[理学]植物学上形态解剖-绪论、第一章细胞.ppt

（二）蛋白质 贮藏蛋白质是无生命的，成比较稳定的状态，常以糊粉粒的形式存在于细胞质中，遇碘呈黄色反应。较多分布于种子的胚乳或子叶中，有时集中分布在某些特殊的细胞层，如禾谷类种子中。 （三）脂肪和油 油和脂肪常大量存在于种子和果实的细胞中，常呈小油滴或固体状。在常温下呈液体的称为油，呈固体的称为脂肪。脂肪和油遇苏丹 -III呈橙红色反应。 生理活性物质 维生素：是细胞产生的小分子有机物，是植物正常生长发育不可缺少的。 激素：植物体内普遍存在的有五大类，对细胞的分裂、生长和分化、器官的建成、向性、花粉粒萌发、种子的休眠和萌发等起着重要的作用。 抗菌素和杀菌素：抗菌素如链霉素、青霉素、土霉素等；杀菌素如大蒜素。在医药上有广泛的应用。 其他物质 ①丹宁 ②花青素 ③糖类 ④有机酸 ⑤植物碱 淀粉粒---植物存储淀粉的形式 液泡是细胞质中一种泡状结构的细胞器，外有液泡膜与细胞质分开，内含水样的细胞液，幼年的植物细胞中液泡较小，成熟的植物细胞中液泡很大，往往只存单个大液泡，它几乎占据了细胞整个体积的90%。细胞质被挤压成薄薄的一层，紧贴在大液泡的周围。 植物中的液泡还可保持细胞的紧张度。高等动物细胞中的液泡不明显；有些原生动物中也具有液泡，如草履虫的伸缩泡。通过液泡原生动物可将多余的水和废物排出体外，以保持细胞恒定的渗透压。 液泡的生理功能:1.贮藏作用;2.消化作用;3.液泡在维持细胞质的内环境的稳定上起着重要的作用； 4.液泡形成的内环境可以缓冲外界条件的突然变化，因而液泡与植物抗性有关。 10、微管和微丝 植物细胞质中存在着骨架结构，称为细胞骨架。构成细胞骨架的三种结构是微管、微丝和居间纤丝。它们和细胞质基质中更细微的纤维状蛋白系统，称为微梁系统。 微管呈中空管状或纤丝状结构,微管的管壁由13条原纤丝集合而成，每条原纤丝由a和月球状蛋白，即微管蛋白的亚基组成双体，沿着管径的长轴呈斜向交替排列。微管在细胞中起支架作用，使细胞保持一定的形状；微管还参与构成纺锤丝；参与细胞壁的形成和生长；微管也与胞质运动和鞭毛运动有关。 微丝是比微管更细的纤丝。 微 丝 微丝（肌动蛋白纤维）是指真核细胞中由 肌 动蛋白组成的骨架纤维。 细胞松驰素和鬼笔环肽分别对肌动蛋白纤维的装配有抑制和稳定作用。 微丝的功能 肌肉收缩 微绒毛 应力纤维 胞质环流和阿米巴运动 胞质分裂环 微管的形态 微管是由微管蛋 白二聚体组成的长管状细胞器结构，微管壁由13根原纤维排列组成，微管可装配成单管、二连管（纤毛和鞭毛中）、三连管（中心粒和基体中） 微管的功能 1、维持细胞形态 2、细胞内运输 3、鞭毛运动与纤毛运动 4、纺锤体和染色体运动 5、基粒与中心粒 微管运动示意图 由于微管的动态装配过程而带动小泡的运动。 细胞结构—细胞骨架 　细胞骨架：是指真核细胞中的蛋白纤维网架体系。包括微丝、微管、中间纤维和微梁。 　微丝与细胞形态的维持和细胞运动有关。 　微管具有支持作用，此外还与细胞的运动有关。 　中间纤维介于微管与微丝之间。 　细胞骨架的主要功能：是在细胞质中起支架作用，同时与细胞核的定位有关。 维持细胞紧张度，贮存物质等作用 泡状 液泡 形成细胞壁或分泌物质 扁囊状或泡状 高尔基体 合成蛋白质的场所 椭圆形小体 核糖体 增大了细胞内膜面积 网状 内质网 有氧呼吸的主要场所 卵球形或棒状 线粒体 作用 形态 项目 名称 液泡是植物细胞特有的结构之一。 各种细胞器形态、作用 二、 细胞壁 是植物细胞特有的结构，是原生质体外围的一层有一定硬度和弹性的固体结构，起维持细胞形状、保护原生质体、支持器官等作用，并与植物的吸收、蒸腾、运输和分泌等有很大关系。 细胞壁作用:保护和支持细胞的作用。 （一）细胞壁的层次：分为胞间层、初生壁、次生壁三层。 （二）纹孔和胞间连丝：纹孔有单纹孔、具缘纹孔、半具缘纹孔三种。 3.细胞壁的特化：有木质化、木栓化、角质化、粘液化和矿质化五种。 原核生物、真菌和植物细胞的细胞膜外面，有细胞壁。没有生命 ，具有一定的坚韧性。 细胞壁可分为胞间层、初生壁和次主壁三层。 功能：決定了细胞的形状，构成植物体主要的部分，同时具有支持及保护植物体的功能。细胞壁不像细胞膜，它不具选择性，因此所有物质均可通透细胞壁。 细胞壁的结构 胞间层是细胞分裂产生新细胞时形成的，是相邻细胞共有的一层薄膜，其主要成分是果胶质，其特性是柔软和胶粘，并有可塑性。因此胞间层在细胞间可起缓冲作用。 初生壁是在细胞生长过程中形成的细胞壁层次，主要