[农林牧渔]大棚西瓜标准化栽培技术.doc

大棚西瓜标准化栽培技术 孙兴祥　董立国 王　军　倪宏正　陈宝宽 周 峰 前 言 随着人们生活水平的提高、家庭的小型化和旅游餐饮业的兴起，人们对西瓜的需求随之发生了变化，人们不仅要吃到西瓜，而且要吃得安全放心。西瓜生产出现了显著的变化，果型从大果型到中小果型，上市时间从夏季单季上市到春、夏、秋多季上市；种植方式由露地生产向露地、大、中、小棚多种方式；产品销售由依靠产量到依靠品质品牌。为此，我们广大农业科技工作者积极适应市场需求，不断引进品种，开展大棚西瓜标准化栽培技术研究，积累了不少新经验，获得了丰富的新成果。 大棚西瓜是吸收现代设施园艺生产技术，采用塑料大棚栽培促进西瓜提早上市或延缓上市，从而获得较高的经济效益，该西瓜果型一般较小，发育正常的果实单瓜重在1.5-3千克之间。大棚西瓜效益较高，一般比露地西瓜高出几倍甚至数十倍。大棚西瓜果型小巧美观，早熟、皮薄瓤脆、/5，形状因着生的位置而不同，一般呈心脏形，三裂，裂刻深浅不同，叶缘有锯齿，表面密被茸毛，并覆有一层蜡质，可以减少水分的蒸腾，这是西瓜的抗旱特征之一。 西瓜叶片的颜色呈绿色或浅绿色。叶片大小、形状、叶色、叶柄长度等因品种和栽培条件而异。一般情况下，主蔓第1-3片真叶的面积较小，全缘或有浅裂，在第3-5片真叶之后，叶片逐渐增大，并出现裂刻，呈现出本品种固有的叶形。西瓜叶片的大小与素质和整枝技术有关，一般成龄叶的长度为20-22厘米，宽18-25厘米，进行早熟大棚栽培时由于早春温度较低，叶片相应减小。一般西瓜的叶片数90-350片。长蔓品种叶多而大，短蔓品种叶少而小。在正常的条件下，叶柄长度与叶身长度相似，但如果肥水过多或田间郁蔽造成光照不足时，叶柄的长度会超过叶片长度，叶片也明显变大变薄，叶色变淡。在这种情况下，往往花梗也相应伸长，影响坐果。在栽培管理上可以根据叶片的大小、叶柄长度、叶的颜色等进行合理施肥和浇水。叶片的寿命一般为30天左右。 西瓜叶片的正反面均有气孔，正面较多，反面较少。叶片是进行光合作用的主要器官，通过光合作用制造的碳水化合物，供根、茎、叶、花和果实的生长发育所用。因此，在生产上应注意保护好叶片，尽可能延长叶片的功能期，才能使西瓜高产优质。 4、花 西瓜的花为单性花，分为雌花或雄花，雌花或雄花着生在同一植株上，即雌雄同株。花着生在叶腋间。 西瓜属于典型的虫媒同株异花授粉作物。雌、雄花单生，雄花的发生早于雌花，但也有少数品种或少数植株为两性花。西瓜花的花冠为黄色，雌花中的雌蕊位于花冠基部，呈峰窝状，柱头宽4-5毫米，其中有许多细毛，起着附着花粉粒的作用，柱头的先端多为三裂，与子房心皮的数目相同。雌花花冠下的子房，通常称为瓜胎或瓜纽。雌花的柱头和雄花的花药上都具有蜜腺，可使花粉粒附着柱头上，并吸引蜜蜂进行传粉。因此，田间放蜂可以提高坐果率。另外，蚂蚁也可起到传粉的作用。 西瓜的花器官分化较早，在二片子叶充分发育时，第一雄花芽就开始分化。在同一茎蔓上，一般雄花早于雌花开放，第一朵雄花多出现在主蔓第5-8节，进入开花期后，每天可有两朵雄花同时开放。第一雌花的着生节位因品种不同而异，大棚早熟品种多在5-7节，中晚熟品种一般在9-13节，雌花间隔节位一般为5-8节。雌花着生节位受温度影响最大，温度愈高，雌花节位愈高。试验证明：夜间温度较低时，形成的雌花较多，且第一雌花出现的节位亦低。 西瓜花寿命短，属半日花，一般上午开花，授粉后下午闭合。但未授粉或未受精和浸水的花可以连续开放2天。每天开花时间的早晚，常受前一天温度（主要是夜温）的影响，温度较高，则开花早，反之，则开花晚。一般5、6月份西瓜的开花时间多在上午7-9时，日光温室和大棚西瓜在3、4月份开花时间略向后延迟一些。无论雌花还是雄花，都以当天开放的生命力最强，授粉结实率高。西瓜花后一个半小时以内雌花柱头和雄花花粉生理活动最旺盛，此时是人工授粉的最佳时期，一般10时以后授粉的坐果率就显著降低。 西瓜的授粉主要受昆虫和天气的影响。晴暖天气，昆虫活动早而频繁，有利于授粉。相反，阴天气温低时昆虫活动少，会影响授粉。西瓜经授粉后，花粉粒经过发芽、花粉管伸长，通过柱头进入子房并伸入胚珠，精核与卵细胞结合，完成了授粉受精过程，这一过程约需一昼夜。 5、果实和种子 西瓜的果实为瓠果，是由子房发育而成的。整个果实由果皮、果肉和种子三个部分组成。 果皮由子房壁发育而成紧密、坚实，最外层为密排的表皮细胞，表皮上有气孔，外面有一层角质层，表皮下面有8－10层带叶绿素的细胞或无色细胞，这层即为外果皮；紧接着外果皮的是由几层已木质化的石细胞，组成机械组织，这层机械组织的厚薄，以及其细胞木质化程度的差异，决定了不同品种间果皮硬度的差异、裂果的难易，以及贮藏性和耐运输性的强弱；再往里边就是肉质薄壁组织的中果皮，这层组织通常均为无色