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苏南地区发展休闲农业的思考 内容提要：休闲农业是生态旅游的一个重要形式，是农业与旅游业相结合的新兴交叉融合型产业，在国外已经发展了很多年，我国休闲农业还处于起步阶段。本文认为，休闲农业的发展必须结合一定区位条件和经济条件。苏南地区在利用其自身优势的基础上发展休闲农业已经取得了一定规模，但还存在缺乏规划等问题，本文在最后给出了相应的政策建议。关键词：休闲农业，苏南，区位论，产业结构，消费结构 休闲农业，是指利用农村田园景观、自然景观、生态资源，农业生产经营和活动以及农村文化等，经过规划设计，使其发挥农业与农村休闲功能，增进民众对农村与农业的体验，提升旅游品质，增加农民收益，促进农村发展的一种新型农业。它既是以农业生产为依托，与现代旅游业相结合的一种高效农业形式、又是旅游业中的一个新型品种，是旅游业在新的经济发展环境和生活条件下的一种延伸，是当今人们追求“个性化”、“生态化”回归自然、返璞归真心态的自然流露。 休闲农业是“三生”（生产、生活、生态）农业，其目标是追求农业生产企业化、农民生活现代化和农村生态自然化。休闲农业具有如下三大特色：生产特色——配合当地农林牧渔业生产，带动乡土饮食业的消费，让当地农民真正受益；生活特色——休闲农业拥有山光水色，还有一群以农为生的人，观察他们的生活方式，也是一种活生生的传统文化；生态特色——农业兼具资源保育的功能，休闲农业在这方面可提供丰富的知识。一、休闲农业的理论基础 休闲农业是第一产业和第三产业相结合的新兴产业，其产生与发展必须建立在一定的地域条件、经济条件基础上，休闲农业的理论基础主要有以下几个方面。 第一、休闲农业的布局必须符合杜能的农业区位论和吴必虎的环城游憩带理论。农业区位论首先由德国学者杜能于1826年提出。杜能学说的意义在于阐明了市场距离对于农业生产集约程度和农业土地利用类型的影响，首次确立了土地利用方式的区位存在着客观规律性以及优势区位具有相对性，为区位论的发展开辟了道路。杜能的农业区位论对于认识休闲农业的区位布局具有重要的指导性。吴必虎提出的环城游憩带的概念，除部分地发生于城市内部空间，更多地推向城市郊区，出现了环绕城市外围、处于近城乡镇景观以城市居民为主，并拉动相当数量外来旅游者参与的游憩活动和支持这种活动的游憩设施和游憩土地利用，与中心城市交通联系便捷，具有观光、休闲、度假、娱乐、康体、运动、教育等不同功能，这些土地利用构成的游憩活动空间称为环城游憩带（ReBAM，Recreational Belt Around Metropolis）。国外文献反映出西方国家的学者对环城游憩带的研究早于中国20多年。中国的一些学者也利用环城游憩带理论对各地进行了实证研究。 第二、消费结构升级与产业结构升级的互动关系。休闲农业作为新兴产业，其产生发展必须建立在消费结构升级基础上，并且通过一系列传导机制建立起相应的产业结构。 消费结构作为理论分析的范畴最早是由德国统计学家恩格尔开始的。恩格尔系数衡量食品支出与消费支出的关系，是反映居民消费水平和消费结构层次的一个综合性指针。恩格尔定律揭示出消费结构变化的一定趋势，即伴随着经济的发展，收入水平的提高引致消费需求和消费结构的变化，而这成为产业结构转换的重要动因。此后，马歇尔、凯恩斯、库兹涅茨、钱纳里、卡莱茨基对消费结构与产业结构之间的关系进行了逐步的研究，可以把他们的思路简洁地归纳为：经济增长（国民收入增加）→居民收入水平的提高→消费结构改变→产业结构改变→经济进一步增长。 第三、城乡融合的理论。城乡融合设计理论由日本学者岸根卓郎于1985年提出。他认为21世纪的国土规划目标应体现一种新型的、集约了城市和乡村优点的设计思想。其基本思想是创造自然与人类的信息交换场。实现其新国土规划的具体方式是以农、林、水产业的自然系为中心，在绿树如荫的田园上、山谷间和美丽的海滨，井然有致地配置学府、文化设施、先进的产业、住宅，使自然与学术、文化、生活浑然一体，形成与自然完全融合的社会。换言之，他提出的“新国土规划”使自然系、空间、人工系综合组成的三维“立体规划”，其目的在于创立在“自然——空间——人类系统”的基础上的“同自然交融的社会”，亦即城乡融合的社会。城乡融合设计理论与城乡一体化理论具有内在的一致性，也与科学发展观和“五个统筹”的要求相一致，该理论在区域规划中的应用，对于正确认识和处理城乡关系，协调人与自然的关系，形成人地和谐的可持续发展的区域具有指导意义。二、国内外休闲农业的发展 休闲农业在发达国家出现较早，最早可以追溯到1865年意大利成立的“农业与旅游全国协会”，介绍城市居民到农村去体味农业野趣。20世纪