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鹌鹑养殖技术 35天，体型小，生长快，成熟早，产蛋多，饲料报酬高，耐密集型饲养，既适于家庭经营又适于规模化生产，在我国各地都能饲养，今天我们向您介绍鹌鹑的饲养技术。 ? 外形特征： ? 鹌鹑形似鸡雏，头小，无冠，眼上部有眉线，嘴尖而弯，颈短，尾巴短，脚有4趾，拇趾在后，其余3只在前。鹌鹑躯体呈橄榄形状，全身布满羽毛。羽毛有黑，白，黄，红和栗色，不同羽色混杂形成不同毛色。 ? 同一品种的鹌鹑毛色相近，公母鹌鹑的毛色略有不同，鹌鹑的性别从外貌上很难区别，通常从生殖器官上可以辨别，有阴囊的是公鹌鹑，没有阴囊的是母鹌鹑。 ? 生活习性： ? 鹌鹑性情温顺，但公鹌鹑仍有好斗的习性；鹌鹑成熟早，生长发育快，在正常饲养管理条件下，母鹌鹑6-7周龄性成熟，并开始产蛋，平均年产蛋270-300枚。鹌鹑胆小易惊，喜欢温暖、干燥、光照充足的环境，怕寒冷、潮湿、阴暗的环境。家养鹌鹑没有抱性，已经失去孵蛋本能，需要用鸽、鸡等代孵或用人工孵化。鹌鹑食性杂，食谱广，食量小，喜欢群居，适于笼养，抗病力强。 ? 主要品种： ? 肉用：法国迪法克：是由法国迪法克公司育成的，体形大，成年鹌鹑羽毛呈黑褐色。迪法克鹌鹑生活力与适应性强，屠宰日龄为45天。 ? 蛋用：朝鲜龙城：产自朝鲜龙城地区，羽毛灰褐色。引入我国后，经北京市种禽公司多年培育，生产性能有大幅度提高，成为我国养鹑业中蛋鹑的当家品种。 ? 中国白羽鹑：由北京种禽公司、中国农业大学、南京农业大学等联合育成的鹌鹑新品种，羽毛纯白色，生产性能较好。 ? 一、场址选择 ? 1、场址：规模化养殖鹌鹑在选择场址时要求交通方便，远离居民点、其他畜禽场和污染源。场内外道路平坦，以便运输生产和生活物资。 ? 2、水源：用水要考虑水量和水质，水源要充足，最好是地下水，水质清洁，符合饮水卫生要求。 ? 3、电源：要保证供电正常，在经常停电的地区要自备发电机。 ? 4、鹑舍：鹌鹑养殖可以根据当地条件，因地制宜，可以利用闲置房屋，也可以专门建设房屋，要求房屋结实整洁、通风采光保暖性能良好。 ? 二、繁殖与孵化 ? 家养鹌鹑已经失去孵蛋本能，需要用鸽、鸡等代孵或用人工孵化，目前大规模的生产都采用电孵机进行人工孵化。 ? 1、??? ? 种蛋应来自健康鹌鹑产的蛋。种蛋必须清洁，种蛋要选择大小合适，形状正常的椭圆形蛋，形状正常的种蛋孵化率较高，孵出的雏鹑健壮、活泼、均匀度高，便于饲养管理，成活率高。孵化的重量以10～12克为宜，白壳、茶色、软壳或沾污粪便的蛋都不能做种蛋。用于孵化的种蛋应当愈新鲜愈好，一般情况下，春秋季种蛋存放不超过7天，夏季种蛋存放不超过5天，冬季不超过10天。 ? 2、??? ? 将挑选好的种蛋大头向上、小头向下放在蛋盘里，种蛋皮薄易碎，要轻拿轻放。由于种蛋保存期温度较低，为了使上蛋后很快达到孵化机内温度，入孵前24小时将种蛋置于25～30℃的环境下预热。预热后将种蛋放入孵化机内，固定好蛋盘。上蛋后，要对种蛋进行消毒，每立方米空间用40毫升福尔马林加20克高锰酸钾混合发出烟雾，密闭熏蒸30分钟。 ? 3、??? ? 孵化时，孵化机内温度控制38～39℃之间 ? 4、??? ? 孵化机内的相对湿度应保持在55％～65％ ? 5、??? ? 孵化器内用风扇进行通风换气，主要是为了供给胚胎发育所需的氧气，排出二氧化氮和热量，并使孵化器温度均匀。 ? 6、??? ? 翻蛋的目的是让种蛋受热均匀，防止胚胎与蛋壳粘连，促进胚胎活动，保持胎位正常。入孵后第一到14天每天翻蛋，每隔2-3小时翻蛋一次，翻蛋角度为45度。 ? 7、??? ? 在孵化的第15到16天，即出雏的前1-2天，把蛋盘中的蛋放入出雏盘中，准备出雏，这叫落盘。将装入种蛋的出雏盘平放入孵化机中，落盘后不再翻蛋，将温度降到37-37.5℃，不要经常打开机门。 ? 8、??? ? 鹌鹑的孵化期为17-18天，一般第16天开始啄壳，第17天大量出壳，18天出完。 ? 三、雏鹑的饲养与管理 ? 1—20日龄的鹌鹑为雏鹑，雏鹑可以平养，也可以笼养，通常在前一到两周采用平养的方式养殖鹌鹑，这样方便喂食和饮水，便于管理。鹌鹑长大一些后，活动能力增强，要及时转入笼中饲养，以防止鹌鹑跑出笼舍。 ? 1、饮水?雏鹑体形小，腿部力量弱，羽毛淋湿后容易失去平衡而摔倒，被其他雏鹑踩死或淹死在饮水器里，引起不必要的伤亡，因此给雏鹑的饮水器水面要浅，可以在饮水器中放一些小石块。雏鹑的第一次饮水，要在进雏后马上进行。一日龄用0.01%的高锰酸钾水（呈浅桃红色即可），自由饮用一天，除杀肠道菌，要让每只雏鹑都喝到水。雏鹑的饮水最好是温开水，水温30℃左右。 ? 2、开食?雏鹑的开食要在饮水后进行，开食的早晚对雏鹑的生长发育影响很大，原则上易早不易晚，一般多在出壳后24小时内进行。开始时可用碎玉米或碎米，