扣紧舌尖上的安全阀-沈阳经济信息中心.pdfVIP

第四章 扣紧“舌尖上的安全阀” ——食品安全怎么监管 2012年，一部纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北， 很多观众沉醉于中华美食的独特魅力，甚至直呼“口水止不 住”。然而面对生活中舌尖上的安全问题，人们又不禁感叹： 荧屏上佳肴令人回味无穷，现实中问题食品却让人心惊肉 跳。民以食为天，食以安为先。食品安全关系每个人的健康 和生命。如何让人们吃得放心、吃得安全，是政府必须承担 的重要职责。 一、食品安全问题为何频发 这几年，从“三聚氰