发酵床养猪法对动物福利的影响.pdfVIP

猪 养 模 规 北京京鹏环宇畜牧科技有限公司 　　电　话：010 发酵床养猪法对动物福利的影响 中国农业大学食品科学与营养工程学院/郭 鹏 摘 要 现代的规模养猪方法追求高密度饲养，随之带来的疫病快速传播主要靠大量饲喂抗生素类药物来 解决。动物长期处于“亚健康状态”同时也威胁到人类的健康。规模猪法猪舍粪尿淤积，氨气味重；地面湿冷 活动面积小。以上这些状况使动物无法得到保障。发酵床养猪依据生态学原理，利用益生菌资源，将微生物生 物技术、发酵技术、养殖技术和工程技术有机融合，可以做到无污染、粪尿零排放，改善养殖环境，减少疾病 的发生，极大地增进了动物福利。本文介绍了发酵床养猪法在饲养环境、饲料营养、养殖方法方面对动物福利 的影响。 关键词 发酵床；微生物；发酵剂；环保；零排放；动物福利 的房舍或栖息场所，让动物能够得 人的福利和动物福利是密不 1 动物福利的定义及对人 到舒适的睡眠和休息；③享有不受 可分的。但在现实生活中，由于受 类的影响 痛苦、伤害和疾病的自由。保证动 经济利益的驱动，人们在动物饲养、 物不受额外的疼痛，预防疾病并对 运输和屠宰等环节上根本不关心动 世界畜牧业水平不断提高，人 患病动物进行及时的治疗；④享有 物福利，最终给人类自身的健康带 们生活水平不断改善，生产高品质 生活无恐惧和悲伤的自由。保证避 来了不良影响。 畜禽产品成为世界的共同目标。经 免动物遭受精神痛苦的各种条件和 过多年的研究和生产实践发现，满 处置；⑤享有表达天性的自由。提 2 现代规模养猪法中动物 足动物所需的各种条件，改善动物 供足够的空间、适当的设施以及与 福利的问题 的福利状况有利于提高畜禽产品品 同类伙伴在一起。由此不难看出， 人类养猪的历史已有 2000 多 质。随着人道主义向畜牧业渗透， 提倡动物福利，并不是要求人类从 年，原始养殖方式多以放牧为主， 人们开始逐渐重视动物的福利，关 此再也不能利用动物，而是要求确 猪与大自然紧密接触，随机采食天 于动物福利的研究也逐步展开。 保动物在整个生命过程中被给予道 然植物、动物、矿物质和水。猪的 动物福利是指为了使动物能 德关怀，具体表现为：首先是从以 排泄物天然环境中的被微生物降解 够康乐而采取的一系列行为和给动 人为本的思想出发，改善动物福利 转化，肥沃了土壤，为提供了植物 物提供相应的外部条件。按照现在 以最大限度地发挥动物的作用，使 的营养。在大自然的生态系统中， 国际上公认的说法，动物福利被普 得动物更好地为人类服务；第二是 物竞天择，适者生存。造就了自然 牧 畜 与 料 饲 遍理解为五大自由：①享受不受饥 从人道主义出发，重视动物福利， 猪群繁殖力旺盛，抗病力强，发病 渴的自由。保证提供动物保持良好 改善动物的康乐程度，使动物尽可 少，但数量和规模很难满足人类需 健康和精力所需要的食物和饮