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阜新市第二职业中专 F X E Z Z * 青贮饲料的 制作与使用 景县第一高级职业技术中学 一、青贮的意义 饲料青贮利于解决青饲料淡旺季平衡、降低养分损失，消除病原微生物和杂草种子，省工、省燃料，是解决牲畜饲料问题的重要组成部分。 二、青贮的原理 在厌氧条件下，利用自然界的乳酸菌、醋酸菌等有益微生物在生长繁殖过程中所产生的乳酸和醋酸，抑制有害微生物的生长繁殖，使青料不腐败，具有酸香味而得以贮存备用。 三、青贮饲料的优点 1.能保持青绿多汁的饲料的营养，有较多的维生素、矿物质和蛋白质。 ? 2.可提高饲料品质，青贮玉米秸秆比干玉米秸秆蛋白质提高0.8%—1.09%，粗纤维降低2.29%—5.95%。 ??3.改善饲料的适口性，具有酒香味，家畜喜欢吃。 4.提高饲料的消化率。 ??5.一次贮存可常年使用或多年使用。 ??6.贮存青贮料占用空间小。 四、青贮饲料的局限性 1、青贮饲料一次性投资较大，如青贮壕(沟)或青贮窖，以及青贮切碎设备等。 2、由于青贮原料粉碎细度较小，以及发酵产生乳酸等，饲喂青贮饲料过多有可能引起某些消化代谢障碍，如酸中毒、乳脂率降低等。 3、若制作方法不当，如水分过高、密封不严、踩压不实等，青贮饲料有可能腐烂、发霉和变质等。 五、青贮饲料的制作技术 把握原则： 快收 快运 快装 快封 1.适时收割?? 青贮原料要求水分在70%左右 判断方法：用手用力握捏切碎的青秸秆，指缝间有汁液渗出，但不下滴。 解决方法： 水分过高要晾晒一下 水分过低时在青贮过程中要喷洒清水和添加玉米面 根据当前农村的实际情况，一般应在玉米穗收获后立即收割秸秆进行青贮。 2.切碎?? 长度约为喂牛3厘米—5厘米，喂羊1厘米。 3.加入添加剂 原料切碎后立即加入添加物，目的是让原料快速发酵。可添加2-3%的糖、甲酸（每吨青贮原料加入3—4㎏含量为85%的甲酸）、淀粉酶和纤维素酶、尿素、硫酸铵、氯化铵等铵化物等。 4.装窖?? 先在窖底铺上一层10厘米—15厘米厚的碎干草，以便吸收下沉的青贮汁液。然后逐层装填碎秸秆，装一层踩实一层。 5.密封?? 当青贮原料装至超过窖口50厘米以上时，压实后在表面撒上10厘米左右厚的碎干秸秆或碎干草。然后用足够大的塑料薄膜盖住，在塑料薄膜上压上20厘米—30厘米厚的湿土，或用泥抹成馒头状，以利排水。经40天左右即可开窖使用。 6.平时应注意的问题 要常到窖边观察塑料布有无破损、漏气现象，若有要及时补好。雨天要疏通窖周围的排水沟，以免雨水流入窖内，浸坏饲草。 塑料袋青贮 塑料袋优点： 投资少，操作简便；贮藏地点灵活，青贮省工，不浪费，节约饲养成本。 青贮料质量的辨别方法 阜新市第二职业中专 F X E Z Z
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