒。（20℃，CO2压力＜0.05Mpa） B、起泡葡萄酒葡萄原酒加糖进行密闭二次发酵产生二氧化碳而成。（20℃， CO2压力≥0.05Mpa） ;四、白葡萄酒的酿造工艺;四、白葡萄酒的酿造工艺;四、红葡萄酒酿造工艺;四、红葡萄酒酿造工艺; 1971年，《The World Atlas of Wine世界葡萄酒地图》 “新世界”和“旧世界”代表着葡萄酒行业的两个阵营。 ;葡萄酒品鉴-准备;葡萄酒品鉴-准备;葡萄酒品鉴-准备;;葡萄酒的饮用顺序;葡萄酒的饮用温度;; ;静态环境第一香(品种香):源于葡萄浆果本身的香气，如花香，果香 ;平衡 ;12秒理论;谢谢聆听