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设施园艺 滁州职业技术学院基础部 汤士勇 : tangshiyong_tsy@163.com : 570424862 第四章 设施蔬菜栽培 一、黄瓜设施栽培 二、番茄设施栽培 三、生菜设施栽培 一、黄瓜设施栽培 一、生物学特性 （一）形态特征 1、根：主要根群集中分布在20cm土层内，耐旱吸收养分能力差，根系木栓化较早，断根后再生能力差，最好采用营养钵育苗。幼苗胚轴和茎基部有发生不定根的能力。 一、黄瓜设施栽培 2、茎：茎蔓性、五棱、中空，有刚毛，叶腋有卷须。早熟品种茎较短，中晚熟品种茎较长，茎的长短和侧枝的多少是黄瓜植株调整的依据。茎的粗细和节间的长短是诊断植株长势的依据。 一、黄瓜设施栽培 3、叶：互生、表皮有刺毛，是鉴别植株生长健壮与否的指标，壮龄叶净同化率高，是光合作用的中心叶 4、花：雌雄同株异花 一、黄瓜设施栽培 （二）生育周期 1、发芽期：种子萌动开始到两片子叶充分 展开，第一片真叶露尖，约5-7d。 维持较高的温湿度使种子迅速发芽出土，出土后适当控制温度，防止幼苗徒长。 一、黄瓜设施栽培 2、幼苗期：4-5片真叶展开，约30d，是进行营养器官的生长和花芽分化的时期。通过温度和肥水管理增加光合积累，控制徒长，促进花芽分化 一、黄瓜设施栽培 3、开花坐果期：现蕾到根瓜形成，约20-25d，茎蔓明显伸长，花芽继续形成，结合浇水追肥，促进营养生长与生殖生长均衡发展。 4、盛果期：根瓜采收后至果实大量收获的时期，约30d，供给充足的水肥，防止早衰 5、衰老期：盛果期以后至拉秧，约10-15d 一、黄瓜设施栽培 （三）对环境条件的要求 1、温度：喜温，植株生育的极限温度为10-30℃，适温20-25℃。不同生育期对温度的要求不同。对低温的忍耐力较弱，对高温的忍耐力较强。地温＞12℃ 一、黄瓜设施栽培 2、光照：光补偿点1klx，饱和点55-60klx，光照充足条件下产量高 3、水分：根浅叶面积大、蒸腾量大，干燥环境下易失水萎蔫。适宜空气湿度70-90%，土壤湿度为85-95% 4、土壤：pH5.5-7.2 一、黄瓜设施栽培 （四）花芽分化与性型决定 1、花芽的分化过程：第一片真叶刚出现时，就开始花芽分化，初期为两性花。 2、性别分化的环境条件： （1）遗传 （2）环境条件 ①温度：降低夜温，利于体内营养物质积累，可以降低雌花节位，增加雌花比例 一、黄瓜设施栽培 ②光照：第1-5片真叶展开时期，8h以内的光照，利于增加雌花的比例。 ③湿度：空气湿度和土壤含水量高时，利于雌花的形成 ④土壤养分：氮磷分期施用较一次施用有利于雌花的形成 3、生长调节剂：4-5片真叶，喷100-150ul/L乙烯利促进雌花节位降低和增加雌花比例。 一、黄瓜设施栽培 二、栽培季节和茬口安排 （一）露地栽培 1、春黄瓜： 一、黄瓜设施栽培 2、夏黄瓜： 3、秋黄瓜： 一、黄瓜设施栽培 （二）保护地栽培 1、塑料大棚： （1）早春 （2）秋延 一、黄瓜设施栽培 2、日光温室： （1）早春 （2）秋延 一、黄瓜设施栽培 2、日光温室： （3）冬春 一、黄瓜设施栽培 三、优良品种 （一）华北型 一、黄瓜设施栽培 三、品种 （一）华北型 一、黄瓜设施栽培 四、日光温室冬春黄瓜栽培 （一）品种选择 耐低温、耐弱光、抗病性强的华北类型 新泰密刺、长春密刺等 （二）培育壮苗 1、播种育苗： （1）浸种催芽 （2）播种 （3）分苗 （4）苗期管理 一、黄瓜设施栽培 2、嫁接育苗 （1）安排砧木和接穗播种期 （2）砧木和接穗的苗期管理 （3）嫁接 （4）嫁接苗的管理 一、黄瓜设施栽培 （三）定植 1、整地施肥 2、定植时间的确定 3、定植方法 4、栽培密度 5、栽培畦 一、黄瓜设施栽培 （四）栽培管理 1、采瓜前的管理 2、盛瓜期的管理 （五）采收 一、黄瓜设施栽培 五、病虫害防治 1、选择抗病品种 2、种子处理 3、土壤处理 4、农业防治 5、化学防治 二、番茄设施栽培 一、生物学特性 （一）形态特征 1、根：深根性，根系较发达，育苗移栽的番茄，根系多分布在30cm左右土层中。 2、茎：半蔓性，少数品种为直立性，一般要求搭架栽培。在栽培时要进行整枝打杈，以利于通风透光，协调营养生长与生殖生长。 二、番茄设施栽培 3、叶：单叶，叶上有缺刻。根据叶片形状和缺刻的不同，可分为花叶型、马铃薯叶型和皱缩叶型。 4、花：完全花，自花授粉。 5、果实：浆果，形状、颜色因品种而异 6、种子：种子比果实成熟早。 二、番茄设施栽培 （二）生育周期 1、发芽期：种子萌发到第一片真叶出现。种子发芽的最适温度为25-30℃，浸种时间6-8h。种子在适宜的温度下，经过36-48h可发芽生根，2-3d可出现子叶。 2、幼苗期：第一片真叶出现至现蕾。 二、番