山楂班会.docVIP

　　 hawthorn 山楂，可食用植物，核果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩。 落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。 功效　　 1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用； 2. 防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。　　 3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；　　 4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；　　 5. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。　　 6. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 品种分类　　 山楂按照其口味分为酸甜两种。 甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。 酸口山楂又分以下品种：　　 1、歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄 歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大。　　 2、大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星。口味最重，属于特别酸的一种。　　 3、大绵球，单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。　　 4、普通山楂，山楂最早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料 历史传说 传说一　　相传山东境内有座驼山，山脚下有位姑娘叫石榴。她美丽多情，早就爱上了一位名叫白荆的小伙，两人同住一山下，共饮一溪水，情深意厚。不幸的是，石榴的美貌惊动了皇帝，官府来人抢走了她并遇迫其为妃。石榴宁死不从，骗皇帝要为母守孝一百天。皇帝无奈，只好找一幽静院落让其独居。石榴被抢走以后，白荆追至南山，日夜伫立山巅守望，日久竟化为一棵小树。石榴逃离皇宫寻找到白荆的化身，悲痛欲绝，扑上去泪下如雨。悲伤的石榴也幻化为树，并结出鲜亮的小红果，人们叫它“石榴”。皇帝闻讯命人砍树，并下令不准叫“石榴”，叫“山渣”——山中渣滓，但人们喜爱刚强的石榴，即称她为“山楂”。　　 传说二　　冰糖葫芦：那是南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将‘棠球子’（即山楂）与红糖煎熬，每饭前吃5～10枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龙颜大悦，命如法炮制。 后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，就成了冰糖葫芦。 七绝《山楂》 谁家山果忽成行，未晓红妆有艳香。赤实绿叶题诗咏，君向秋风引酒尝