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各稻作区主要自然生态条件（中国水稻所） 稻作区 代 号 ≥10℃ 年降水量（mm） 年太阳辐射总量（kcal/cm2） 年日照时数 （小时） 稻田种植制度 年积温（℃） 天数 I 5800~9300 260~365 1200~2500 90~120 1500~2600 双季稻为主的一年多熟制 II 4500~6500 210~260 800~2000 50~115 1200~2300 双季稻三熟制和单季稻两熟制并存，双单比例约4:6 III 2900~8000 180~260 800~1400 70~110 1200~2600 单季稻为主 IV 4000~5000 170~210 580~1000 110~135 2000~3000 一季稻的一年两熟、两年三熟和一年一熟 V 2000～3700 110~200 350~1100 100~146 2200~3100 一年一熟 VI 2000~4250 110~250 50~600 130~150 2500~3400 一年一熟为主 I ：华南双季稻稻作区 II：华中双单季稻稻作区 III：西南高原单双季稻稻作区 IV： 华北单季稻稻作区 V：东北早熟单季稻稻作区 VI：西北干燥区单季稻稻作区 * 第二节 水稻的类型和品种 * 栽培稻种在植物分类学上属禾本科（Gramineae）稻属(Oryza)植物。目前世界上栽培稻有3个起源地：中国，印度，印度尼西亚。 一、栽培稻种的起源 * 据丁颖研究，我国栽培稻起源于华南普通野生稻种的多年野生稻，有自己独立的演变系统。可分为籼稻和粳稻两个亚种，每个亚种又分为早，中和晚稻两个群，每个群又分为水稻和陆稻两个型，每个型又分为黏稻和糯稻两个变种 。 * 普通野生稻 普通栽培稻 栽培稻起源于野生稻 * 野生稻 我国野生稻有三种，即普通野生稻、药用野生稻和疣粒野生稻。 我国南方地处热带、亚热带，气候炎热，雨量充沛。在东起台湾、西至云南南部、北达北回归线以北、南至海南岛南端的广阔地带内，均有野生稻分布。 普通野生稻的性状类似于现在栽培的籼稻，也容易与籼稻杂交结实。丁颖根据对地下茎、植物形态和染色体数等方面的研究，认定普通野生稻是普通（亚洲）栽培稻种的祖先。 * 普通野生稻与普通栽培的差异 性状 普通野生稻 普通栽培稻 落粒性 很强 较不易落粒 繁殖特性 有性繁殖或无性繁殖 有性繁殖 成熟特性 成熟不整齐， 穗上着粒甚少 成熟整齐， 穗上着粒多 谷草比 极低 较高（0.3～0.5） 株型 分蘖散生，茎叶长大 株型较紧凑 芒 长芒 短芒或无芒 米色 赤褐 通常为白色 * 二、栽培稻种的分类 我国栽培稻由于分布区域辽阔，栽培历史悠久，生态环境多样，在长期自然选择和人工培育下，出现了繁多的适应各稻区和各栽培季节的品种。丁颖曾根据它们的起源、演变和栽培发展过程，把我国栽培稻种分为5级。 * 亚种（籼/粳）????? 群（晚季稻/早、中季稻）???????? 型（水稻/陆稻）??????????? 变种（秥稻/糯稻）??????????????? 品种（栽培品种） * 籼亚种 （基本型） 粳亚种 （变异型） 普通栽培稻 晚季稻 （基本型） 早、中季稻 （变异型） 水 稻 （基本型） 陆 稻 （变异型） 粘稻―品种（基本型） 糯稻―品种（变异型） 粘稻―品种（基本型） 糯稻―品种（变异型） 水 稻 （同上） 陆 稻 （同上） 晚季稻 （基本型） 早、中季稻 （变异型） （以下全部同上） （以下全部同上） * 1.籼亚种和粳亚种 1) 区别 籼稻和粳稻的祖先虽然都是普通野生稻，但两者的亲缘关系相距较远，在植物学分类上已成为相对独立的两个亚种。籼粳杂交亲和力弱，杂交结实率低。它们在形态和生理上都有明显的差别。 粳稻 籼稻 * 籼稻与粳稻主要形态特征比较 籼稻 粳稻 叶形 叶片较宽 叶片较窄 叶色 叶色淡绿 叶色浓绿 粒形 粒细长略扁 粒短圆 株型 株型较散 株型较紧 芒的有无 多数无芒或有短芒 有长芒，少数无芒 颖毛状况 颖毛稀而短，散生颖面 颖毛密而长，集生颖棱上 * 籼稻 粳稻 吸水发芽 较快 较慢 抗性 抗寒性弱，抗稻瘟病强 抗寒性强，抗稻瘟病较弱 分蘖繁茂性 分蘖力强，易繁茂 分蘖力较弱，不易繁茂 耐肥抗倒性 一般 较强 脱粒性 较易 较难 米质 出米率低，碎米多，胀性大。 出米率高，碎米少，胀性小。 * 籼稻稻穗 粳稻稻穗 籼稻稻谷 粳稻稻谷 * 2）籼、粳稻是两种不同的地理气候生态型 籼稻和粳稻种性所以有明显差别的原因，是由于它们所分布的地理气候环境不同引起。