表面化学与胶体化学教学幻灯片讲义.ppt

增溶作用 (solubilization) 　　在溶剂中添加表面活性剂后, 能明显使本来不溶或微溶于溶剂的物质溶解或使其溶解度增加的现象称为增溶作用。 　　一般把被增溶的物质称为增溶物；加入的表面活性剂成为增溶剂。 乳化作用(emulsification) 　　两种互不相溶的液体，其中一种液体以极细小的液滴（一般直径约10～10m），均匀分散到另一种液体里的过程，称为乳化作用；所形成的体系称为乳状液。 　　有时为了破坏乳状液需加入另一种表面活性剂，称为破乳剂，将乳状液中的分散相和分散介质分开。例如原油中需要加入破乳剂将油与水分开。 　　乳状液是不稳定体系，要使它稳定存在必须加乳化剂，乳化剂多是表面活性剂或固体粉末等。 起泡作用(foaming) 　　当气相分散于液相中时，被液膜包着的气泡称为泡沫，形成泡沫的过程称为起泡作用。为形成稳定的泡沫，需加入起泡剂。 消泡剂 起泡能力与泡沫稳定性：前者是指泡沫形成的难易程度合生成泡沫量的多少；后者是指生成泡沫的持久性，即泡沫的寿命。 泡沫的应用：浮选法、泡沫灭火、泡沫塑料、漂染织物和洗涤去污等。 　　洗涤作用是指利用表面化学的方法将固体表面的外来物质去掉的过程；其中若是从纤维、金属表面等除去污垢，也可称为去污作用。 　　去污作用除机械搓洗作用外，表面活性剂的作用是润湿性、溶油性、渗透性、乳化性、分散性、增溶性和发泡性等多种复杂作用的综合。 洗涤作用(detergency) 　　在洗涤过程中表面活性剂在水和油污之间形成独特的定向排列，若干个溶质分子或离子缔合成肉眼看不见的聚集体，这些聚集体是以非极性基团(亲油基)为核，里面包裹着油污，以极性基团(亲水基)为外层的胶团。 　　胶团形成以后，它的内核相当于碳氢油微滴，具有溶油的能力，使整个溶液表现出既溶水又溶油的能力。紧紧吸附着油污的胶团在机械力的作用下与载体(衣物)分开，并悬浮于水中，由于载体表面粘附着洗涤液，油污不会再返回到衣物表面，达到清洗的效果。 6）表面活性剂的HLB值 （1）HLB值的概念 亲水亲油平衡值(hydrophile-lipophile balance，HLB)系表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲合力，是用来表示表面活性剂的亲水亲油性强弱的数值。 数值范围：HLB 0~40，其中非离子表面活性剂HLB 0~20，即石蜡为0，聚氧乙烯为20。 对非离子型表面活性剂： （2）HLB值的计算★ 离子型表面活性剂（具有加和性）： HLB=∑(亲水基团HLB)+∑(亲油基团HLB)+7 亲油性表面活性剂的HLB低，亲水性表面活性剂的HLB高； 亲油性或亲水性很大的表面活性剂易溶于油或易溶于水； HLB值在3~6的表面活性剂适合作W/O型乳化剂； HLB值在8~18的表面活性剂适合作O/W型乳化剂； HLB值在13~18的表面活性剂适合作增溶剂； HLB值在7~9的表面活性剂适合作润湿剂。 亲水亲油平衡值（HLB)特性与应用： 　　在表面活性剂给人们的生活，给工农业生产带来极大方便的同时，也给我们的环境带来了污染。这是世界性的问题，尤其在我国更应重视，解决的好坏关系到我国能否走可持续发展的道路问题。　 　　据有关方面报道，我国的江湖，例如淮河、辽河、松花江、巢湖、太湖、滇池的水污染已直接影响到人们的生活。 7）表面活性剂的发展趋势 水体污染导致大量江鱼死亡 　　其中滇池污染已经证明是由于居民大量使用含磷洗涤剂造成，水质严重富营养化，清澈透明的湖水变得乌黑、发臭。三聚磷酸钠(Na5P3O10)是洗涤剂常用的助洗剂，它能与钙、镁、铁等离子生成溶于水的络合物，起到软化水的作用，还能在 pH＝4.3～14的范围内有较强的缓冲作用，调解 pH值，保证洗涤效果。如果不是污染的缘故，它是理想的助洗剂。为了改变这种状况，环保部门已采取措施，限制含磷洗涤剂的生产、销售。 水体污染来源示意图 自来水厂净水示意图 大型污水处理厂 污水曝气池及转碟曝气机 表面活性剂的发展趋势可概括为以下几点： 　　1．表面活性剂要易于生物降解，原料可再生，广泛使用后，对环境无污染，对人、畜安全温和。 　　长链烷基多苷(APG)和直链十二烷基苯磺酸钠(LAS)就是很有希望的两种表面活性剂。APG是新发展的，原料可再生的表面活性剂，并且有很好的生物降解性。 LAS是一种老产品，最近研究证明，经废水厂处理后，生物降解度为98％，达到了环保要求。 　　2．表面活性剂要高效、多功能，除有清洁作用外，还要有抑菌、杀菌、滋润皮肤等作用，并应不断开发新用途。 　　化妆品用表面活性剂就是近年新开发出的，它对产品的要求更高，更严格，例如