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附件六良品即食餐食目基第一部分定一境一四周境保持清避免成污染源有之化及防土等措施二排水系保持通不水以防止病媒之孳生三禁止禽畜或其他物惟警戒用犬除外但需管理工宿舍作所完全隔分置出入口四保持空清新不得生有害氨氯等不良味或煤等二房施一作所施一般作清作清作及施依清度之需要有的有效隔生原料理必加理好之食品作有效隔蛋素奶素奶蛋素及植物五辛素等素食作所食作所有效隔造全素素之作所食作所有效隔各作有足空供器安置及人操作有足空供器具及容器之清洗消毒烘乾有完善之及光作得量足之洗手乾手及或消毒施以利工洗手消毒其最低不得
附件六 優良農產品即食餐食項目驗證基準
第一部分 評審規定
一、廠區環境：
（一）廠區四周環境應保持清潔，避免成為污染源；應有適當之綠化及防塵土
飛揚等措施。
（二）排水系統應保持暢通不積水，以防止病媒之孳生。
（三）廠區內禁止飼養禽、畜或其他寵物；惟警戒用犬除外，但需專區管理；
員工宿舍應與作業場所完全隔離並分別設置出入口。
（四）廠區內保持空氣清新，不得產生有害氣體（氨、氯氣等）、不良氣（異）
味或煤煙等。
二、廠房設施
（一）作業場所設施
1. 一般作業區、準清潔作業區、清潔作業區及週
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