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2018-02-23 发布于河南
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食品添加剂国际编码系统.pdf

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食品添加剂国际编码系统

重要通告此國際編碼系統是供標簽食物時一般參考之用，不可被視為可在本港合法使用的食物添加劑的名單。此國際編碼系統中有些食物添加劑的技術用途可能與本港食物法例的規定有異。有關食物添加劑法例的詳情，請參閱相關的本港食物法例。 Important Notice This International Numbering System (INS) is intended for use as general reference for labelling purpose only. It should not be considered as a list of food additives permitted to be used in Hong Kong. Technological functions of some food additives in the INS may not be regarded as such under the food laws in Hong Kong. For detailed legal provisions governing food additives, please refer to respective food laws in Hong Kong. 以下表格最後修訂於﹕ The table below was last updated on: 2-2-2007 按編碼次序排列 In Numerical Order 編號 No. Food Additive 食品添加劑 Technological Function(s) 技術用途 100 Curcumins 薑黃素類; 姜黃素類 colour 色素 100 (i) Curcumin 薑黃素; 姜黃素 colour 色素 100 (ii) Turmeric 薑黃; 姜黃; 羌黃 colour 色素 101 Riboflavins 核黃素類 colour 色素 101 (i) Riboflavin 核黃素 colour 色素 101 (ii) Riboflavin 5-Phosphate, Sodium 核黃素 5-磷酸鈉 colour 色素 102 Tartrazine