2017-2018高中化学 第一章 认识有机化合物 1.4 研究有机化合物的一般步骤和方法（第1课时）课件 （新人教版）选修5.ppt

第1课时　有机化合物的分离、提纯 学习目标 熟知蒸馏法、萃取法、重结晶法提纯有机物的原理， 能够根据有机物的性质、特点选择其分离方法。 一　含有杂质的工业乙醇的蒸馏 1.蒸馏原理 蒸馏的原理是在一定温度和压强下加热液态混合物， 的物质或组分首先气化，将其蒸气导出后再进行 ，从而达到与 的物质或组分相分离的目的。 2.仪器装置 (1)仪器A的名称是 。 (2)仪器B的名称是 。 (3)仪器C的名称是 。 (4)仪器D的名称是 。 沸点低 冷凝 沸点高 温度计 蒸馏烧瓶 冷凝管 锥形瓶 3.实验步骤 在250 mL蒸馏烧瓶中加入100 mL工业乙醇，再在烧瓶中投入少量素烧瓷片，安装好蒸馏装置，向冷凝器中通入冷却水，加热蒸馏。 (1)加素烧瓷片的目的是 。 (2)温度计水银球应处于 。 (3)冷却水进出水方向是 。 4.实验结果 收集77～79 ℃的馏分为95.6%的 和4.4% 的共沸混合物。 防止液体暴沸 蒸馏烧瓶的支管口处 下口进、上口出 乙醇 水 相关视频 蒸馏的适用范围与条件 归纳总结 (1)适用范围：蒸馏可用来分离提纯液态有机物。 (2)适用条件 ①有机物 较强； ②有机物与杂质的 相差较大(一般约大于30 ℃)。 热稳定性 沸点 1.关于蒸馏的实验操作说法正确的是 A.蒸馏的原理是利用混合物中各组分的沸点不同实现分离 B.蒸馏烧瓶可以用酒精灯直接加热 C.开始蒸馏时，应该先加热，再开冷凝水；蒸馏完毕， 应该先关冷凝水再撤酒精灯 D.苯和水的混合物最好用蒸馏的方法进行分离 √ 蒸馏是利用液体沸点的不同，分离互溶的液体混合物，故A正确； 由于蒸馏烧瓶底面积较大，直接加热受热不均匀，所以在使用时必须垫石棉网，故B错误； 冷凝管没有通水或先加热后通水会造成受热不均匀，使冷凝管破裂，蒸馏完毕，防止蒸气外逸，应该先撤酒精灯，再关冷凝水，故C错误； 蒸馏是分离沸点不同且互溶的液体混合物，苯和水的混合物不混溶且分层，用分液的方法，先从下口放出水，后从上口倒出苯，故D错误。 2. 和 的一些物理性质如下表所示： 物质 熔点/℃ 沸点/℃ 密度/ g· cm－3 水溶性 －10 212 1.162 2 不溶 54 238 1.158 1 不溶 (1)分离这两种物质的混合物可采用的方法是___(填字母)。 a.过滤 b.分液 c.蒸发 d.蒸馏 (2)实验需要用到的主要玻璃仪器是_______、_________、________、________、________、牛角管。 物质 熔点/℃ 沸点/℃ 密度/ g· cm－3 水溶性 －10 212 1.162 2 不溶 54 238 1.158 1 不溶 答案 解析 d 酒精灯 蒸馏烧瓶 温度计 冷凝管 锥形瓶 由于这两种有机物不溶于水，所以不宜利用溶解度的差异性来分离，而二者的沸点相差较大，所以采用蒸馏方法分离。 二　重结晶提纯苯甲酸 1.重结晶原理 利用有机物和杂质在同一溶剂中 相差较大，采用冷却或蒸发将有机物分离出来，是提纯 有机物的常用方法。 溶解度随温度的变化 固体 相关视频 2.实验步骤 (1)加热溶解：将粗苯甲酸1 g加到100 mL的烧杯中，再加入50 mL蒸馏水，在石棉网上边 边 ，使粗苯甲酸 ，全溶后再加入少量蒸馏水。 (2)趁热过滤：用 趁热将溶液 到另一个100 mL烧杯中。 (3)冷却结晶：将滤液静置，使其缓慢 结晶。 (4)分离晶体： 分离滤液，得到晶体。 搅拌 加热 溶解 短颈玻璃漏斗 过滤 冷却 过滤 3.实验思考 (1)在重结晶过程中进行热过滤后，要用少量热溶剂冲洗一遍，其目的是什么？ 洗涤不溶性固体表面的可溶性有机物。 (2)在晶体析出后，分离晶体和滤液时，要用少量的冷溶剂洗涤晶体，其洗涤的目的是什么？为什么要用冷溶剂？ 洗涤除去晶体表面附着的可溶性杂质； 用冷溶剂洗涤可降低洗涤过程中晶体的损耗。 (3)温度越低，苯甲