中牟大蒜种植管理(精品PPT课件).pptVIP

（1）大蒜简介 大蒜，属多年生草本植物。按皮色不同可分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。 大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。 （2）功效 1.杀菌消炎 2.预防心、脑血管疾病： 3.促进毛发增长 4.增强免疫功能 5.抗衰老 6.健脑益智 （3）大蒜的种植技术 一、整地施基肥。 将土地翻耕，整成厢面，然后撒入基肥，与土拌匀后，将厢面整平，然后进行播种。 二、播种。 播种一般在8月中旬至9月中下旬，播种前将种子催芽。 三、田间管理。 大蒜的根系分布很浅，吸水能力弱，在营养生长期间，应持续不断地满足它对水肥的需求。 （4）大蒜的营养需求特点 一、大蒜属浅根性蔬菜，对水肥反应敏感，表现出喜湿、喜肥、耐肥的特点。大蒜的根毛极少，且细弱，根的吸收能力较差，因此，生长期间需加强水肥管理。 二、大蒜萌芽所需的各种营养均由种掰提供。随着幼苗的生长，种掰中储藏的营养耗尽，也称“退母”。退母后的生长过程全靠土壤供应养分，吸肥量明显增加。 三、研究表明，大蒜对各种营养元素的吸收量以氮最多，钾、磷、镁次之。 大蒜氮过剩状况 症状表现：大蒜的茎较粗，乍一看生长旺盛，良好，但大蒜摘薹后，生出腋芽（即甩小辫现象），不利于大蒜根部的生长。 （5）大蒜常见病害 大蒜紫斑病 大蒜锈病 紫斑病危害叶片 紫斑病 紫斑病防治方法： （1）选用无病种子。 （2）实行与非葱蒜类蔬菜2年以上轮作。 （3）适时收获，低温贮藏，防止病害在贮藏期间继续蔓延。 锈病危害植株 大蒜锈病 大蒜锈病 防治方法： 1，选用抗锈病品种，如紫皮蒜较耐病。 　 2，避免葱、蒜混种，注意清洁田园，以减少侵染源。 　　 3，适时晚播，合理施肥，减少浇水次数，忌漫灌。 (6)大蒜常见虫害 葱地种蝇 灰地种蝇 金针虫等 葱种地蝇 葱地种蝇 危害症状：葱地种蝇主要为害大葱、小葱、洋葱、大蒜、青蒜、韭菜等百合科蔬菜。以幼虫蛀入葱蒜等鳞茎，引起腐烂、叶片枯黄、萎蔫，甚至成片死亡。 葱地种蝇的防治方法 防治方法： 可以用80%敌敌畏乳油或2.5%保得乳油或40%菊马乳油喷洒杀虫。 灰地种蝇 灰地种蝇 危害症状：当危害幼苗时，幼虫可从根茎部蛀入并在其中生活，导致死苗；危害种子时，可造成烂种。 防治方法：供足水分，以免地里幼虫集中为害作物。 发生蛆害后，用大水漫灌，连灌两次，闷死幼虫。 金针虫 金针虫 危害症状：幼虫在土壤中咬食播下的种子、种子幼芽和幼苗根部，致使幼苗枯死，造成缺苗断垄，危害严重时可使全田毁种。 金针虫 防治方法：在播种时，于苗床上撒5％的辛硫磷颗粒1至5克，拌细土30倍，翻入土中，可有效毒杀幼虫。 随着大蒜贸易的发展，大蒜主要储存在能调温度和湿度的调温室内。一般大蒜在室温零摄氏度左右，湿度70%~80%下可以保存半年以上。 （7）大蒜保存 近年来，大蒜对人体保健及疾病治疗的研究陆续发表，许多人开始重视大蒜在医疗上，以及保健方面价值。大蒜的国际贸易应运而生。 包装方式：袋装、集装箱 （8）大蒜的包装运输 * *