日处理400吨水稻米厂毕业设计说明资料.doc

武汉轻工大学 毕业设计 设计题目：日处理400吨稻谷米厂工艺设计 （2）稻谷清理工艺设计 姓 名： 贺 兴 亚 学 号： 100107313 院 系： 食品科学与工程 专 业： 粮食工程 指导老师： 2014年5月20日目 录 摘 要 2 前 言 3 1. 设计指导思想和设计依据 4 1.1指导思想 4 1.2设计依据 5 2.工艺流程设计与分析 6 2.1工艺流程 6 2.2清理工艺流程设计与分析 6 3.设备选择与计算 10 3.1生产能力的计算 10 3.2清理工段仓容计算 10 3.3设备选择 11 4. 厂房结构的确定与分析 13 4.1厂房设计总体方案 13 4.2厂房长度、宽度及开间尺寸的确定 13 4.3厂房立面设计 14 4.4平台设计 15 4.5楼梯和吊物洞 15 4.6中央控制室的设计 15 4.7厂房的结构设计 15 5. 设备布置的论证分析 16 5.1设备主操作面 16 5.2设备布置形式论证 16 5.3设备布置位置论证 17 6. 风网设计 18 6.1确定风网形式 18 6.2风网数量 18 6.3风网计算 19 6.4风网计算 19 总结 20 参考文献 21 附表一：风网压损平衡计算表 附表三：设备清单 附表二：管网联系表 附图一：总平面图 附图二：工艺流程图 附图三：设备布置图 附图四：风网示意图 附图五：自制设备小样图 日处理400吨稻谷米厂工艺设计（2）稻谷清理工艺设计 摘要：本说明书主要介绍了日处理400吨稻谷米厂清理工艺的设计。主要包括：工艺流程设计、设备选择、流量计算、设备布置、厂房结构和风网设计等内容。稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成大米。其中稻谷清理是除去稻谷中的杂质，保证后序加工效果和成品纯度。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。清理工序重点采用了新型的去石机以及独立的风网来保证去石效果。为防止在加工过程中粉尘的产生，保障车间环境和人员身体健康，车间设置除尘风网。并进行车间厂房结构的设计，以保证物料自流、设备承重。核算物料自流角，绘制总平面图、工艺流程图、平面图、剖面图和风网示意图等。 关键词：稻谷 工艺设计 清理 风网 Abstract: ：This manual describes the400 tons of paddy rice mill cleanup process design. Include: process design, equipment selection, flow calculation , equipment layout , plant design, construction and wind net content . Rice after cleaning, hulling , milling , product finishing processes made rice. Rice paddy where cleanup is to remove impurities in order to ensure that the processing effect and finished purity. Clean-up process is the use of appropriate equipment , through appropriate process and proper methods of operation, the rice mixed with various types of impurities are removed in order to improve the quality of the finished rice , rice while using a magnet to remove the nails, iron , etc. to ensure production safety. Clean-up process to focus on using a new type of stone as well as a separate network to ensure stoner wind effect . To prevent dust generated in the process , protect the environment