昌平苹果生产技术规范-国家质量监督检验检疫总局.DOCVIP

昌平苹果生产技术规范 一、品种选择 根据市场需求和生态条件，本着“适地适栽”的原则选择品种，本规范规定主要苹果品种有乔化砧富士优系、王林、桑沙以及矮化中间砧富士优系、王林等5个品种组合。 二、苗木繁育规范 1．砧木选择 乔化砧木为八棱海棠，矮化中间砧木为SH6。 2．圃地选择 选择地势平整、土壤疏松肥沃、有灌水条件、背风向阳的地块，重茬地至少需轮作4年以上。 3．乔化砧木苗繁育 用八棱海棠作砧木，采集的种子纯度90%以上，发芽率85%以上。经层积处理45－60天播种，播种前育苗圃每公顷施入充分腐熟的有机肥60000kg以上，每公顷育苗10万株左右。 4．矮化中间砧苗的繁育 昌平苹果矮化中间砧嫁接苗，基砧八棱海棠，中间砧段采用本区优选的SH6矮化砧木，矮化砧芽和砧段均产自昌平区矮化砧穗圃，接穗品种有富士优系、王林两个品种。 5．苗木的嫁接及出圃 5．1 接穗采集：繁育苹果苗木的接穗必须采自专用采穗圃，要求品种纯正、嫁接工具专管专用。 5．2 嫁接：苹果苗木嫁接方法主要有带木质部芽接和合接，接穗品种有富士优系、王林和桑沙三个品种。 5．3 乔化砧苗木嫁接 春季（3月下旬－4月上旬）进行嫁接的，嫁接部位选在基砧上距地面5－10cm间较光滑部位进行，采用带木质部芽接，在接芽成活后及时断干，促接穗芽萌发。 秋季（8月中下旬）进行嫁接的，嫁接部位选在基砧上距地面5－10cm间较光滑部位进行，采用带木质部芽接，第二年春萌芽前断砧，促接穗芽萌发。 5．4 矮化中间砧苗木嫁接 5．4．1 常规矮化中间砧苗木繁育技术：在春季（3月下旬－4月上旬）和秋季（8月中下旬）在达到一定粗度的八棱海棠砧上嫁接SH6矮化砧木品种芽，当SH6矮化中间砧接穗粗度达0.6cm以上时，在春季或秋季在SH6砧木上嫁接苹果品种芽，要求中间砧段长度25－30cm，春季品种芽成活萌发后及时剪砧，促接穗芽萌发。 5．5 嫁接苗管理 在接穗芽成活萌发后，及时剪砧，加强肥水管理和病虫害防治，中耕除草防止草荒，对歪斜苗扎立支柱，提高合格苗木出圃率，9－10月份对主干轻剪摘心，促进苗木芽体充实饱满，苗木壮实，利于安全越冬。 5．6 出圃 昌平苹果苗木在春季萌芽前起苗。出圃苹果苗木要求品种纯正，生长充实，芽饱满，无病虫害；砧桩剪除，无冻害，无机械伤；起苗前3－5d要灌水，每20株捆成一捆，用标签标明品种、起苗时间、数量、苗龄等，苗木运输车应在车厢外加盖一层塑料膜包裹苗木，严防失水，并由当地检疫机构签发苗木合格证。苗木到达目的地，应立即栽植或进行假植。苗木出圃标准见表1－2： 表1：实生砧苹果苗质量指标 项目 级别 一级 二级 品种与砧木 纯正 根 侧根数量 6条以上 4条以上 侧根茎部粗度 0.45cm以上 0.35cm以上 侧根长 20cm以上 侧根分布 均匀、舒展而不卷曲 茎 砧段长度 5-10cm 高度 130cm以上 110cm以上 粗度 1.2cm以上 1.0cm以上 侧斜度 15°以下 根皮与茎皮 无干缩皱皮；无新损伤处；老损伤处总面积不超过1.0cm2 芽 整形带内饱满芽数 8个以上 6个以上 接合部愈合程度 愈合良好 砧桩处理与愈合程度 砧桩剪除，剪口环状愈合或完全愈合 表2：矮化中间砧苹果苗质量标准 项目 级别 一级 二级 品种与砧木类型 纯正 根 侧根数量 6条以上 4条以上 侧根茎部粗度 0.45cm 0.35cm 侧根长度 20cm以上 侧根分布 均匀、舒展而不卷曲 茎 中间砧段长度 25－30cm，但同一苗圃的变幅部超过5cm。 高度 120cm以上 100cm以上 粗度 1.0cm以上 0.8cm以上 倾斜度 15°以下 根皮与茎皮 无干缩皱皮。无新损伤处，老损伤处总面积部超过1.0cm2 芽 整形带内饱满芽数 8个以上 6个以上 接合部愈合程度 愈合良好 其它 砧桩剪除，剪口环状愈合或完全愈合 三、栽培管理规范 1 环境要求 新建果园要选择生态条件好，远离污染源，位于昌平苹果地理标志产品保护规定范围区域内，并有可持续生产能力的区域。要求园地空气清新、水质纯净、土壤未受污染，大气、灌溉水和土壤质量符合《无公害食品 昌平苹果生产技术规程》的要求。海拔40－100m，土壤为壤土或沙壤土，土层厚度≥100cm，pH值6.5－7.8，有机质含量≥1.2％。 2 栽植密度 乔化砧苹果种植密度一般为3－5×5－6m，每公顷栽植密度≤666株；矮化中间砧苹果种植密度一般为2-2.5×4-4.5 m，每公顷栽植密度≤1250株。 3 授粉树配置 根据市场需求和生态条件，本着“适地适栽”的原则选择品种，本规范规定主要苹果品种有乔化砧富士优系、王林、桑沙以及矮化中间砧富士优系、王林