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昌平苹果生产技术规范-国家质量监督检验检疫总局
昌平苹果生产技术规范
一、品种选择
根据市场需求和生态条件,本着“适地适栽”的原则选择品种,本规范规定主要苹果品种有乔化砧富士优系、王林、桑沙以及矮化中间砧富士优系、王林等5个品种组合。
二、苗木繁育规范
1.砧木选择
乔化砧木为八棱海棠,矮化中间砧木为SH6。
2.圃地选择
选择地势平整、土壤疏松肥沃、有灌水条件、背风向阳的地块,重茬地至少需轮作4年以上。
3.乔化砧木苗繁育
用八棱海棠作砧木,采集的种子纯度90%以上,发芽率85%以上。经层积处理45-60天播种,播种前育苗圃每公顷施入充分腐熟的有机肥60000kg以上,每公顷育苗10万株左右。
4.矮化中间砧苗的繁育
昌平苹果矮化中间砧嫁接苗,基砧八棱海棠,中间砧段采用本区优选的SH6矮化砧木,矮化砧芽和砧段均产自昌平区矮化砧穗圃,接穗品种有富士优系、王林两个品种。
5.苗木的嫁接及出圃
5.1 接穗采集:繁育苹果苗木的接穗必须采自专用采穗圃,要求品种纯正、嫁接工具专管专用。
5.2 嫁接:苹果苗木嫁接方法主要有带木质部芽接和合接,接穗品种有富士优系、王林和桑沙三个品种。
5.3 乔化砧苗木嫁接
春季(3月下旬-4月上旬)进行嫁接的,嫁接部位选在基砧上距地面5-10cm间较光滑部位进行,采用带木质部芽接,在接芽成活后及时断干,促接穗芽萌发。
秋季(8月中下旬)进行嫁接的,嫁接部位选在基砧上距地面5-10cm间较光滑部位进行,采用带木质部芽接,第二年春萌芽前断砧,促接穗芽萌发。
5.4 矮化中间砧苗木嫁接
5.4.1 常规矮化中间砧苗木繁育技术:在春季(3月下旬-4月上旬)和秋季(8月中下旬)在达到一定粗度的八棱海棠砧上嫁接SH6矮化砧木品种芽,当SH6矮化中间砧接穗粗度达0.6cm以上时,在春季或秋季在SH6砧木上嫁接苹果品种芽,要求中间砧段长度25-30cm,春季品种芽成活萌发后及时剪砧,促接穗芽萌发。
5.5 嫁接苗管理
在接穗芽成活萌发后,及时剪砧,加强肥水管理和病虫害防治,中耕除草防止草荒,对歪斜苗扎立支柱,提高合格苗木出圃率,9-10月份对主干轻剪摘心,促进苗木芽体充实饱满,苗木壮实,利于安全越冬。
5.6 出圃
昌平苹果苗木在春季萌芽前起苗。出圃苹果苗木要求品种纯正,生长充实,芽饱满,无病虫害;砧桩剪除,无冻害,无机械伤;起苗前3-5d要灌水,每20株捆成一捆,用标签标明品种、起苗时间、数量、苗龄等,苗木运输车应在车厢外加盖一层塑料膜包裹苗木,严防失水,并由当地检疫机构签发苗木合格证。苗木到达目的地,应立即栽植或进行假植。苗木出圃标准见表1-2:
表1:实生砧苹果苗质量指标
项目 级别 一级 二级 品种与砧木 纯正 根 侧根数量 6条以上 4条以上 侧根茎部粗度 0.45cm以上 0.35cm以上 侧根长 20cm以上 侧根分布 均匀、舒展而不卷曲 茎 砧段长度 5-10cm 高度 130cm以上 110cm以上 粗度 1.2cm以上 1.0cm以上 侧斜度 15°以下 根皮与茎皮 无干缩皱皮;无新损伤处;老损伤处总面积不超过1.0cm2 芽 整形带内饱满芽数 8个以上 6个以上 接合部愈合程度 愈合良好 砧桩处理与愈合程度 砧桩剪除,剪口环状愈合或完全愈合 表2:矮化中间砧苹果苗质量标准
项目 级别 一级 二级 品种与砧木类型 纯正 根 侧根数量 6条以上 4条以上 侧根茎部粗度 0.45cm 0.35cm 侧根长度 20cm以上 侧根分布 均匀、舒展而不卷曲 茎 中间砧段长度 25-30cm,但同一苗圃的变幅部超过5cm。 高度 120cm以上 100cm以上 粗度 1.0cm以上 0.8cm以上 倾斜度 15°以下 根皮与茎皮 无干缩皱皮。无新损伤处,老损伤处总面积部超过1.0cm2 芽 整形带内饱满芽数 8个以上 6个以上 接合部愈合程度 愈合良好 其它 砧桩剪除,剪口环状愈合或完全愈合 三、栽培管理规范
1 环境要求
新建果园要选择生态条件好,远离污染源,位于昌平苹果地理标志产品保护规定范围区域内,并有可持续生产能力的区域。要求园地空气清新、水质纯净、土壤未受污染,大气、灌溉水和土壤质量符合《无公害食品 昌平苹果生产技术规程》的要求。海拔40-100m,土壤为壤土或沙壤土,土层厚度≥100cm,pH值6.5-7.8,有机质含量≥1.2%。
2 栽植密度
乔化砧苹果种植密度一般为3-5×5-6m,每公顷栽植密度≤666株;矮化中间砧苹果种植密度一般为2-2.5×4-4.5 m,每公顷栽植密度≤1250株。
3 授粉树配置
根据市场需求和生态条件,本着“适地适栽”的原则选择品种,本规范规定主要苹果品种有乔化砧富士优系、王林、桑沙以及矮化中间砧富士优系、王林
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