邻二氮菲-铁(Ⅲ)分光光度法测定茶叶中微量单宁.pdfVIP

维普资讯 第22卷第2期 Vo1．22，No．2 2006年3月 Mar．，2006 邻二氮菲 一铁 (Ⅲ)分光光度法测定 茶叶中微量单宁 SpectrOphOtOmetricdeterminationoftracetannicacidintea ‘ with1。10-phenanthroline-Fe(III) 李晓文 严 聃 盛灿梅 LIXiaoWen YANDan SHENGCan．mei (长沙理工大学生物与食品工程系，湖南 长沙 410076) (DepartmentofBiologyandFoodEnginneering，ChangshaUniversityofScienceand technology，Changsha，Hunan410076，China) 姒 摘要：探讨了用 1，10一邻二氮菲一铁 (Ⅲ)络合物分光光度法 l 材料与方法 测定茶叶中微量单宁的测定条件。在 pH=4．4、HAc—NaAc 1．1 仪器 介质、明胶溶液存在下，最大吸收渡长为505nm、表观摩尔吸 721型分光光度计 ：上海分析仪器厂。 收系数 为 ￡5 =1．28 ×10 L／mol ·cm，单 宁在 1．2 溶液的配制 0—5 g／mL范围内服从 比尔定律，检测限(3 )0．5 L．． 此方法适用于舍微量抗坏血酸试样的分析，效果良好，与传 1．2．1 鞣酸标准溶液 取 100mg鞣酸溶于1000mL水中， 统方法相比分析结果具有较好的重现性。 取其等份溶液再稀释 10倍 ，配成l0 ／mI。 关键词：单宁；邻二氯菲；分光光度法 1．2．2 邻二氮菲溶液 取 1，l0一邻二氮菲溶液1．485g于 Abstract：Theoptimum condition ofspectrophotometrie determinationof 500mL水中配成0，015mol／L。 tannicacidinteawith1，10一phenanthroline-Fe(m)wasstudied．The 1．2．3 铁(Ⅲ)溶液 取硫酸铁铵(NHFe(SO)：·12H：0) detection limit is 0．5i．,,g／L and the linear range determination is 2，41g溶于水中，加入0．5mL浓硫酸，用水稀释至500mL。 0—5 g／mL．Itindicatedthatthedeterminationoftracetannicacidinthe teaisfeasiblewithsatifactoryresults． 1．2．4 EDTA溶液 取EDTA(二钠盐)9．25g溶于500mL水 Keywords：Tannicacid；1，10一phenanrhroline；Speclmph0t0metric 中配成0，05mol／L。 1．2．5 醋酸