[初三理化生]第九单元 课题1 溶液的形成.pptVIP

课 题 1 溶液的形成 问题1：物质放在水中都能溶解吗？ P26 实验9-1 取4支试管，分别加入少量蔗糖、食盐、面粉、植物油，再分别加入水，振荡。 静置片刻后又有什么现象？ 问题2：为什么有些物质能溶于水，有些物质不能溶于水？ 溶解过程的微观解释： 蔗糖溶解：蔗糖分子在水分子的作用下，向水里扩散，最终均匀地分散到水分子中。 食盐溶解：钠离子、氯离子在水分子作用下，向水里扩散，最终均匀地分散到水分子中。 溶解的微观实质： 构成物质的分子或离子均匀地分散到水分子中的过程。 蔗糖分子在水分子的作用下均匀分散到水分子之间 面粉放进水中，面粉分子在水分子的作用下，不能分散成很小的颗粒，而是以许多分子的集合体分散到水中； 静置一会儿，在重力的作用下而沉降下来。 植物油放进水中，植物油分子在水分子的作用下，也不能分散成很小的颗粒，而是以许多分子的集合体分散到水中； 静置一会儿，在浮力的作用下而分层。 一、溶液、悬浊液和乳浊液 1、定义： （1）溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里形成的均一、稳定的混合物。 （2）悬浊液：不溶性的固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物。 （3）乳浊液：不溶性的液体小液滴分散在液体里形成的混合物。 2、溶液的特征 均一： 溶液各处的密度、浓度都一样。 稳定： 外界条件（如温度）不变时，溶于水的物质和水长期不会分离。 混合物： 判断：凡是均一、稳定的液体都是溶液。 （×） 思考： 溶液是否都是无色的吗？ 不是。如蓝色的CuSO4溶液。 向蔗糖溶液中加入少量食盐后还是溶液吗？ 是。 蔗糖溶液取出一部分后，剩下的和取出的甜度是否相同？如不考虑水分蒸发，长期放置是否会分层？是否有晶体析出？ 相同。不会分层。没有晶体析出。 3、溶液、悬浊液和乳浊液在生产、生活中的重要意义 （1）许多化学反应在溶液中进行，可以加快反应的速率。 （2）植物从土壤里获得各种养料，也要变成溶液，才能由根部吸收。 （3）在医药上，通常将药品配制成溶液，便于人体的吸收。 （4）溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。 （5）将农药配成悬浊液或乳浊液，使用方便、节省农药、提高药效。 二、溶液 1、溶液由溶质和溶剂两部分组成。 溶质：被溶解的物质。 溶剂：能溶解其他物质的物质。 溶液的质量 = 溶质的质量 + 溶剂的质量 P28 实验9-2 溶质可以是固体、液体、气体。 溶质可以是一种物质，也可以是多种物质。 溶剂一般是液体。 说明： 两种液体相互溶解时，量多的为溶剂，量少的为溶质； 如果有水，一般把水作溶剂。 若不指明溶剂的溶液，一般指水溶液。 练习 分别指出下列溶液中的溶质、溶剂。 （1）注射用葡萄糖溶液 （2）医用酒精（75%的酒精溶液） （3）生理盐水（100mL生理盐水中含0.9gNaCl） （4）澄清石灰水 （5）胆矾溶于水 （6）碘酒 （7）盐酸 （8）锌和过量硫酸完全反应后的溶液 一种物质溶解于另一种物质的能力叫溶解性。 2、影响物质的溶解性的因素： （1）内因： 溶质、溶剂自身的性质 相同溶质在不同溶剂里的溶解程度不同； 不同溶质在相同溶剂里的溶解程度不同。 （2）外因： ①温度 ②压强（只影响气体的溶解） 问题3：如何使乳浊液的分层消失？生活中的油污怎么除去？ P29 实验9-4 油脂难溶于水，在油与水形成的乳浊液中加入一些洗涤剂，洗涤剂能使大的油珠分散成无数细小的液滴，这种现象叫做乳化现象。这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。 —— 生活中除油污的原理 日常生活中的乳化剂： 肥皂、洗涤剂、洗衣粉。 注意：乳化不是溶解。 P31 资料 除去织物上污渍的方法 三、溶解时的吸热或放热现象 问题4：溶解过程是否有热量变化？ 【实验】在盛有水的小烧杯中，加入一小粒高锰酸钾晶体，观察现象。 【解释】扩散是一个物理过程，需要克服分子间的作用力，这就需要吸收热量，从而使溶液的温度降低。 思考：物质溶于水时，溶液的温度都会降低吗？ P30 活动与探究 （1）取3只烧杯，各注入20 mL水，用温度计测量水的温度，并记入下表中。 （2）将两药匙的NaCl、NH4NO3、NaOH分别加入上述三个烧杯中，用玻璃棒轻轻搅拌，至完全溶解，测量溶液的温度，将温度记入下表中。 思考：三种物质溶于水后，为什么温度的变化会不同呢？溶解过程中究竟是怎样的？是不是只有扩散过程呢？