初三化学化学与社会发展.doc

第三部分 化学与社会发展 一、然绕与能源和资源 考点一 燃烧与灭火 1．燃烧的概念 通常所说的燃烧是指可燃物跟氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。 【注意】①可燃物燃烧时有新物质生成，发生了化学变化，伴随有发光、放热等现象。但有发光、放热现象的不一定是燃烧，如电灯泡通电后发光、放热，是物理变化。 ②燃烧是剧烈的氧化反应，有发光、放热现象。在缓慢氧化的过程中也有热量的放出，只是不易察觉，如铁生锈、食物腐烂等。 2．探究燃烧的条件（本实验要在通风橱或抽风设备下进行）：【实验操作】a. 如右图（1），在500mL的烧杯中注入400mL热水，并放入用硬纸圈圈住的一小块白磷。在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。 b. 如右图（2），用导管对准上述烧杯中的白磷，通入少量氧气（或空气），观察现象。【实验现象】a. 铜片上的白磷燃烧，铜片上的红磷和水中的白磷没有燃烧 b. 白磷在水下燃烧。【实验分析】如右图（1）。 ①与②对比，说明：物质是否发生燃烧与可燃物燃烧所需要的温度有关。 ①与③对比，说明：物质是否发生燃烧与是否与氧气（空气）接触有关。 ③与图（2）对比，再次说明：燃烧必须有氧气（空气）。【实验结论】燃烧的条件：可燃物、与氧气（或空气）接触、温度达到着火点 通风橱是一种不完善的尾气处理装置，若改进上述实验，可将红磷和白磷装入密闭的容器内（还要套一个气球），这样便于进行尾气处理。 燃烧的条件：① 可燃物；② 与氧气（或空气）接触；③ 温度达到着火点。【注意事项】 只有三个条件全部满足，燃烧才能发生。 促进燃烧的方法 例：将块状的煤加工粉碎成煤粉，或者制成蜂窝煤等，目的是增大与氧气的接触面积使燃烧更充分。 3.灭火 灭火的原理：① 清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；② 隔绝氧气（空气）；③ 降低可燃物的温度，使其降低到着火点以下。【注意事项】① 着火点是可燃物着火燃烧时所需的最低温度，是物质的一种性质，不随外界条件的变化而变化。② 在燃烧的三个条件中，只需破坏一个条件就可以使燃烧停止。 灭火器 泡沫灭火器的反应原理：Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ 干粉灭火器的反应原理：2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑ 二氧化碳灭火器内盛装的是液态二氧化碳，使用时不会留下任何痕迹 4．爆炸：燃烧引起的爆炸是由于可燃性气体或易燃物粉尘在有限空间内达到爆炸极限，遇到明火迅速燃烧，瞬间产生大量的热，气体体积急剧膨胀造成的。 爆炸不一定(“一定”或“不一定”)属于化学变化；由燃烧引起的爆炸一定(“一定”或“不一定”)属于化学变化。 5．几种消防安全标志 考点二 燃烧与能源 1.三大化石燃料 主要成分 主要用途 主要污染 煤 主要含碳、氢元素，还很有硫、氧、氮等元素 “工业的粮食” 燃料 提取煤气，煤焦油等 燃烧后排放的污染物有CO 、NO2、 SO2、 粉尘 石油 主要含碳、氢元素 “工业的血液”提取汽油、煤油、润滑油等 汽车尾气污染，主要污染物有CO，未燃烧的碳氢化合物、氮的氧化物、烟尘和含铅的化合物 天然气 甲烷（CH4） 燃料 较清洁，几乎无污染 注：为了使煤得到综合利用，可以将煤干馏，即隔绝空气加强热，使煤分解为焦炭、煤焦油、煤气等有用的物质。（干馏是化学变化） 利用石油中各成分的沸点不同，可以将石油分馏，使石油中各成分分离。（分馏是物理变化） 2.两种绿色能源 燃烧化学式 优点 乙醇 C2H5OH + 3O2 点燃 2CO2 + 3H2O （1）可再生 （2）节省石油资源，减少污染 氢气 2H2 + O2 点燃 2H2O （1）产物是水，绝对无污染 （2）可由水得到，来源广泛 3.新能源 目前正在开发的新能源有太阳能、风能、核能、潮汐能、地热能、氢能等。其中，氢能是最理想的能源，原因是来源广、无污染、热值高，但亟待解决廉价制备和安全贮运的问题。 4．能量变化 有些化学反应可以产生热量，如：可燃物的燃烧；铝、镁等金属和盐酸反应等。有些化学反应会吸收热量，如一些条件为“高温”的反应。 二、化学与人体健康 考点一 人类重要的营养物质 1．含有碳元素的化合物称为有机化合物(CO、CO2、碳酸和碳酸盐除外)，简称有机物。有些有机物的相对分子质量比较大，通常称它们为有机高分子化合物，如淀粉、纤维素等 2．六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水前四者是有机物，而无机盐和水是无机物。蛋白质、糖类、油脂都能为人体生理活动提供能量。 人体内含量最多的物质是水。 糖类：又称碳水化合物，由C、H、O元素组成。常见的糖有葡萄糖、蔗糖、淀粉等。 淀粉：存在于